Mkoa wa Chelyabinsk unaweza kujitoa kikamilifu na viazi. Katika kanda, hukuzwa karibu asilimia arobaini kuliko inavyoliwa. Hata hivyo, hadi leo, sehemu ya nyenzo za mbegu za aina za mazao ya juu ziliagizwa kutoka nje ya nchi. Kwa hiyo, wanasayansi wa Ural Kusini wanaendeleza aina mpya, kwa kuzingatia upekee wa hali ya hewa ya ndani, huduma ya vyombo vya habari inaripoti. FSBI "Kilimo cha Shirikisho la Ural Kituo cha Utafiti cha Tawi la Ural la Chuo cha Sayansi cha Urusi".
Moja ya bidhaa mpya ni aina ya Sapphire. Rangi yake ya zambarau sio rangi ya bandia, lakini rangi ya anthocyanini. "Aina isiyo ya kawaida - kwa sababu ina rangi ya zambarau ya nyama ya mizizi, iliyopatikana kwa ushiriki wa aina ya Kikorea Bora Valley, na ina maudhui ya juu ya antioxidants", - alisema mtafiti mkuu wa idara ya kukua viazi ya YuUNIISK Alexander Vasiliev.
Riwaya nyingine ni aina ya Zakhar, ambayo ni sugu kwa wadudu, na Spiridon, bingwa katika ladha.
"Tunatumia dawa zinazofanya kazi sana, homoni, antibiotics ili kuhifadhi utamaduni. Kwa sababu inashambuliwa na vimelea mbalimbali katika hatua ya kwanza, " - alisema mtafiti mkuu Vasily Dergilev.
Wafanyakazi wa taasisi katika maabara wanahusika katika ukarabati na uzazi wa aina mpya. Kisha huhamishiwa kwa wakulima kwa kulima kwa wingi. Leo, eneo la Chelyabinsk linavuna karibu nusu ya viazi kama inavyoweza kula. Karibu theluthi moja huenda kwa mikoa mingine ya Urusi.