Soltan Basiev, Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Gorsky
Ili aina ya viazi iwe na mahitaji kati ya wakulima wa Wilaya ya Shirikisho la Caucasus Kaskazini, lazima iwe mapema katika suala la kukomaa, canteen kwa madhumuni yake yaliyokusudiwa, sugu kwa nematode ya dhahabu na iwe na nyama nyeupe. Walakini, seti hii ya sifa, kwa kweli, sio kamili na sio ya ulimwengu wote kwa mkoa unaojumuisha maeneo yenye hali tofauti za asili na hali ya hewa. Soma zaidi kuhusu hili katika mahojiano na Soltan Basiev, Daktari wa Sayansi ya Kilimo, Profesa, Mkuu wa Idara ya Kilimo, Kupanda Mimea, Ufugaji na Kupanda Mbegu, Kitivo cha Agronomy, Chuo Kikuu cha Kilimo cha Gorsky State, Jamhuri ya Ossetia Kaskazini-Alania.
Chuo kikuu cha Gorsky Agrarian kimekuwa kikifanya kazi ya kuchagua na kuzalisha mbegu za viazi kwa takribani miaka 13, hiki ni kipindi kifupi, kutokana na kwamba
kupata aina moja huchukua wastani wa miaka 12-15. Kazi za wafugaji ni pamoja na kuunda aina mpya za mazao ya juu na mahuluti. Uidhinishaji wa bidhaa mpya hufanyika kwenye mashamba ya Zolsky Potato LLC. Wanasayansi pia wanahusika katika utengenezaji wa vipandikizi na minitubers za aina zao za viazi. Minitubers hupandwa katika hali safi ya phytosanitary ya ukanda wa mlima wa Jamhuri ya Ossetia Kaskazini.
- Alanya, kwenye mwinuko wa mita 1400 juu ya usawa wa bahari. Hapa kuna mkusanyiko wa kitalu cha chuo kikuu, ambacho hukua zaidi ya aina 100 za viazi za uteuzi wa ndani na nje. Chuo kikuu hufanya kazi ya kukuza vipandikizi vya viazi katika tata yake ya kilimo-bioteknolojia.
MAELEKEZO YA UFUGAJI WA VIAZI
Tabia muhimu zaidi ya viazi ni kipindi cha kukomaa. Katika eneo la Wilaya ya Shirikisho la Caucasian Kaskazini, aina za karibu aina zote katika kitengo hiki zinahitajika, yote inategemea eneo maalum la kilimo. Kwa mfano, huko Ossetia Kaskazini, unaweza kukua mapema, na kati mapema, na kati, na hata aina za marehemu za viazi. Katika vilima vya Caucasus Kaskazini - huko Kabardino-Balkaria, sehemu za Karachay-Cherkessia, Ingushetia, Chechnya - wakulima hupata mavuno bora ya aina za marehemu. Na huko Dagestan, hali ya hewa ni kame zaidi, kwa hivyo ni aina za mapema tu zinafaa huko.
Kwa ujumla, wafugaji wanaofanya kazi katika ukuzaji wa aina za Caucasus Kaskazini wanapeana kipaumbele kwa aina za mapema (kwani wengi
sehemu ya wilaya inawezekana kupata mazao mawili ya viazi).
Ubora unaofuata wa aina mbalimbali ni upinzani dhidi ya vimelea mbalimbali vya magonjwa. Duniani kote ugonjwa hatari zaidi kwa viazi
ugonjwa wa marehemu unatambuliwa. Inaweza pia kusababisha uharibifu mkubwa kwa uchumi wa Caucasus ya Kaskazini. Pia, viazi katika mkoa wetu mara nyingi huathiriwa na rhizoctonia, magonjwa ya asili ya vimelea (scab ya kawaida, poda, fusarium, nk), magonjwa ya virusi,
ambayo pia inahitaji kuzingatiwa na wafugaji. Sasa upinzani dhidi ya nematode ya dhahabu unazidi kuwa muhimu, kwani mashamba mengi yameambukizwa na wadudu hawa.
Usisahau kwamba aina zinagawanywa kulingana na kusudi.
Lengo kuu la kazi ya wafugaji wa Gorsky SAU ni aina za meza, lakini pia tunajaribu kuunda aina za usindikaji. Ni mapema sana kuzungumza juu ya matokeo katika mwelekeo huu, lakini nina hakika kwamba ikiwa kuna fursa na watu ambao wanataka kufanya hivyo, kila kitu kinapatikana.
Kwa kuongeza, kufaa kwa uhifadhi wa muda mrefu, mavuno na, bila shaka, uwasilishaji wa mizizi ni muhimu sana kwa mafanikio ya aina mbalimbali.
Katika Ossetia Kaskazini, kwa mfano, aina zilizo na nyama ya njano hazihitajiki. Nadhani sababu kuu ni mikate ya Ossetian.
na viazi, ambayo kujaza nyeupe inaonekana nzuri zaidi. Ingawa viazi za manjano-njano zina afya zaidi, zina carotenoids zaidi, virutubisho, lakini wengi hawajui juu yake.
Darasa
Kuna aina moja tu iliyojumuishwa katika Daftari la Jimbo la Mafanikio ya Ufugaji katika kwingineko ya wafugaji wa Chuo Kikuu cha Kilimo cha Gorsky State - Ossetian.
Hii ni aina ya katikati ya mapema kwa matumizi ya meza. Inatofautiana katika ladha bora, viwango vya juu vya uuzaji na uhifadhi wa ubora.
Sugu kwa wakala wa causative wa saratani ya viazi, nematode ya cyst ya viazi, iliyokunjwa, iliyotiwa laini na curl ya majani.
Aina nyingine - Farn (mbali na Ossetian - amani, ustawi, wingi, furaha) - imekuwa ikipitia majaribio mbalimbali kwa mwaka wa pili. Tumepata
ina hakiki nzuri sana, lakini ni mapema mno kujumlisha matokeo. Mnamo 2023, tunapanga kuwasilisha aina ya tatu kwa majaribio ya anuwai, bado haina jina. Ninagundua kuwa aina hii, kama Farn, iliundwa kama sehemu ya FSTP.
Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Gorsky ni mtendaji mwenza wa mradi mgumu wa kisayansi na kiufundi "Uzalishaji wa viazi vya ubora wa juu wa aina za nyumbani za ushindani katika mazingira yasiyo na virusi ya ukanda wa mlima wa Jamhuri ya Kabardino-Balkarian", mteja ambaye ni biashara ya Zolsky Potato LLC. Mradi huo unatekelezwa ndani ya mfumo wa programu ndogo "Maendeleo ya uteuzi na uzalishaji wa mbegu
viazi katika Shirikisho la Urusi" la Mpango wa Shirikisho wa Sayansi na Ufundi kwa Maendeleo ya Kilimo kwa 2017-2025.