Msimu wa 2019/2020 utaingia katika historia ya kilimo cha ndani kama mavuno ya ukarimu sana, lakini yamebanwa sana (kuhusiana na wazalishaji wa kilimo) - kwa bei. Kabichi, karoti, vitunguu, beets - mazao haya yote mwishoni mwa msimu wa baridi alikua mashujaa wa kiwango cha Rosstat kilichojitolea kwa bidhaa ambazo zimepungua kwa bei kadri iwezekanavyo katika mwaka uliopita. Wacha tufafanue mara moja: sukari tu ndiyo iliyoweza kuwapata katika orodha hii ya kusikitisha.
Lakini viazi hazikujumuishwa katika rating - kwa sababu tu bei zao zimebaki chini kwa miaka kadhaa.
POTATOES
Kulingana na Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi, mavuno yote ya viazi katika tasnia ya jumla yalikuwa tani milioni 7,5, ambayo ni asilimia 5,5 zaidi ya mwaka 2018 (tani milioni 7,1) na asilimia 9,5 juu kuliko kiwango cha wastani cha miaka mitano iliyopita (6,9) Tani milioni 255,6). Hali nzuri ya hali ya hewa wakati wa msimu wa ukuaji iliathiri ukuaji wa mavuno (iliongezeka hadi 234,8 c / ha dhidi ya 2018 c / ha mnamo 2019), na vuli joto na kavu ni karibu kila mahali (isipokuwa mikoa kadhaa ya Kaskazini-Magharibi na Ural , Wilaya za Shirikisho la Mbali mbali) kuruhusiwa kukusanya bidhaa kwa kiwango cha juu. Kwa hivyo, rekodi ilipatikana hata na kupunguzwa kidogo kwa maeneo ya kilimo (mnamo 302,3, viazi zilichukua karibu 2018 elfu, mnamo 304,8, mazao yalipandwa kwenye eneo la hekta XNUMX). Kama inavyotarajiwa, mafanikio haya hayakuleta shangwe kwa wazalishaji wa kilimo.
Uzito wa bidhaa kwenye soko umesababisha kuongezeka kwa shida za uuzaji na kushuka kwa bei, ambayo, inaweza kuonekana kuwa, hakuna mahali pa kuanguka kwa muda mrefu. Kufikia katikati ya msimu wa baridi, viazi katika sehemu zinazoongoza za uzalishaji ziliuzwa kwa rubles 5-7 / kg (jumla), kulingana na ubora wa kundi. Kwa kweli, wazalishaji waliuza bidhaa kwa gharama, na wakati mwingine hata chini yake. Mnamo Februari, gharama ya bidhaa iliongezeka hadi rubles 8-9 / kilo, na kwa wengi matokeo haya pia yalikuwa mbali na taka.
Mwaka kwa mara nyingine, baada ya rekodi hiyo hiyo ya 2015, ilithibitisha kwamba Urusi haiitaji viazi vya meza kwa idadi kama hiyo. Kiasi cha kusafisha - hata kwa kuzingatia uzinduzi wa biashara huko Lipetsk, Tyumen na mikoa mingine - imekua bila maana kwa zaidi ya miaka minne (dhidi ya hali hii, habari juu ya kufilisika kwa EcoFrio katika mkoa wa Bryansk inaonekana ya kusikitisha sana).
Ingawa mauzo ya nje yameongezeka, sio uamuzi kwa soko. Sekta iko kwenye shida.
Kwa kufurahisha, wakulima wa viazi huko Ukraine, ambapo kuna uhaba wa viazi kwenye soko, na bei za bidhaa zimekuwa zikigonga rekodi zote tangu Agosti, pia fikiria msimu wa 2019/20 kuwa haufanikiwi. Wakulima wanataja sababu kuu mbili za shida. Ya kwanza ni mkakati wa mauzo uliochaguliwa vibaya. Wakulima wengi wa viazi wameamua kuzuia mavuno hadi msimu wa baridi, wakitumaini kwamba wakati huo bidhaa hiyo itapanda bei hadi kiwango cha juu.
Ni nani angeweza kudhani kwamba kiwango hiki kingefikiwa halisi katikati ya uvunaji? Tayari mnamo Agosti, bahari ya bidhaa kutoka kwa "majirani" iliingia nchini, na kwa hilo kuna fununu nyingi za upungufu uliokuja, na kusababisha mahitaji ya kutosha.
Bei imepanda kwa kiwango kikubwa, lakini hii haijazuia wanunuzi. Kila mtu alijua kuwa mwisho wa majira ya joto na mwanzo wa vuli ndio wakati wa viazi vya bei rahisi, na kila mtu aliogopa kuwa itakuwa mbaya zaidi.
Lakini wazimu ulitarajiwa kumalizika: wakaazi walioko kwenye siku zijazo, mahitaji yalipungua, bei zilipungua. Sasa shamba zina chaguo: kuuza au kungojea idadi ya watu ili kumaliza vifaa. Kwa kuongezea, hakuna wakati wa kungojea, na mtiririko wa viazi wa asili isiyo Kiukreni haumai, kwani bei ya jumla (kulingana na Desemba 2019) sasa ni kubwa mara mbili kama ile nchini Urusi. Wakati huo huo (hapa ndio, shida ya pili!), Kwa sehemu kubwa ya wazalishaji wanaouza viazi ilikuwa tumaini la pekee la kuboresha hali yao ya kifedha: wengi pia wanashiriki katika kilimo cha karoti, beets, kabichi, vitunguu, na bei ya mboga wazi nchini hapa mwaka huu inabaki rekodi ya chini.
VYAKULA
Walakini, hali katika soko la Urusi pia ni mbali na bora. Mavuno ya jumla ya mboga za majani katika sekta ya mboga mboga inayokua mnamo 2019 ilifikia tani 5. Hii ni 468,3% (tani 9,3) zaidi ya mwaka 463,5. Ukuaji huo, kama ilivyo katika tasnia ya viazi, ulipatikana kwa kuongeza mavuno.
Kuna nambari zingine pia. Mwisho wa robo ya mwisho ya 2019, karoti ilipungua kwa bei kwa 29,3%, kabichi - na 18,2%, vitunguu - na 27,4%, beets - na 19,6%. Kwa kuzingatia gharama ya mboga na viazi zilizojumuishwa kwenye kikapu cha chini cha chakula, Urusi ilipendekeza kupunguza gharama ya maisha kwa robo ya IV ya 2019 hadi 10 rubles.
Mwaka mmoja mapema, hali ilikuwa tofauti kabisa.
Kabichi
Mnamo Machi 2019, Rosstat alitaja kabichi nyeupe kama kiongozi wa mfumuko wa bei ya chakula kati ya bidhaa. Bei ya kabichi kisha iliongezeka kwa 41,5% kwa mwezi, na ikiwa utahesabu kutoka mwisho wa 2018 - mara moja na 68,3%. Mnamo Aprili, kulingana na chama cha Rusprodsoyuz, usafirishaji mwingi wa kabichi uliuzwa kwa bei ya takriban rubles 45-55 kwa kilo (mnamo Desemba 2018, bei ya wastani haikuzidi rubles 22 / kg). Hakuna kitu kingine chochote cha "borscht set" kinachoweza kufikia matokeo kama haya.
Sababu ya kuongezeka kwa bei kwa kasi ilikuwa inaeleweka: mnamo 2017, kulikuwa na bidhaa nyingi kwenye soko, na mwaka ujao, wakulima walipunguza maeneo yao ya kulima, ambayo yameathiri kuwekewa kwa viwango vya kuhifadhia.
Mnamo 2018, tani 872,6 za kabichi zilivunwa nchini Urusi katika tasnia ya kilimo cha mboga mboga, ambayo ni 11,4% (tani 112,8 elfu) chini ya mwaka 2017.
Mnamo mwaka wa 2019, mavuno ya kabichi nyeupe nchini kwa ujumla, kulingana na takwimu, hayakuzidi mafanikio ya 2018: karibu tani elfu 800 zilipatikana. Walakini, wazalishaji wengi wa kilimo wanaona kuwa mavuno ya kabichi yamekua sana msimu huu, na mengi zaidi yalivunwa kuliko ilivyopangwa. Tayari kufikia Oktoba, kabichi ilikuwa kiongozi katika orodha ya matone ya bei. Mnamo Desemba, kabichi nyeupe ilikuwa 20% ya bei rahisi kuliko Desemba 2018, na kufikia Januari 2020 ilikuwa nafuu mara 1,6 kuliko wakati huo huo wa 2019. Mwanzoni mwa Februari, bei zilianza kupungua tena (mauzo katika mikoa yalikuwa katika kiwango cha 6 hadi 14 rubles / kg), kwani wazalishaji wengi walianza kutoa vifaa vya kuhifadhia, wakiogopa kuwa ubora wa bidhaa haukuruhusu ihifadhiwe hadi chemchemi.
Karoti
Kulingana na Huduma ya Takwimu za Serikali ya Shirikisho, maeneo yaliyopandwa ya karoti kwenye tasnia ya viwandani mnamo 2018 yalikuwa katika kiwango cha hekta 23,2 (i.e., ikilinganishwa na mwaka uliopita, walipungua kwa asilimia 7,4 (kwa hekta 1,9 elfu). Mavuno ya jumla yalikuwa tani elfu 810,2, ambayo ni 4,0% (tani 33,4 elfu) chini ya mwaka 2017. Kwa njia, kushuka kwa uzalishaji ulirekodiwa kwa mara ya kwanza baada ya miaka mitano ya ukuaji endelevu.
Wakati huo huo, bei ya karoti haikuwapiga rekodi, lakini ilibaki kwa kiwango cha juu, haswa ikiwa tutahesabu tangu mwanzoni mwa 2019, wakati wazalishaji wengi walipoteza hisa za bidhaa bora: hadi katikati ya Januari, karoti ziliuzwa kwa rubles 13 / kg ( ambayo ni 20% ya juu kwa wastani kuliko mwisho wa Januari 47), hadi Machi bei ya wastani iliongezeka kwa 2018% nyingine.
Kiasi kikubwa cha bidhaa zilizoingizwa (hasa kutoka Belarusi), ambazo ziliuzwa kwa karibu bei sawa na zile za nyumbani, zilizuia kuthamini zaidi.
Mnamo mwaka wa 2019, mavuno makubwa ya karoti yaliongezeka - kulingana na data rasmi, kwa karibu 1%. Bei zimeshuka. Mwisho wa Januari 2020, karoti ziliuzwa kwa wastani kwa rubles 8-14 / kg, katika siku kumi za kwanza za Februari - kwa 6-12 rubles / kg, kulingana na ubora wa kundi.
Beetroot
Katika soko la beet mnamo 2018, wataalam walibaini kuongezeka kwa kiwango cha mazao - kwa 11% (hadi tani elfu 427). Matokeo haya yalitambuliwa kama ya juu zaidi tangu mwanzo wa miaka ya 90. Mwaka mmoja mapema, tani elfu 384 zilikusanywa, na mnamo 2016 - tani 404. Wakati huo huo, bei za bidhaa ziliunga mkono mwenendo wa jumla wa mboga juu.
Kulingana na Kituo cha AB, sehemu za jumla za mende hadi mwisho wa Januari 2019 ziliuzwa, kwa wastani, kwa bei ya rubles 10,5 / kilo (ukiondoa VAT), ikiwa ni% 19,3 zaidi ya katika kipindi kama hicho mwaka. mapema. Kufikia Aprili 2019, bei ilikuwa katika kiwango cha rubles 10-17 / kg.
Mnamo mwaka wa 2019, idadi ya mende wa uvunaji iliongezeka kwa 2,5% (ikilinganishwa na 2018), na bei asili ilishuka: mnamo Januari 24, 2020, kulingana na ufuatiliaji wa bei kutoka kwa Kituo cha Uchambuzi wa Mtaalam, kura za mende zilikuwa zinauzwa kwa wastani kwa rubles 8,8 ./kg (isipokuwa VAT), bei ya 16,5% kuliko katika kipindi kama hicho cha 2019.
Vitunguu
Mavuno ya vitunguu mnamo 2018 yalikuwa tani milioni 1,034, na matokeo haya yalikuwa chini ya 11% kuliko matokeo ya 2017. Kinyume na msingi huu, bidhaa ilichukua nafasi ya pili kati ya tamaduni za uteuzi wa borscht katika bei ya bei: kulingana na Huduma ya Takwimu za Serikali ya Shirikisho, tangu mwanzoni mwa 2019, vitunguu vilipanda kwa bei na 71,5%.
Uondoaji wa gharama unaweza kufuatiwa kwa undani: kufikia Februari 15, 2019, mizigo iliuzwa kwa bei ya 14,5-15 rubles / kg (mnamo Februari 2018 - kutoka 9 rubles / kg), ifikapo Februari 22 - katika hali ya kupungua kwa hisa na maghala - tayari kutoka 19-20 rubles / kg, ifikapo Aprili 19 - kutoka 21-22 rubles / kg (mnamo Aprili 2018 - kutoka rubles 10 / kg), ifikapo Aprili 26 - kutoka 2526 rubles / kg ( mwanzoni mwa Mei 2018 - kutoka rubles 8 / kg).
Vitunguu vilianza kushuka kwa bei tu tangu mwanzo wa Julai, lakini katika kipindi hiki walidumisha pengo nzuri na bei za msimu uliopita: mnamo Julai, katika maeneo ya kati ya Urusi, vitunguu vilinunuliwa kwa bei ya rubles 18-25 / kg, na mwanzoni mwa Agosti - kwa rubles 15-22 / kilo.
Katika msimu mwingi wa 2019, iliwezekana kukusanya tani milioni 1,09 (5% zaidi ya mwaka 2018) ya vitunguu. Bei hazikuwa na rekodi: mwisho wa Desemba 2019 na mwanzoni mwa Januari 2020, jumla ya vitunguu viliuzwa rubles 10-17 / kg. Mwisho wa Januari, gharama, kulingana na wachambuzi wa mradi wa East-fruit.com, iliongezeka kwa 8%, na wakati huo bidhaa inayotolewa kwenye soko iliongezeka sana, ambayo ilirudisha bei tena kwenye kozi yao ya zamani.
MAJIBU
Kwa kweli ni mapema kuhitimisha msimu wa 2019/20 mnamo Februari. Mbele ni uondoaji kutoka kwa soko la idadi kubwa ya bidhaa zenye ubora wa chini, uwezekano - ongezeko la mahitaji ya bidhaa zenye ubora wa hali ya juu, kufunguliwa kwa vituo vya uhifadhi wa wazalishaji wakubwa, kwa kutegemea bei nzuri zaidi, na, kwa kweli, mtiririko wa uagizaji.
Licha ya maendeleo makubwa katika uhifadhi katika miaka ya hivi karibuni, idadi ya ununuzi kwa kila zao hubaki muhimu. Kwa hivyo, kulingana na Huduma ya Shirikisho la Forodha, katika msimu wa 2018/2019. Urusi iliingiza kutoka nje ya nchi tani 113 za kabichi, tani 187 za karoti, zaidi ya tani elfu 200 za vitunguu. Wauzaji kuu ni Misri, Azabajani, Israeli, Uchina. Ingawa labda hakutakuwa na ongezeko la vifaa kutoka China msimu huu.
Bado kuna miezi kadhaa muhimu mbele, ambayo wengi wana matumaini makubwa, ikiwezekana kabisa. Kumbuka, kwa mfano, kwamba bei ya viazi msimu uliopita iliongezeka hadi siku za kwanza za Mei (kura zilizouzwa kwa kiwango cha rubles / kilo 13) na zilibaki kwa kiwango cha juu hadi viazi mapema zilifika kutoka mikoa ya kusini mwa Urusi, ikiruhusu wazalishaji wa kilimo kukaa ndani pamoja.
Lakini mwisho wa msimu huu wa mauzo unaweza kuwa tofauti. Pamoja na kukamilisha ijayo, kabla ya kuanza ambayo kuna wakati mdogo sana uliobaki.
Tunaweza kudhani kuwa, uwezekano mkubwa, dhidi ya msingi wa hali ya sasa, mwaka huu eneo lililo chini ya utamaduni wa borscht halitaongezeka. Na hii inamaanisha kuwa katika tukio la majanga ya asili wakati wa msimu au wakati wa kuvuna katika vuli, uhaba wa mboga na viazi na ongezeko la bei hazitengwa, lakini utabiri huu sio sawa kama utabiri wa hali ya hewa kwa msimu ujao.
Haiwezekani kutabiri ambapo bei ya swing itaingia kwenye soko lisilodhibitiwa. Hadithi ya kupanda kwa bei katikati ya uvunaji nchini Ukraine ni uthibitisho bora wa hii. Bima pekee dhidi ya kushuka kwa bei kwa biashara ya kilimo ni kuanzishwa kwa mfumo wake wa kupanga, ambayo inamaanisha ufahamu wazi wa wapi, kwa kiasi gani na kwa bei gani mavuno yaliyopatikana yatauzwa. Hii inaweza kupatikana kwa kuunda na kudumisha mzunguko wa wateja wa kawaida au kwa kukuza bidhaa kwa agizo maalum, chini ya makubaliano na usindikaji mimea au minyororo ya rejareja. Leo mashamba mengi yana fursa za hii.