Mnamo 2023, Urusi ilitegemea kuongeza uzalishaji wa bidhaa katika tasnia ya usindikaji wa nafaka, ambayo iliathiri hali ya soko na usambazaji wa bidhaa nje. Matokeo ya kazi ya tasnia ya 2023 yaliwasilishwa na Jumuiya ya Soyuzstarch ya Biashara za Juu za Usindikaji wa Nafaka.
Kwa jumla, tani 2023 za wanga asili (mahindi, ngano na viazi) zilitolewa nchini Urusi mnamo 390. Mnamo 828, takwimu hii ilikuwa tani 2022. Wakati huo huo, kiasi cha jumla cha wanga asilia kilichouzwa nje mwaka jana kilifikia tani 377. Kwa kulinganisha, mnamo 824, mauzo ya wanga sawa yalikuwa karibu mara mbili na yalifikia tani 20. Uagizaji wa bidhaa ulifikia tani 665, ambayo ni pungufu kwa 2022% (tani 38) kuliko mwaka uliopita.
Uzalishaji wa jumla wa wanga wa asili mnamo 2023 ulitokana na kuongezeka kwa wanga wa mahindi, ambayo ilizalishwa kwa zaidi ya tani 328. Hata hivyo, uagizaji wa wanga wa mahindi mwaka 607 ulifikia tani 2023, ambayo ni sawa na utegemezi wa chini ya 2%. Mauzo ya nje yalifikia karibu tani 736, upungufu wa 1% ikilinganishwa na 19, ambayo ni kutokana na kuongezeka kwa gharama za vifaa na matatizo ya malipo ya fedha za kitaifa.
Wanga wa ngano kijadi ulichukua nafasi ya pili kwa wingi wa uzalishaji, ambao ulizalisha tani 50 mwaka jana. Kiasi cha uagizaji wa bidhaa kutoka nje kilikuwa kidogo (tani 374), na mauzo ya nje (tani 24) yalipungua kwa 394% ikilinganishwa na 73.
Katika kipindi cha miaka mitano iliyopita, uzalishaji wa wanga wa viazi umebaki katika kiwango cha chini mara kwa mara. Mnamo 2023, ilitolewa zaidi ya tani 11. Wakati huo huo, iliingizwa nchini kwetu kwa kiasi cha tani 846 (ambayo ni 7% chini ya 222), lakini ilisafirishwa kwa kiwango cha 67, kwa kiasi cha karibu tani 2022. Kwa ujumla, kupungua kwa ugavi wa kuagiza wa wanga wa viazi inaweza kuwa kutokana na uingizwaji wake katika mapishi na mahindi ya gharama nafuu na wanga wa ngano, pamoja na mabadiliko katika mstari wa bidhaa.
Uzalishaji wa wanga uliobadilishwa ulifikia zaidi ya tani 100. Hii ni 544% chini ya mwaka 6 (tani 2022 zilitolewa wakati huo). Huko Urusi, kama hapo awali, marekebisho ya viwandani hutolewa, ambayo hutumiwa kama vitendanishi vya kuchimba visima, na vile vile katika tasnia ya massa, karatasi na nguo.
Wakati huo huo, uagizaji unawakilishwa hasa na marekebisho ya chakula cha wanga. Mnamo 2023, vifaa vilifikia karibu tani 54 (780% chini ya mwaka uliopita), lakini ni tani 23 tu ndizo zilisafirishwa nje ya nchi (1767% chini ya mwaka uliopita).
«Licha ya matatizo, mwaka uliopita ulikuwa mzuri kwa ujumla. Kwa sababu za wazi, kiasi cha mauzo ya nje kilipungua (kwa 10%). Kulikuwa na uingizwaji wa marekebisho ya gharama kubwa na wanga ya viazi na analogi zao za bei nafuu. Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba kiasi cha uagizaji kilipungua kwa 7%, ambayo ina athari nzuri kwa hali ya soko.", alitoa maoni Oleg Radin, Rais wa Chama cha Biashara za Juu za Usindikaji wa Nafaka.
Uzalishaji wa syrups ya wanga (syrups ya glucose) ulibakia bila kubadilika - kiasi chao kilifikia tani 499. Tani 255 tu ziliingizwa nchini, kwa kuwa makampuni ya biashara ya Kirusi yanashughulikia kikamilifu mahitaji ya soko la ndani, lakini mauzo ya nje kwa soko la nje yalifikia tani zaidi ya 27 (9% zaidi ya mwaka mmoja mapema). Miongoni mwa nchi kuu za kuagiza ni Azerbaijan, Uzbekistan, Jamhuri ya Moldova, nk.
Syrups ya Glucose-fructose (GFS) nchini Urusi mwaka 2023 ilitolewa kwa kiasi cha tani 293. Ikilinganishwa na 432 (tani 2022), kiasi cha uzalishaji kiliongezeka kwa 277%. Uagizaji bidhaa hauchukuliwi, ni tani 823 na 6 mnamo 2 na 36. kwa mtiririko huo. Mauzo ya nje pia hayana maana - tani 2023 na 2022, kwa mtiririko huo. Sababu kuu: GFS ni bidhaa ya soko la ndani ambayo haina faida kusafirisha kwa umbali mrefu. Wakati huo huo, soko la GFS lilionyesha mienendo chanya zaidi kati ya anuwai ya bidhaa za nafaka zilizosindika sana, ambayo inaweza kuwa kwa sababu ya kuongezeka kwa unywaji wa vinywaji visivyo na vileo na vileo vya chini katika msimu wa joto, na vile vile ongezeko la watalii nchini.
Uzalishaji wa Maltodextrin mnamo 2023 ulifikia tani 47, ukipungua kwa 823% (tani 13) ikilinganishwa na 54. Wazalishaji wengine waliona fursa katika kuzalisha syrups kavu ya glucose na kuongeza uzalishaji wa syrups ya wanga. Wakati huo huo, uagizaji pia ulishuka hadi tani 960 (tani 2022 mnamo 2), na mauzo ya nje yalizidi tani 196, na kupunguza usafirishaji wa kimataifa kwa 3% (tani 359 zilizouzwa nje mnamo 2022).
Katika mwaka huo, monohydrates 20 za sukari zilitolewa nchini Urusi. Tani 000 za bidhaa ziliagizwa kutoka nje, na mauzo ya nje yalizidi tani 14. Pia, tani 168 za sorbitol na tani 595 za fructose safi ya kemikali ziliingizwa nchini - vitu visivyozalishwa nchini Urusi.
Kuhusu protini za mmea, zaidi ya tani 2023 za gluteni ya ngano (gluten) zilitolewa nchini Urusi mnamo 84, ambayo ni 992% chini ya uzalishaji mnamo 8 (tani 2022). Wakati huo huo, bidhaa iliyoelekezwa nje ya jadi iliuzwa nje kwa kiasi cha tani 92 (ambayo ni 900% chini ya tani 39 - 636), ambayo inaweza kuwa kutokana na kukataa kwa nchi zisizo rafiki kununua. Uagizaji wa bidhaa ulifikia tani 55, ukipungua mara nne ikilinganishwa na mwaka jana (tani 2022).
Biashara hizo zilizalisha zaidi ya tani 59 za gluten ya nafaka (kwa kulinganisha: mnamo 277 - tani 2022). Wakati huo huo, uagizaji wa gluteni ya mahindi ilifikia zaidi ya tani 58, ikipungua kwa 781% (au tani 10 mnamo 266). Hakukuwa na vifaa vya kusafirisha nje.
Mnamo 2023, tani 106 za mkusanyiko wa protini (soya, pea) zilitolewa nchini Urusi, na tani 500 za protini ya mboga (soya) hujitenga. Kiasi cha uagizaji wa protini huzingatia ilifikia tani 10, na mauzo ya nje - tani 000. Sehemu za protini za mboga ziliagizwa nchini Urusi kwa kiasi cha tani 2, na mauzo ya nje yalifikia tani 684.
Mnamo 2023, makampuni ya biashara nchini Urusi yalizalisha zaidi ya tani 111 za L-lysine sulfate - 738% chini ya 22. Uagizaji wa lysine (hasa katika mfumo wa monohydrochloride) ulifikia karibu tani 2022, ambayo ni 29% chini ya kiwango cha kuagiza cha 387 (tani 57). Usafirishaji wa lysine unaweza kuitwa kuwa hauna maana, kwani ilikuwa tani 2022 tu. Kuhusu asidi nyingine muhimu za amino, kulingana na kampuni ya uchanganuzi ya Feedlot, mwaka 68, tani 783 za threonine na tani 258 za tryptophan zilitolewa nchini.
Kama kwa bidhaa zingine za muundo wa kibaolojia, mnamo 2023, tani 2 za asidi asetiki, tani 040 za asidi ya lactic na tani 10 za asidi ya citric ziliingizwa nchini Urusi.
"Bidhaa ndogoUsanisi wa kibaolojia ni wa kuahidi sana kwa soko la Urusi. Mradi wa asidi za kikaboni tayari unatekelezwa na kampuni ya Rustark. Tunazalisha lysine, lakini hatuzalishi threonine, tryptophan na asidi nyingine za amino. Pia, viungo vya chakula vinaweza kutambuliwa kama kizuizi tofauti, haswa pombe za sukari: sorbitol, maltitol, erythritol, nk."Oleg Radin alielezea.
«Kwa ujumla, mnamo 2023 tuliweza kudumisha msimamo wetu katika uzalishaji, lakini uuzaji wa bidhaa ulipungua. Lakini nadhani tasnia itakabiliana na ugumu, kujenga upya, na katika mwaka huu wa 2024 matokeo yatakuwa chanya., anaongeza Oleg Radin.