Kutoka kwa gazeti: No. 2 2014
Jamii: Mkoa
Viktor Narushev, Daktari wa Sayansi ya Kilimo, Profesa wa Idara ya Kupanda Mimea, Ufugaji na Jenetiki, Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Saratov kilichoitwa baada ya N.I
Sekta ya kukuza viazi inachukuliwa kuwa moja ya sehemu muhimu zaidi za eneo la viwanda vya kilimo vya mkoa wa Volga. Udongo na hali ya hewa ya mkoa wa Saratov kwa ujumla ni nzuri kwa kilimo cha viazi, ambacho huamua umuhimu wake muhimu wa kiuchumi katika kanda. Wakati huo huo, mabadiliko makubwa yametokea katika kukua viazi katika kanda katika miaka ya hivi karibuni. Matumizi ya teknolojia zinazotumia nishati nyingi na rasilimali chache za nishati zimesababisha kuongezeka kwa gharama ya uzalishaji wa viazi. Matokeo yake, sekta ya umma imepunguza kwa kiasi kikubwa eneo chini ya viazi na kiasi cha uzalishaji wake. Kwa hivyo, sehemu ya biashara ya kilimo na shamba katika uzalishaji wa viazi katika mkoa wa Saratov ilipungua kutoka 22% mnamo 1990 hadi 5% mnamo 2012.
Hali ya sasa ilikuwa na athari mbaya katika usambazaji thabiti wa viazi kwa wakazi wa mijini, haswa katika kipindi cha msimu wa baridi-masika, na kusababisha kuzorota kwa ubora wa bidhaa, na hivyo kuchangia kupungua kwa ushindani wa viazi za asili ikilinganishwa na bidhaa kutoka. Mikoa ya Penza, Tambov, Voronezh na mikoa mingine ya karibu ya Urusi, na pia kutoka nje ya nchi.
Licha ya ugumu wa malengo, mambo yafuatayo yanachangia ukuaji wa uzalishaji wa viazi katika mkoa huo:
- ulaji wa juu na endelevu wa viazi na idadi ya watu;
- hali nzuri ya asili na hali ya hewa katika maeneo mengi ya mkoa;
- rutuba ya juu ya udongo wa chernozem katika Benki ya Kulia, sehemu za kaskazini na za kati za Benki ya Kushoto, ambapo inawezekana kuandaa uzalishaji imara wa viazi chini ya umwagiliaji;
- maendeleo ya miundombinu ya usafiri na habari;
- uwepo wa viunganisho vya usaidizi wa kisayansi wa tasnia kutoka Taasisi ya Utafiti ya Kilimo cha Viazi ya Urusi-Yote (VNIIKH, mkoa wa Moscow), Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Saratov kilichoitwa baada. N.I. Vavilov”, Taasisi ya Utafiti ya Kilimo ya Kusini-Mashariki na Taasisi ya Utafiti ya Penza ya Kilimo;
- utekelezaji wa miradi mikubwa ya uwekezaji ili kukuza uzalishaji na kuboresha mfumo wa kuhifadhi viazi (mnamo Oktoba 2012, makubaliano yalihitimishwa na kampuni ya Malino, ambayo inakuza teknolojia za kisasa za kukuza viazi katika mikoa mingi ya Urusi);
- hatua madhubuti za usaidizi wa serikali kwa wazalishaji wa viazi kutoka kwa bajeti ya mkoa.
Katika miaka ya hivi karibuni, makampuni ya biashara ya kilimo na mashamba yamebainisha ongezeko kubwa zaidi la mazao ya viazi ikilinganishwa na mashamba ya kaya (meza). Walakini, maeneo yaliyopandwa ni ndogo - mnamo 2012, katika biashara za kilimo za mkoa huo, viazi zilipandwa kwenye eneo la hekta elfu 0,5 na katika K (F) H - hekta elfu 0,7. Ni katika mashamba matano tu eneo lililopandwa viazi lilikuwa zaidi ya hekta 50 (RosAgro-Zavolzhye LLC katika wilaya ya Krasnokutsk, shamba la Rubin katika wilaya ya Bazarno-Karabulak, VIT LLC, Shcherenko P.Yu. shamba la wakulima na shamba la Kryuchkova M.P.." Eneo la Engels). Mnamo mwaka wa 2013, zaidi ya wazalishaji 35 wakubwa, wa kati na wadogo walijishughulisha na kilimo cha viazi katika mkoa wa Saratov. Wakati huo huo, tayari katika mashamba nane eneo la viazi lilizidi hekta 50.
Mienendo ya uzalishaji wa viazi katika mkoa wa Saratov
Index | 2011 g | 2012 g | 2013 mji |
Eneo la kukua viazi, hekta elfu | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
Mavuno ya viazi, c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
Mavuno ya viazi, tani elfu | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
Maendeleo zaidi ya ukuaji wa viazi yanapaswa kulenga kuwapa wakazi wa mijini wa mkoa huo bidhaa bora, haswa katika kipindi cha msimu wa baridi-masika. Kiasi cha matumizi ya viazi katika kipindi hiki cha wakati, kwa kuzingatia viwango vya matibabu vya kuridhisha (kilo 95 kwa mwaka), inaweza kuzidi tani elfu 60,0. Kutoka tani 10 hadi 20 za viazi huingizwa katika kanda kila mwaka, sehemu kubwa ambayo inaweza kuzalishwa katika mashamba ya viazi katika kanda. Pia hali muhimu kwa ajili ya maendeleo ya kukua viazi katika kanda inapaswa kuwa shirika la mfumo wa kuhifadhi, usindikaji na uuzaji wake.
Katika hali ya kisasa ya soko, ni muhimu sio tu kuzalisha viazi vya ubora wa juu, lakini pia kuhifadhi hadi mavuno mapya, kutoa bidhaa kuonekana kwa soko, na kuunda makundi makubwa ili kuhakikisha usambazaji wa mara kwa mara kwa mashirika ya jumla na ya rejareja. . Hili linaweza kukamilishwa mradi kuna mfumo wa kuhifadhi na usindikaji ulioendelezwa.
Hivi sasa, katika kanda hakuna vifaa vya kutosha vya kuhifadhi viazi vilivyo na mitambo, uingizaji hewa hai na mifumo ya kudhibiti hali ya hewa. Viazi huhifadhiwa hasa katika maduka ya mboga au maghala ya kizamani. Vifaa vikubwa vya kisasa vya kuhifadhi viazi, vilivyoundwa mwaka 2008-2012, vinafanya kazi katika shamba la wakulima "Shcherenko P.Yu." na shamba la wakulima "Kryuchkova M.P." Mkoa wa England.
Wazalishaji wa viazi moja kwa moja wana uwezo wa kuhifadhi viazi takriban tani elfu 10. Inapaswa kusisitizwa kuwa vifaa vya uhifadhi vinasambazwa kwa usawa kati ya wazalishaji wa bidhaa: wazalishaji 12 kati ya 35 wa viazi kubwa, za kati na ndogo wanazo. Ni dhahiri kwamba hifadhi zilizopo hazitoshi kwa kiasi kilichopangwa cha uzalishaji wa viazi.
Kuundwa kwa maghala mapya kunatatizwa na gharama kubwa ya ujenzi wao. Gharama ya kujenga kituo cha kuhifadhi viazi na kiasi cha tani 1,5-2 hufikia rubles milioni 11-12, na kiasi cha tani 3-3,5 - rubles milioni 22-23.
Hakuna biashara za usindikaji wa viazi katika eneo hili ambazo zinaweza kusaidia wazalishaji wa kilimo na uuzaji mzuri wa bidhaa, kama inavyotokea huko Uholanzi, Ujerumani, Denmark, Ufaransa, USA na nchi zingine nyingi.
Ili kukuza ukuaji wa viazi katika mkoa huo, mpango uliolengwa "Kuongeza uzalishaji wa viazi katika mkoa wa Saratov kwa 2013-2013" uliandaliwa mnamo 2015. Utekelezaji wa Mpango huo ulitoa ongezeko la taratibu katika ekari ya viazi inayolimwa kwa misingi ya njia za kisasa za teknolojia na kiufundi, ongezeko la mavuno na uzalishaji wa jumla wa bidhaa za viazi, uundaji wa nyenzo mpya na msingi wa kiufundi katika mashamba ya viazi, na kuunda kazi za ziada.
Katika 2013-2015, Serikali ya Mkoa wa Saratov inapanga kutoa msaada kwa mashirika ya kilimo na mashamba yanayojishughulisha na uzalishaji wa viazi katika upatikanaji wa mashine na zana, mbegu na mbolea za madini, nk, ambayo itahakikisha ongezeko la mazao ya viazi kwa 2015 ikilinganishwa na 2012 na 2013 kwa mara 1,9 na 1,5, kwa mtiririko huo.
Utekelezaji wa seti ya hatua za usaidizi wa serikali kwa ukuaji wa viazi kwa gharama ya bajeti ya mkoa wa Saratov itasaidia kuongeza mvuto wa uwekezaji wa tasnia hii kwa biashara za kilimo na shamba.
1. Usambazaji wa busara wa viazi katika eneo kwa kiasi cha matumizi, kuboresha uwekaji wa aina na kuandaa uzalishaji wa mbegu za wasomi.
Kilimo cha viwanda cha viazi kwenye udongo wa mvua kinapangwa kuendelezwa katika Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky na mikoa mingine ya Benki ya Haki. Katika Benki ya Kushoto yenye ukame, ardhi ya umwagiliaji ya mashamba katika Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marksovsky na wilaya nyingine zitatengwa kwa ajili ya uzalishaji wa viazi.
Aina zinazozalisha zaidi na kuzoea udongo na hali ya hewa ya eneo hilo ni aina maalum za viazi zinazostahimili ukame zilizoundwa na wafugaji wa ndani wa Taasisi ya Utafiti ya Kilimo ya Urusi-Yote na Taasisi ya Utafiti ya Penza mahsusi kwa mkoa wa Volga. Wakati huo huo, ili kupanua masharti ya matumizi, inashauriwa kukua aina za vikundi tofauti vya kukomaa - aina za kukomaa mapema kwa matumizi ya majira ya joto; katikati ya msimu - kwa vuli; kuchelewa-kuvuna - kwa matumizi katika majira ya baridi na spring mapema.
2. Shirika la uzalishaji wa mbegu za wasomi katika mkoa.
Uzalishaji wa mbegu za viazi wasomi utaendelezwa katika mashirika ya kilimo ya kanda ndogo ya kaskazini ya Benki ya Haki, ambapo hakuna uwezekano wa mazao kuambukizwa na magonjwa ya virusi na teknolojia za uzalishaji wa mbegu zinazoendelea hutumiwa (kupanda majira ya joto, kupalilia aina mbalimbali, mfumo jumuishi wa ulinzi wa mimea, na kadhalika.). Wataalamu kutoka VNIIKH na Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Saratov watatoa msaada wa kisayansi kwa uzalishaji wa mbegu za wasomi. Ili kukuza uzalishaji wa mbegu za ukanda, ni muhimu, kwanza kabisa, kuunda hali ya uuzaji wa mbegu za aina za viazi zilizoundwa na wafugaji wa ndani.
3. Utangulizi wa teknolojia za kisasa za kuokoa rasilimali za viazi zilizokua.
Tukio muhimu katika utekelezaji wa Mpango huo ni kuanzishwa kwa teknolojia za kisasa za kilimo cha viazi kwa kuzingatia biologization na kuokoa rasilimali. Wanapaswa kutofautishwa kulingana na udongo na hali ya hewa ya microzones mbalimbali za kanda na msingi wa nyenzo na kiufundi wa mashamba.
Teknolojia ya kibaolojia inahusisha kilimo cha nyasi za kudumu na mbolea ya kijani, matumizi ya bidhaa za kibaolojia kwa ajili ya matibabu ya mizizi na mazao ya viazi (Baikal EM-1, mizorin, rizoagrin, flavobacterin, nk), ambayo inafanya uwezekano wa kupunguza matumizi ya mbolea za madini na za kikaboni huku zikidumisha uwiano wa mabaki ya viumbe hai na rutuba ya udongo. Matumizi ya maandalizi ya kibiolojia kwa ajili ya ulinzi wa mimea (boverine, trichogramma, nk) itapunguza gharama ya dawa na kuhakikisha uzalishaji wa bidhaa za kirafiki. Ili kupunguza athari za dhiki za ukame katika eneo letu, matumizi ya mawakala maalum ya kibaolojia yanapendekezwa.
4. Utambuzi kamili wa kisasa wa tasnia ya viazi.
Ili kukuza viazi vya kisasa katika mkoa huo, imepangwa kuandaa shamba la wazalishaji wa kilimo na mashine na vifaa vyenye rasilimali na nishati kwa ajili ya uzalishaji, kuchagua na kuhifadhi mizizi, kwa kuzingatia sifa za aina tofauti za usimamizi. Vigezo kuu vya kuchagua vifaa: kuegemea, utofauti, upatikanaji wa vipuri na huduma ya haraka iliyohakikishwa.
5. Kuongeza eneo la viazi vya umwagiliaji kupitia urejeshaji wa zilizopo na uundaji wa maeneo mapya ya umwagiliaji.
Kukua viazi chini ya umwagiliaji sio tu kupunguza hatari za asili, lakini pia huongeza ufanisi wa kiuchumi wa uzalishaji wake. Mavuno ya bidhaa kutoka kwa viwanja vya viazi vya umwagiliaji ni mara mbili zaidi kuliko kutoka kwa viwanja sawa bila umwagiliaji, na tija ya kazi na ufanisi wa kutumia rasilimali za nyenzo na kiufundi, ikiwa ni pamoja na mbolea, huongeza mara tatu hadi tano.
Pamoja na kuenea kwa kisasa kwa mashine zilizopo za umwagiliaji za Fregat na Volzhanka, katika maeneo yenye udongo wa mwanga na wa kati, imepangwa kubadili kikamilifu kwa mifumo ya kisasa ya umwagiliaji ya kuokoa rasilimali - mashine za aina ya chini ya ngoma, iliyotawanywa vizuri na. umwagiliaji wa matone.
6. Kujenga upya zilizopo na ujenzi wa vituo vipya vya kuhifadhia viazi.
Ili kuwapa wakazi wa mkoa wa Saratov na viazi mwaka mzima, inashauriwa kujenga vituo vya kisasa vya kuhifadhi viazi vyenye uwezo wa angalau tani elfu 40 za mizizi, iliyo na mifumo ya uingizaji hewa, udhibiti wa hali ya hewa na njia za upakiaji na upakuaji. ya bidhaa.
Katika vituo vikubwa vya kuhifadhi viazi, makampuni ya biashara ya msingi (bidhaa za kumaliza nusu) na kina (pombe, wanga, chips, fries za Kifaransa, nk) usindikaji wa viazi utaundwa. Eneo hili limepangwa kuendelezwa ndani ya mfumo wa makubaliano na kampuni ya Malino.
7. Uundaji wa vituo vya uhifadhi, usindikaji na uuzaji wa viazi kutoka kwa wazalishaji wa ndani wa kilimo.
Shirika la vituo vya vifaa litaongeza kwa kiasi kikubwa ushindani wa viazi kutoka kwa wazalishaji wa ndani wa kilimo.
8. Mafunzo ya mikataba inayolengwa ya wataalamu.
Mafunzo ya kandarasi inayolengwa ya wataalam wa ukuzaji wa viazi yatafanywa na Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Saratov, ambacho wafanyikazi wake wa kufundisha kwa sasa wanafundisha wataalam waliohitimu sana kwa tata ya kilimo na viwanda. Inawezekana kufundisha kikundi maalum cha mabwana katika uwanja wa Kupanda Viazi.
9. Kuboresha sifa za wataalamu kutoka kwa mashirika ya kilimo na wakuu wa makampuni ya kilimo wanaohusika katika uzalishaji wa viazi.
Mpango huo hutoa mafunzo ya juu ya kila mwaka ya wakulima wa viazi katika kozi zilizoandaliwa wakati wa baridi katika kituo cha mafunzo katika Taasisi ya Elimu ya Bajeti ya Serikali ya Elimu ya Juu ya Juu "Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Saratov kilichoitwa baada. N.I. Vavilov" pamoja na ICS ya kikanda.
Wakati wa msimu wa kilimo cha viazi, imepangwa kufanya mfululizo wa semina za kisayansi na za vitendo kwa misingi ya mashamba makubwa ya viazi katika kanda, yenye lengo la mafunzo na kubadilishana uzoefu kati ya washiriki wa tukio. Kama sehemu ya maonyesho ya kila mwaka ya kikanda na maonyesho "Siku ya Shamba", wasimamizi na wataalamu wa tasnia ya kukuza viazi watafahamiana na mifano ya hivi karibuni ya mashine za kilimo na zana na aina za viazi zinazoahidi.