«Viazi wanga ni mazao yenye faida zaidi kwa wamiliki wetu. "
Wito wa Kampuni Lyckeyby, Uswidi
Katika miaka ya hivi karibuni, katika sekta ya kilimo ya Urusi kumekuwa na kuongezeka kwa hamu ya kukua ngano (pamoja na mahindi) kwa usindikaji ndani ya wanga na bidhaa zingine zinazohusiana. Kusindika nafaka ndani ya wanga ina sifa kadhaa: ugumu wa mgawanyo wa vifaa, gharama kubwa ya vifaa, hitaji la kusafisha na kuuza bidhaa zingine, sio vifaa vya chini, kwa kuongeza wanga, ambayo, kwa upande wake, haiwezi kutolewa huru kutoka kwa protini.
Je! Wakulima wa Urusi wanafikiria nini juu ya utamaduni wa jadi kama sisi viazi? Inaonekana kuwa ngumu kwao, hata haina nguvu katika kukua, na hakuna wanga mwingi ndani yake ukilinganisha na mahindi au ngano moja.
Katika suala hili, ningependa kugeukia uzoefu wa kampuni ambazo zimefanya kazi kwa muda mrefu na kwa mafanikio kwenye uwanja wa viazi, yaani, uzoefu wa kampuni ya Uswidi SSF, Sveriges Stärkelseproducenter Förening (inayojulikana kama Lyckeby).
Kampuni hiyo ilianzishwa mnamo 1927 kama ushirikiano wa wakulima, ikiunganisha zaidi ya washiriki 800. Leo, ni mali ya wafugaji 600 kutoka kusini mashariki mwa Uswidi, ambao karibu 400 wanashiriki kikamilifu katika kilimo cha viazi (kwenye hekta 8000), na sio viazi tu, lakini aina zao za kiufundi, zilizo na kiwango cha wanga 20%.
Ni nini kinachomsukuma mkulima kukua kiasi sahihi cha malighafi na ubora unaohitajika?
Mfumo wa nukuu uliyopitishwa na kampuni inadhibiti wazi ni nani, ni ngapi na ni lini inapaswa kuleta malighafi, na kwa mimea gani. Mkulima, ambaye pia ni mbia, hupokea malipo ya viazi zilizoingizwa kutoka kwa uchambuzi (wakati ambao yaliyomo kwenye wanga kutoka kwa kundi lililoingizwa hulinganishwa na kiwango cha msingi (19,5%)). Ikiwa kuna wanga zaidi - pamoja na ziada, ikiwa haitoshi, mtawaliwa, kupunguzwa. Mwisho wa mwaka, mkulima pia atapata sehemu yake ya faida iliyosambazwa, isipokuwa mkutano wa wanahisa anaamua kuelekeza sehemu au pesa zote kwa mfano, vifaa vya kiufundi vya moja ya mimea ambayo sasa inazalisha sio wanga tu, bali pia protini ya viazi, nyuzi za lishe, na vile vile vya maji. mbolea ya madini. Ukilinganisha orodha hii na picha hapo juu, ni wazi kwamba vifaa vyote vya mizizi hutolewa.
Faida isiyo na shaka ya viazi za kusindika ni thamani kubwa ya wanga - hii inahusu saizi ya nafaka, vigezo vyake vya asili ya mnato, weupe na usafi. Yote hii hufanya wanga wa viazi kuwa muhimu katika matumizi mengine.
Lisckeby inafanya nini, ni nini kisichoweza kuhamishwa kwa mchanga wa Urusi?
Haiwezekani kuunda vyama vya ushirika, ambapo kila mshiriki atakuwa na upendeleo wake kulingana na sehemu yake, kununua mbegu za serikali kuu, kuanzisha mbinu na teknolojia sahihi za kilimo? Mavuno ya viazi zenye wanga (kulingana na kanuni zote) iko katika kiwango cha tani 70-75 kwa hekta moja. Kwa upande wa wanga, takwimu hii itakuwa kubwa kuliko wakati wa kupanda ngano au ngano ...
Shida ni kwamba wakulima wetu hawako tayari kujua viazi tu kama malighafi ya kusindika. Viazi za aina ya meza ziko mstari wa mbele, na labda ni ndogo au ziada hutumwa kwa usindikaji. Yaliyomo wanga katika vifaa vya kibichi vile itakuwa katika kiwango cha 10-13%, au hata chini, na hakuna haja ya kuzungumza juu ya faida ya kiuchumi ya uzalishaji. Ikiwa mkulima atakua viazi na wanga wa kiwango cha juu, watajaribu kuiuza ili kuuza rejareja ili kupata faida kubwa. Mkulima wa Uswidi hana hata wazo kama hilo, viazi zilizopandwa kulingana na kanuni za kiufundi hazitaingia kwenye mtandao wa usambazaji. Hitimisho - tunahitaji mpango, kwanza katika ngazi ya sheria, ambayo itaunganisha mgawanyiko kama vile ilifanywa huko Uropa. Katika siku zijazo, mpira utakuwa upande wa wakulima wetu ...