Ili kubadilishana uzoefu, kuendeleza soko la ndani kwa usindikaji wa kina wa nafaka na kuunganisha wanachama wa jumuiya ya kitaaluma, Chama cha SoyuzStarch kilipanga mkutano wa kimataifa wa V "ProStarch: mwenendo wa soko kwa usindikaji wa kina wa nafaka", ambao ulifanyika Juni 4, 2021 huko Moscow.
Kwa mara ya kwanza, mkutano ulifanyika katika muundo wa mseto, sio tu kuishi, bali pia mtandaoni, ambayo ilifanya iwezekanavyo kuunganisha makampuni ya Kirusi na ya kigeni katika sekta hiyo. Mwaka huu tukio hilo linafanyika kwa mara ya tano, watu 2021 kutoka Urusi, Ujerumani, Sweden, Marekani, China, Ubelgiji, Uswizi walishiriki katika mkutano wa ProStarch 50.
Mshirika wa hafla hiyo alikuwa kampuni ya "Symbio". LLC "Simbio" imekuwa ikitoa ukuzaji na utekelezaji wa muundo mzuri wa enzyme katika biashara za usindikaji wa nafaka nchini Urusi kwa zaidi ya miaka 20. Pamoja na usambazaji wa maandalizi ya hali ya juu ya enzyme Novozymes A / S (Denmark) - kiongozi wa ulimwengu katika maendeleo na uzalishaji wa maandalizi ya enzyme ya viwanda na mshirika wa kimkakati wa Symbio LLC, wataalam wa kampuni hutoa huduma kamili za kiufundi na kibaolojia. kuhusiana na matumizi ya vimeng'enya kwenye biashara ...
Katika kikao cha kwanza cha tukio hilo, matukio muhimu na muhimu katika sekta ya usindikaji wa nafaka nchini Urusi na dunia yalionyeshwa. Kikao kilisimamiwa na Alexey Ablaev, Rais wa Shirikisho la Biofuel la Urusi. Dk. Velamur Krishnakumar, Mkurugenzi Mtendaji wa GIRACT, alizungumza kuhusu wanga wa chakula katika ulimwengu wa kisasa, mwelekeo wa kimataifa na matarajio. Jamie Fortescue, Mkurugenzi Mtendaji wa Starch Europe, alianzisha soko la Ulaya la baada ya janga la wanga na derivatives yake. Kwa upande wake, John Bode, Rais wa Chama cha Wasafishaji wa Nafaka, alielezea kwa ufupi soko la usindikaji wa nafaka la Amerika baada ya janga.
Andrey Vusyk, Naibu Mkurugenzi Mkuu wa Mayande Group, aliwasilisha soko la usindikaji wa kina la Uchina: "Bei ya wanga ya mahindi tangu mwanzo wa 2020 hadi sasa nchini China imeongezeka kutoka dola 361 kwa tani hadi dola 550. Gharama iliongezeka kwa 52%, haswa kutokana na bei ya juu ya malighafi. Bei ya maltose iliongezeka kutoka $ 338 hadi $ 523. Kwa dextrose ya fuwele - kutoka $ 385 hadi $ 690. Kwa GFS-42 - kutoka dola 370 hadi 520 za Marekani, kwa GFS-55 kutoka dola 400 hadi 554 za Marekani. Kwa sasa, bei ya 98% L-lysine hydrochloride ni USD 1800 kwa tani, bei ya 70% L-lysine hydrochloride ni USD 908 kwa tani. Kiwango cha mauzo ya lysine kiliongezeka kwa 15% katika miezi mitatu iliyopita ya 2021 ikilinganishwa na kipindi kama hicho mnamo 2020.
Daria Snitko, mkuu wa Kituo cha Utabiri wa Kiuchumi cha Gazprombank JSC, alisema kuwa janga la soko la chakula lilitatuliwa na msaada wa idadi ya watu kutoka kwa bajeti ya serikali. “Soko la nje linaendelea kukua, lakini kuna vikwazo vya usafirishaji wa nafaka, mbegu za mafuta, mafuta nje ya nchi. Sehemu iliyopandwa kwa alizeti nchini Urusi mnamo 2021 itakuwa kubwa kuliko hekta milioni 8.5 iliyopangwa na Wizara ya Kilimo. Uwiano wa bei za alizeti na mafuta katika 2020-2021, kutokana na mavuno mazuri, utahamia kwa wasindikaji, "mtaalam alielezea.
Pavel Paramonov, Meneja wa Utafiti wa Soko la Cargill, alielezea kuwa 2020-2021 ni miaka ya kilele cha uzalishaji wa sukari na syrups ya glucose-fructose. Sababu ya ukuaji katika sehemu hii ya soko ni ukuaji wa utengenezaji wa syrups ya sukari-fructose dhidi ya msingi wa sukari ya gharama kubwa. Kuna ongezeko la wanga katika uzalishaji na matumizi, lakini kiwango cha matumizi kinapungua kila mwaka. Mauzo ya nje ni thabiti (inabadilika katika anuwai ya tani 33-38, ambayo ni chini ya 10% ya kiwango cha uzalishaji). Thamani ya uagizaji wa wanga asili na iliyorekebishwa bado haijabadilika.
Kikao cha pili kilihusu mwelekeo wa watumiaji na fursa za soko kwa bidhaa za usindikaji wa nafaka. Kikao kilisimamiwa na Nikolai Lychev, mshirika mkuu wa Agrotrend.ru. Alitengeneza mwelekeo 10 kuu katika sekta ya kilimo ya Urusi kwa miaka 10 ijayo.
Vyacheslav Lashmankin, mkurugenzi mtendaji wa ASKOND, alisema kuwa soko la confectionery la Kirusi katika suala la thamani linachukua nafasi ya 8 duniani, ambayo ni 2,9% ya soko la dunia. "Katika robo ya kwanza ya 2021, usawa wa biashara ya nje ulifikia + tani elfu 372,1 kwa masharti ya kila mwaka. Wastani wa ukuaji wa kila mwaka wa kiasi cha mauzo ya nje katika hali halisi ilifikia 10,2%. Asilimia 28 ya chokoleti na chokoleti zote zinazozalishwa nchini Urusi zilisafirishwa nje. Jukumu muhimu la tasnia kuhakikisha ukuaji wa uzalishaji ni kukuza mauzo ya nje, "mzungumzaji anaamini.
Sergey Mikhnyuk, mkurugenzi mtendaji wa Umoja wa Kitaifa wa Chakula, alizungumza kwa undani juu ya mahitaji ya tasnia ya mifugo kwa vifaa muhimu vya malisho kama vile methionine, threonine, lysine, tryptophan, vitamini A1000, vitamini B2, vitamini D3, vitamini E. "Urusi inaendelea. kuongeza uagizaji wa viongeza vya malisho, ambayo kimsingi ni kutokana na maendeleo yanayoendelea ya mifugo ya ndani. Kwa kuzingatia kwamba viungio vingi vya malisho, isipokuwa baadhi ya asidi ya amino inayotumika kufuga wanyama, haijazalishwa katika nchi yetu, mahitaji ya bidhaa hizi yataongezeka katika siku za usoni, "mtaalam huyo aliongeza.
Olga Samsonova, Mkurugenzi wa Ukuzaji wa LLC "Symbio", aliwasilisha teknolojia ya Frontia ili kuboresha mchakato wa mvua wa usindikaji wa kina wa ngano au mahindi. Frontia ni teknolojia ya kipekee ya enzymatic ambayo hutoa ongezeko la mavuno ya wanga na gluten, inapunguza mnato, matumizi ya malighafi wakati wa kufikia viashiria sawa, na huongeza uwezo wa vifaa vilivyopo. Pia, mzungumzaji aliwasilisha teknolojia ya utengenezaji wa vinywaji kutoka kwa nafaka: "Kulingana na Euromonitor, kufikia 2025 soko la njia mbadala za kupanda litafikia $ 22 bilioni. Vinywaji vya nafaka vina faida nyingi, kwa hivyo mwelekeo huu ni maarufu sana na wa kuahidi.
Marina Sidak, Mgombea wa Sayansi ya Uchumi, Mhadhiri, Idara ya Takwimu, Chuo Kikuu cha Uchumi cha Urusi. GV Plekhanova, alibainisha: "Kupungua kwa ekari ya beet ya sukari na kupungua kwa mavuno yake kulisababisha kupungua kwa uzalishaji wa sukari katika msimu wa sasa, na rekodi ya mauzo ya nje ya msimu uliopita ilipunguza kwa kiasi kikubwa hifadhi, ambayo ilisababisha ongezeko. kwa bei za ndani. Walakini, bei ya sukari mnamo 2020 haikuzidi kiwango cha juu cha miaka mitano ”.
Chama cha Wafanyabiashara wa Usindikaji wa kina wa Nafaka hupanga mkutano wa "ProStarch" kila mwaka, wakijaribu kugusa maswala muhimu zaidi ya tasnia ya usindikaji wa kina wa malighafi ya mboga na tasnia zinazohusiana. "Mwaka huu hafla hiyo imepanua kwa kiasi kikubwa orodha ya maswala yaliyojadiliwa na idadi ya kampuni zinazoshiriki. Tuliweza kuunda hali ya joto na ya kirafiki ambapo washiriki na wasemaji hubadilishana ujuzi muhimu na kuibua masuala muhimu ya tata ya viwanda vya kilimo vya Kirusi. Tunataka kufanya mkutano wetu kuwa jukwaa la mawasiliano kati ya wawakilishi wa tasnia ya chini na wenzetu wote wanaovutiwa, "anasema Oleg Radin, Rais wa Chama, mwishoni mwa hafla hiyo.
Unaweza kununua rekodi za video za mkutano wa "ProStarch 2021" na matukio mengine ya Muungano wa Biashara za Usindikaji wa Hali ya Juu wa Nafaka kwenye kiungo: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/