Katika mkoa wa Kostroma, mwelekeo kuu wa kuahidi wa ukuzaji wa viazi na mboga umejulikana. Moja wapo kuu ni uundaji wa vifaa maalum vya uzalishaji ambavyo huruhusu utengenezaji wa bidhaa anuwai, pamoja na usindikaji wa kina wa malighafi.
Kukua kwa viazi na mboga ni maeneo ya kuahidi ya mmea unaokua katika mkoa wa Kostroma. Kwa kilimo cha bidhaa hizi, mkoa una mchanga bora na hali ya hewa, nyenzo na msingi wa kiufundi, na mazingira mazuri ya mazingira. Fursa hizi huamua, kati ya mambo mengine, mwelekeo wa kupanda viazi - hii ni uzalishaji wa mbegu, viazi vya meza na usindikaji wao.
Katika mkutano wa mkoa na ushiriki wa jamii ya wanasayansi, wafanyabiashara waliripoti kwamba mnamo Februari 2021, wafanyabiashara wa Kostroma walisafirisha tani 880,3 za viazi (45,8% zaidi ya kiwango sawa cha mwaka jana), na pia tani 338,9 za mboga (ongezeko la 17,3%).
Gavana Sergei Sitnikov ameweka jukumu la kuongeza ekari, pamoja na viazi na mboga.
Mbele ya kupanda kwa bei ya mbegu zilizoagizwa, Kostromskoy Potofel LLC hutoa vifaa thabiti vya vifaa vya mbegu vya wasomi sio tu kwa wakulima na biashara za kilimo nchini Urusi, lakini pia nje ya nchi. Mnamo mwaka wa 2020, biashara hiyo iliongezeka mara mbili ya usafirishaji wa viazi vya mbegu kwenda Kazakhstan. Mipango ya mwaka huu ni kuongeza kiwango cha vifaa vya kuuza nje. Uzalishaji wa viazi vya mbegu huko Kostromskoy Potofel LLC hufanywa kwa kutumia teknolojia za hali ya juu za kisayansi na kiufundi.
Moja ya biashara kubwa zaidi katika mkoa huo inayohusika na utengenezaji wa viazi vya ware na mboga za wazi za shamba (kabichi nyeupe, beetroot na karoti) ni OOO Mechta. Mnamo mwaka wa 2020, saizi ya eneo lililopandwa shambani iliongezeka kwa hekta 157 na ikawa hekta 678. Mwaka huu, kampuni imepanga kujenga tena viazi na duka za mboga na uwezo wa kuhifadhi tani 2,5 elfu na tani elfu 2,0, mtawaliwa. Hii itaruhusu kudumisha ubora wa bidhaa, uwasilishaji wao, na kupunguza hasara.
Wakati wa mkutano huo, uongozi wa idara ya tata ya viwanda vya kilimo ya mkoa wa Kostroma ilitangaza mwelekeo kuu wa kuahidi kwa ukuzaji wa viazi na mboga - uundaji wa tasnia maalum ambazo zinaruhusu kuzalisha bidhaa anuwai, pamoja na usindikaji wa kina ya malighafi. Suluhisho kamili pia lilipendekezwa kwa ukuzaji wa viazi na mboga inayokua katika mkoa wa Kostroma, ambayo inajumuisha hatua kadhaa zinazolenga kutoa msaada wa serikali kwa wazalishaji wa kilimo.
Ujumuishaji wa sayansi na uzalishaji ni uwezekano mkubwa kwa ukuaji wa uzalishaji wa viazi. Kwa hivyo, Taasisi ya Utafiti ya Kilimo ya Kostroma ni tawi la A.G. Lorkha ”, kazi imepangwa kutambua maeneo maalum katika mkoa huo na hali nzuri ya mimea ya mimea kwa kupanda viazi vya mbegu visivyo na virusi. Maabara ya bioteknolojia ya mimea ya kilimo ya Chuo cha Kilimo cha Kostroma imepanga kuongezeka kwa mara 2025 uzalishaji wa wachimbaji wa viazi ifikapo mwaka 2,5 (hadi wachimbaji 250 wa viazi kwa mwaka), ambayo ni chanzo cha uzalishaji wa mbegu asilia na wasomi.