Wahudumu huita "buibui" vermicelli nyembamba, ambayo huongezwa kwenye supu dakika chache kabla ya kupikwa. Mwanasayansi wa Taasisi ya Utafiti wa Ural Kusini ya Kilimo cha Bustani na Kupanda Viazi (Chelyabinsk) Oleg Gordeev alikuja na analog ya kuvutia na muhimu zaidi ya bidhaa hii ya unga - "mtandao wa buibui" wa viazi. Na anajiandaa kupata hati miliki ya teknolojia ya utengenezaji wake.
"Kamba" za viazi zilizokatwa nyembamba hufanana na pasta na kupika haraka sana - kwa hali yoyote, haraka sana kuliko viazi vya kawaida vya kavu, ambavyo huchukua saa moja kupona.
Ili kuleta cobweb ya viazi kwa utayari wa nusu, inatosha kuzamisha bidhaa katika maji ya moto au baridi kwa dakika 8-10. Zaidi ya hayo, bidhaa ya kumaliza nusu inaweza kutumika kwa kupikia pancakes za viazi, casseroles na sahani nyingine za viazi. Na pia wengine wowote. Kama mwandishi anavyosema, "cobweb" yake inaonekana nzuri katika supu na inaongeza piquancy kwa aina mbalimbali za saladi.
Ikumbukwe kwamba kwa Oleg Gordeev, "cobweb" ni mbali na uvumbuzi wa kwanza. Lakini kabla ya hapo, daktari wa sayansi ya kiufundi na mkuu wa idara ya kukua viazi maalumu katika miradi ya uhandisi, katika "mizigo" yake kuna, kwa mfano, hati miliki ya kifaa cha kuchagua vitu vyenye umbo la pande zote. Mwanasayansi anaelezea maslahi yake katika "ubunifu wa upishi" kwa hamu ya kuendeleza mwelekeo wa usindikaji wa viazi nchini Urusi, ili katika miaka nzuri viazi hazitupwa mbali, lakini kuvuna kwa matumizi ya baadaye. Kwa njia, "cobweb" imehifadhiwa vizuri (uchunguzi wa mali ya organoleptic ya bidhaa umefanywa kwa zaidi ya miaka miwili).
Wazo la kuunda "wavuti" lilikuja kwa hiari, na kichocheo kililazimika kusafishwa kwa muda mrefu. "Mwanzoni, viazi ziligeuka nyeusi wakati wa mchakato wa kukausha," anasema Oleg Gordeev. - Nyumbani kulikuwa na shredder ya mwongozo kwa karoti, nilitumia kukata viazi. Kisha akaboresha teknolojia ya kukausha, na kila kitu kilifanya kazi.
Sasa "cobweb" ina rangi ya sare ya kupendeza (njano au nyeupe, kulingana na aina ya malighafi). Kwa uzalishaji wake, unaweza kutumia viazi yoyote, lakini ni kuhitajika, kulingana na uchunguzi wa mwanasayansi, kwamba mizizi ni laini na ina wanga zaidi.
Bidhaa hii ya kumaliza nusu ni kupatikana kwa watalii, wanaume wa kijeshi na kila mtu ambaye anatumia muda mwingi barabarani au ambaye rhythm ya maisha hairuhusu kutumia muda wa viazi peeling, lakini hadi sasa wafanyakazi wa YUNIISK pekee wanaweza kufahamu faida zake zote.
Huwezi kununua "mtandao wa buibui" wa viazi katika duka: ili kuleta uvumbuzi kwa kiwango cha viwanda, unahitaji kupata mbali na kazi ya mwongozo. "Ni muhimu kuendeleza shredder ya mitambo kwa viazi," anaelezea mwanasayansi, "na hii inahitaji uwekezaji wa kifedha."
Kwa sasa, Oleg Gordeev ameomba hati miliki kwa njia ya kuandaa "mtandao" na anatarajia jibu kutoka kwa wawekezaji wanaopenda utekelezaji wa mradi wa kuahidi.
Unaweza kuwasiliana na mvumbuzi kwa: o.gordeev60@mail.ru