Vifaa maalum vya kitaaluma vilinunuliwa kwa msaada wa serikali. Sasa uzalishaji umekua kwa kiasi kikubwa na unaendelea kuongeza utendaji wake. Kazi ya biashara hiyo ilikaguliwa na gavana wa mkoa, Igor Babushkin, wakati wa safari ya kufanya kazi. Takriban tani 40 za bidhaa kwa siku - matokeo kama haya yameonyeshwa na mmea wa Kisasa wa Jiko la Haraka kwa miaka 16.
Kampuni hiyo inazalisha bidhaa za mboga waliohifadhiwa na bidhaa za kumaliza nusu. Inategemea tu mavuno ya Astrakhan. "Tunakubali hadi tani elfu 4 za mboga: zukini, mbilingani, nyanya, pilipili, malenge, karoti, vitunguu, bizari. Tunajitahidi kupanua anuwai ya bidhaa zetu. Hivi majuzi tulileta bizari na malenge kwenye urval wetu, "anasema Sergei Sorokin, mkurugenzi mkuu wa kiwanda cha Kisasa cha Jikoni Haraka.
Hadi tani elfu 4 za mboga kwa msimu ni 5-7% zaidi ya miaka michache iliyopita. Kampuni hiyo inasaidiwa kwa kiasi kikubwa kufikia matokeo hayo ya juu na vifaa vipya vya kitaalamu vilivyopatikana kutokana na usaidizi wa serikali. Mwaka jana, fedha za ziada zilitengwa mahsusi kwa ajili ya maendeleo ya viwanda vya kilimo na makampuni ya usindikaji wa mboga katika kanda. Kama Igor Babushkin alivyosema wakati wa ziara ya kazi kwenye mmea, ruzuku itaendelea. "Zaidi ya hayo, tunafanya kila kitu kuhakikisha kuwa kuna fursa za kuongeza idadi. Mwaka huu tuliweza kutoa ruzuku zaidi kama hatua za kusaidia wazalishaji wa kilimo na wale waliohusika katika usindikaji wa baadaye, "gavana alisema.
Wakati wa msimu wa joto, ulaji mkuu wa mboga kutoka kwenye mashamba hufanyika, na karibu na vuli, vitunguu na karoti hutolewa. Baada ya hayo, bidhaa zote zilizopokelewa zimehifadhiwa kwenye ghala maalum la friji hadi majira ya baridi. Joto huko hufikia digrii 20 chini ya sifuri, ili usiwe na wasiwasi kuhusu ubora wa mboga hapa. Wakati unakuja wa usindikaji, bidhaa hupitia hatua kadhaa: kuosha, kusafisha, kukata na kufungia tena katika vifaa vya maji. Kwa hivyo, biashara inapokea takriban tani 2 za bidhaa kwa saa, na idadi inakua. "Kampuni hii ni biashara thabiti, ambayo kila mwaka huongeza viwango vya usindikaji wetu na makato ya ushuru. Pia ni muhimu kutambua kwamba wenzetu wana ramani kubwa ya usambazaji wa bidhaa zao, "anabainisha Waziri wa Kilimo na Sekta ya Uvuvi wa Mkoa wa Astrakhan, Ruslan Pashayev. Jiografia inavutia kweli. Jiko la Kisasa la Haraka hutoa bidhaa zake kote Urusi. Abakan, Novosibirsk, St. Petersburg, Moscow. Kwa njia, ufungaji wa mboga pia hufanyika katika mji mkuu. Katika siku zijazo, imepangwa kupanua uzalishaji wa mboga.