Tunaendelea kuchapisha machapisho ya kipekee kutoka kwa WPC (World Potato Congress), ikieleza kuhusu shirika la msururu wa uzalishaji wa viazi bora wa mbegu barani Afrika.
Kongamano la Viazi Duniani litafanyika kuanzia Mei 31 hadi Juni 3 huko Dublin, Ireland. Tukio hilo litaleta pamoja wataalamu, ikiwa ni pamoja na wazalishaji viazi, wauzaji wa jumla, wafungaji, waagizaji na wasafirishaji wa mbegu na chakula viazi.
Wiki hii tutazungumzia uzalishaji na uhifadhi endelevu wa viazi katika nchi za Afrika.
Sekta ya viazi yenye mafanikio inahitaji uzalishaji na uhifadhi endelevu wa viazi. Hii itahakikisha upatikanaji wa viazi kwa matumizi mapya na yaliyosindikwa kwa mwaka mzima, jambo ambalo litaongeza uhakika wa chakula na kipato cha watu wanaoongezeka siku hadi siku. Usindikaji endelevu wa viazi unahitaji usambazaji wa mara kwa mara wa malighafi bora mwaka mzima. Hii inahitaji kukua viazi mara mbili au tatu kwa mwaka na kuwa na maduka mazuri ya baridi. Kanda ya Afrika Kusini ina ikolojia ya kilimo inayofaa na kiasi kinachohitajika cha mvua, ambayo inafanya uwezekano wa kuzalisha aina kadhaa za bidhaa kwa mwaka, hasa wakati kuna upatikanaji wa umwagiliaji.
Ethiopia inapanga kupanua eneo chini ya ardhi ya umwagiliaji kutoka hekta milioni 2,7 za sasa. hadi hekta milioni 4,1. Nchi imechora ramani ya maji ya ardhini ambayo yanaweza kutumika kwa umwagiliaji pamoja na rasilimali nyingine za maji kama mito, maji ya mvua n.k. Ingawa maendeleo yanafanyika katika hatua tofauti, nchi nyingi barani Afrika zina mpango wa kuzalisha viazi vingi zaidi katika kilimo cha umwagiliaji.
Shamba la Kisima huzalisha mbegu za viazi mara mbili kwa mwaka katika eneo la takriban hekta 100 kwa msimu. Ikiwa na kituo cha hali ya juu cha kuhifadhi baridi na uwezo wa karibu tani 1000, inaweza kusambaza kiasi kikubwa cha viazi zilizoidhinishwa karibu mwaka mzima. Jokofu huhakikisha kwamba hasara baada ya kuvuna, magonjwa na uharibifu wa wadudu huwekwa kwa kiwango cha chini. Upatikanaji wa wakulima wa mbegu bora kutoka kwa wazalishaji wadogo wanaokuza mbegu zilizoidhinishwa kutoka Kisima huongeza upatikanaji wa viazi kwa matumizi safi na yaliyochakatwa.