Mmoja wa wahusika wa kwanza wa mtandao, Denis Deco alikua mmiliki wa sehemu ya biashara, ambayo, kulingana na makadirio ya mtaalam, inaleta asilimia 20 ya mapato yote ya mtandao.
Mwisho wa mwaka wa 2019, msururu wa chakula wa haraka wa Urusi Kroshka-Kartoshka alikuwa na mmiliki mpya wa ushirikiano, ifuatavyo kutoka data ya kujiandikisha. Mnamo Desemba mwaka jana, Denis Deco alipokea asilimia 50 ya hisa katika LLC Crash and LLC Saturn, alijishughulisha na shughuli za mikahawa na leseni ya alama ya biashara ya Kroshka-Kartoshka. Sehemu hiyo ilihamishiwa mnamo Novemba-Desemba katika Hati tano zaidi zinazohusiana na Kroshka-Potato: Kivin, Orion, Unifood, Galaxy na Dominion. Kabla ya hii, mmiliki wa kampuni zote saba alikuwa Andrei Kononchuk, mmoja wa waanzilishi wa Kroshka-Potato.
Kampuni inayosimamia ya vyombo vyote saba vya sheria ni Era Potato LLC, ambayo kwa mujibu wa SPARK, kikoa ni crumb-potato.rf na kuponda-potato.rf. Mwanzilishi wa pekee wa "Viazi Era", kulingana na Jarida la Jimbo la Jumuiya ya Vyombo vya Sheria, ni Larisa Naumenko.
Kutoka kwa van kwenda kwa mahakama ya chakula
Chain "Viazi Kidogo" na sahani kulingana na viazi zilizokaangwa na vyakula vya Kirusi vilionekana kwenye soko la Urusi mnamo 1998. Waanzilishi wake Andrei Kononchuk na Vitaliy Naumenko walikutana mnamo 1990 huko Odessa. Biashara katika uwanja wa upishi walianza na maduka mawili ya mabasi ya barabarani.
Mradi huo "ulipigwa risasi" huko Moscow baada ya serikali ya wilaya ya Tverskoy kuruhusu Kononchuk na Naumenko kuweka kielelezo mbele ya mkahawa wa kwanza wa McDonald. “Tulipofungua, kulikuwa na foleni kwetu saa XNUMX asubuhi. Hatukujua wapi pa kuweka pesa, ”Kononchuk alikumbuka katika mahojiano.
Waliwekeza pesa katika maendeleo zaidi: wakati wa biashara ya mitaani, Kroshka-Potato alikuwa na alama 300. Lakini katika nusu ya pili ya miaka ya 2000, mtandao uliathiriwa sana na sera ya mamlaka ya Moscow kupambana na biashara isiyo halali ya barabarani - kulingana na waanzilishi, biashara hiyo ilizama.
Halafu mikahawa ilianza kufunguliwa katika vituo vya ununuzi, na hatua kwa hatua biashara hiyo ilirejeshwa, pamoja na njia ya ufahari wa biashara, Kononchuk alisema.
Mnamo miaka ya 2000 mapema, ufunguzi wa hoteli ya stationary ulilipia kwa mwaka mmoja au mbili, lakini baada ya muda, ufunguzi wa vituo katika vituo vya ununuzi ulianza kugharimu zaidi na zaidi kutokana na kiwango cha juu cha kukodisha na kuongezeka kwa mashindano, kwa hivyo "Kidogo cha Kidogo" kilianza kupungua sana, Kononchuk alikiri . Mwanzilishi wa mnyororo wa mgahawa wa Teremok Mikhail Goncharov pia alilalamikia kushuka kwa mauzo na ushindani ulioongezeka mnamo 2017: "Miaka moja au mbili - na kwa ujumla itawezekana kuifunga." Goncharov aliunganisha upotezaji wa vidokezo kadhaa na marupurupu kwa watendaji wa chakula cha haraka cha kigeni: kulingana na yeye, McDonald's hulipa 5-6% ya mauzo ya kodi, na vituo vingine vya ununuzi vinataka kuchukua 20-25% kutoka Teremka.
Mnamo 2017, Kroshka-Potato alikuwa na alama 270 nchini Urusi na nchi za CIS, sasa imeonyeshwa kwenye wavuti ya kampuni hiyo. Lakini katika kipindi cha miaka mbili iliyopita, idadi ya vitu vya mnyororo wa rejareja imepungua kwa karibu 100 na inakuwa zaidi ya 2020 mwanzoni mwa 200, anasema Burmistrov kutoka INFOLine-Analytics.
Mnamo Mei 2019, Kroshka-Kartoshka alikuwa na alama 223, wataalam katika Utaftaji wa Soko la RBC walionyesha katika ripoti yao juu ya Soko la Chakula cha Haraka la Urusi 2019. Kwa kulinganisha: kiongozi wa soko kwa idadi ya vidokezo alikuwa mtandao wa KFC ulio na vituo 790.
Ripoti inaonyesha kuwa mapato ya Kroshka-Viazi mnamo 2018 yamepungua kwa 1%, maadili kamili hayapewi. Sababu kuu ni kupunguzwa kwa walengwa katika sehemu ambayo Kroshka-Kartoshka inafanya kazi na kupungua kwa mahitaji ya kutengenezea, mkurugenzi wa uuzaji wa mtandao Sergey Lapada aliwaelezea wachambuzi wa Soko la RBC. Mahudhurio kwenye mtandao yamekuwa yakipungua tangu angalau mwaka 2012, ingawa hata hivi sasa mikahawa ya Kroshki-Kartoshki ni kati ya watu 10 waliotembelewa zaidi katika sehemu ya chakula haraka: kufikia Mei 2019, asilimia 4,1% ya wakaguzi wa miji waliyo na wakazi zaidi ya 100 watu elfu, utafiti ulisema.
Kulikuwa na wakati ambapo "Viazi Kidogo" ilikuwa ikiongezeka, lakini sasa mtandao umepitwa na wakati na miaka mitano hadi saba nyuma ya soko, anasema Anton Krasulin, meneja mkuu wa mtandao wa noodle ya Vokker: wazo hali haibadilishi kuwa ladha ya wateja, lakini dots zinaonekana shule za zamani kwenye mahakama ya chakula.
Kwa ujumla, soko la chakula la haraka la Urusi mnamo 2019, kulingana na Utafiti wa Soko la RBC, lilitakiwa kuonyesha ukuaji mkubwa zaidi katika miaka mitano iliyopita - kwa asilimia 8,7, hadi rubles bilioni 700,1.
Chanzo: RBC