Je! Unatafuta neno "asili" katika vyakula unachonunua? Siku hizi, wengi hufanya. Mahitaji ya Watumiaji ni kushinikiza wauzaji kuweka bidhaa zaidi za "asili" kwenye rafu za maduka yao.
Bidhaa ambazo mara nyingine zinapatikana katika duka la chakula cha afya au maduka maalum ya rejareja (kama Soko la Wakulima wa Sprout, Chakula cha Jumla au Chakula cha Asili) sasa zinapatikana katika maduka makubwa ya kitamaduni.
studio Asili kukuza mauzo
Baraza la Habari la Chakula la Kimataifa (IFIC) hufanya tafiti za kila mwaka za watumiaji juu ya mada anuwai, pamoja na jinsi habari tofauti kwenye lebo zinaathiri tabia yao ya ununuzi. Kulingana na Utafiti wa Chakula na Afya wa 2019, zaidi ya 1/3 ya watumiaji walichagua bidhaa fulani kwa sababu bidhaa hiyo iliitwa "asili". Dhana hii iliibuka kuwa muhimu zaidi kuliko "bidhaa hai" au "bidhaa isiyo ya GMO".
Maneno na athari nguvu juu ya tabia. Sio tu watumiaji wana uwezekano mkubwa wa kununua bidhaa na lebo ya "asili", pia wanadai bidhaa hii kuwa na sifa tofauti za ziada. IFIC aliuliza wateja gani, kwa maoni yao, kuna uwezekano zaidi wa kuleta faida kubwa kwa afya zao: Bidhaa na studio "Wote asili" au bidhaa hiyo bila ya studio? Kwa kushangaza, 70% ya watumiaji waliochunguza walichagua jibu la kwanza.
Ni rahisi kuelewa kwa nini walaji unafikiri kwamba bidhaa zote za asili ni afya. Kila siku tunaona habari juu ya wadudu katika chakula chetu na kunywa maji ya kunywa. Tumezungukwa na kemikali na bidhaa zilizosindika sana (zenye viungo vingi vya bandia na vya syntetisk). Sisi wasiwasi kuhusu afya na usalama wa watoto wetu na unataka kubadilisha kitu katika hali hii. Kuondoa viungo bandia na preservatives synthetic na dyes inaonekana baadhi ya watu njia nzuri ya kuanza.