Mnamo Oktoba 4, 2022, kama sehemu ya mpango wa biashara wa maonyesho maalum ya kimataifa ya mashine za kilimo AGROSALON, kikao cha wazi "Kutoka kwa nyuzi hadi superfood" kitafanyika. Washiriki wa kikao hicho watajadili kilimo cha mazao kadhaa yakiwemo mtama.
Nafaka, lishe, sukari, ufagio - mtama wote. Pia kuna mahuluti ya mtama-Sudan... Tofauti ya kijeni ya zao hilo inashangaza na kusababisha matumizi mbalimbali.
Kwa upande wa uzalishaji wa dunia, mtama unashika nafasi ya tano kati ya nafaka. Hadi tani milioni 7 za nafaka za mtama huuzwa kila mwaka kwenye soko la dunia. Asilimia 40 ya uzalishaji hutumiwa kwa madhumuni ya chakula. Katika nchi za Afrika na Asia, mtama hutumiwa kwa njia ya nafaka na unga, vinywaji hufanywa kutoka humo. Nafaka zisizo na gluteni zinazidi kupatikana kwenye rafu za maduka ya vyakula vya afya duniani kote. Katika nchi za bara la Ulaya, mazao hupandwa kikamilifu kwa silage. Silaji ya mtama ni sawa na silaji ya mahindi kulingana na sifa zake za lishe na hutumika kwa malisho ya mifugo na kwa uzalishaji wa gesi asilia.
Nia ya wafugaji wa mifugo katika utamaduni imeongezeka kwa ujio wa mahuluti yenye tannins kidogo na Dhurrin glucoside, ambayo ni hatari kwa wanyama wa kucheua. Wafugaji wanaendelea kufanya kazi katika kuongeza mavuno, kuboresha ukomavu wa mapema na thamani ya malisho, wakizingatia sifa ambazo ni muhimu wakati wa kutumia nafaka kwa madhumuni ya chakula.
Mahitaji ya mtama pia yanazingatiwa katika soko la Urusi. Takwimu rasmi za uzalishaji wa nafaka katika nchi yetu hazionyeshi nia ya mazao, lakini kuongezeka kwake kunatambuliwa na wauzaji wa mbegu.
Uingizaji wa mtama katika mzunguko wa mazao ya kiuchumi mara nyingi huamriwa na faida yake kuu kuhusiana na mahindi: zao hilo linastahimili ukame zaidi na linaweza kulimwa ambapo kukua mahindi bila umwagiliaji ni jambo lisilowezekana. Kuna faida zingine pia. Uwezekano mdogo kwa magonjwa na wadudu huruhusu mashamba kuokoa bidhaa za ulinzi wa mimea na idadi ya shughuli za kazi. Mfumo wa mizizi ulioendelezwa vizuri huchangia kulegea kwa udongo - na hii ni bonasi tofauti kwa wale wanaofanya kazi kwa kutumia teknolojia ya chini kabisa na ya kutolima. Aidha, mtama unaovunwa kwa ajili ya nafaka huacha kiasi kizuri cha mabaki ya mazao shambani, jambo ambalo lina athari chanya katika kuongeza rutuba.
Mtama inachukuliwa kuwa mtangulizi bora wa alizeti, soya, mbaazi. Na katika mzunguko wa mazao uliojaa nafaka, itapata nafasi yake sahihi.
Juu ya faida za sasa za kukuza mtama katika kipindi cha wazi "Kutoka nyuzinyuzi hadi vyakula bora zaidi" itamwambia mkuu wa mauzo katika nchi za CIS za kampuni ya mbegu ya Uhispania Advanta Seeds, Ph.D., Igor Redkozubov. Mzungumzaji atakaa juu ya teknolojia ya kilimo cha mazao inayofanywa na mashamba ya Kirusi, kuwasilisha matokeo ya kazi ya wakulima wa ndani wa mtama.
-------
Kipindi cha wazi "Kutoka nyuzinyuzi hadi vyakula bora zaidi" kitafanyika tarehe 4 Oktoba 2022. Maelezo zaidi kwenye kiungo