Ni salama kusema kwamba hakutakuwa na uhaba wa viazi zinazouzwa nchini Urusi msimu huu. Licha ya chemchemi ya baridi kali na upandaji wenye shida, kulingana na Kituo cha Mtaalam na Uchambuzi wa Biashara ya Kilimo "AB-Center" (hapa - Kituo cha AB), kuanzia Juni 9, mnamo 2018 kulikuwa na zaidi ya 2,7% zaidi ya mwaka uliopita (Mtini. 1), na kipindi cha vuli pia kiliwafurahisha wakulima wa viazi - uvunaji uliendelea hadi Novemba, ikifanya iwezekane kukusanya karibu kila kitu kilichowezekana. Kwa hivyo, Kituo cha AB-kinaripoti kuwa kufikia Novemba 5, 2018, mavuno makubwa katika biashara za viwandani yalizidi viashiria vya mwaka uliopita kwa 5,2% na yalifikia tani elfu 6185,7.
Anastasia Borovkova, Mkuu wa Idara ya Viazi, Ujerumani Sid Alliance Russian LLC
Roman Semkov, Meneja wa Ufundi, Ujerumani Sid Alliance Russian LLC
Walakini, msimu wa uuzaji sasa haujapeana sababu za furaha kwa wazalishaji wa viazi vya meza: mavuno yamevunwa, yamehifadhiwa, lakini bei ya bidhaa inabaki kwa kiwango cha chini.
Kwa bahati nzuri, hatukufanikiwa kuvunja "rekodi" mbaya za mwaka wa 2015 na 2016, lakini ukilinganisha na data ya mwaka wa 2017, tunaona mienendo mibaya (Mchoro 2). Mikoa kadhaa (pamoja na Jamhuri ya Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk), ilikabiliwa na kushuka kwa mahitaji na bei ambazo hazijawahi; watengenezaji wanalazimika kuuza bidhaa zao kwa rubles / kg 6.
Kwa kweli, bei na mahitaji haziathiriwa sio tu na viashiria vya jumla vya mavuno, lakini na sehemu zingine za uchumi mdogo na wa jumla wa mchakato wa soko, kama vile viazi zilizotengenezwa katika viwanja vya kaya, viwango vya ubadilishaji nchini Urusi na majimbo ya jirani, haswa katika Kazakhstan, nk.
Kuwasiliana na wakulima, mara nyingi tunasikia kwamba kila wakati kuna bei nzuri ya viazi bora. Je! Soko la kisasa linamaanisha nini kwa neno "viazi bora" na jinsi ya kuhakikisha ubora huu? Mashamba ya uongozaji wa viazi huzingatia hasa mauzo kupitia mitandao ya usambazaji ambayo hairuhusu kupotoka kidogo kutoka kwa viwango vyao vya ndani. Mtandao sio rahisi. Kufikiria juu ya ushirikiano nao, uchumi italazimika kukagua uwezo wake na kuamua kwa usahihi malengo: mapambano ya ubora yanaanza muda mrefu kabla ya kuanza kwa msimu. Ya umuhimu mkubwa, kwa mfano, ni chaguo sahihi la anuwai.
Aina za kisasa za malipo, kama, kwa mfano, Malkia Anne, sio tu kutoa mavuno tajiri na uuzaji wa hali ya juu. Zimeundwa mahsusi kwa kuuza katika ufungaji mdogo, kwa uhifadhi wa muda mrefu wote kwenye uhifadhi na kwenye rafu ya duka. Viazi kama hizo hazikugeuka manjano kwa muda mrefu chini ya taa ya taa, haifanyi giza baada ya kusafisha na kuhamishwa, wakati wa kuhifadhi thamani ya lishe, kipengele cha kuwaeleza na muundo wa vitamini. Mtengenezaji, anayekua bidhaa bora za ubora, ana haki ya kudai bei inayofaa ya ununuzi kutoka kwa mtandao wa usambazaji.
Ufuataji kamili wa teknolojia ya kilimo, ambayo hutoa matumizi ya kwa wakati wa mazoea ya kilimo yaliyothibitishwa, sio muhimu sana kupata bidhaa bora. Mojawapo ya haya, kwa kweli, ni utunzaji wa theluji.
Kama sheria, makampuni ya biashara yaliyoko katika mkoa wa Kati Nyeusi wa nchi hii yanafanya kazi kwa ukali zaidi kwa mbinu hii. Lakini hivi majuzi, imekuwa muhimu kwa maeneo ambayo hayajalalamika hapo awali juu ya ukosefu wa unyevu. Kumbuka Mei na Juni 2018, wakati karibu maeneo yote ya sehemu ya Uropa ya Urusi yaliteswa na ukame, ambayo haikuweza kuathiri idadi na ubora wa mazao. Hatuwezi kuamuru kurudiwa kwa hali hii katika msimu mpya. Chini ya hali hizi, busara na utumiaji mzuri wa mvua asili ni muhimu sana.
Februari 2019 iliibuka kuwa na theluji na ilisababisha shida nyingi katika miji mikubwa. Lakini kwa wazalishaji wa kilimo, wingi wa theluji ni fursa ya kuongeza akiba ya unyevu wa mchanga, na lazima ichukuliwe faida.
Uhifadhi wa theluji hautumiki tu kukusanya kifuniko cha theluji chenye nguvu, huunda mazingira ya kunyonya maji vizuri. Udongo chini ya safu nene ya theluji huzama kwa kina kirefu, huwaka haraka katika chemchemi na inachukua maji kuyeyuka bora. Kwa kweli, ili kupata athari ya kiwango cha juu kutoka kwa uhifadhi wa theluji, kutoka vuli ni muhimu kutekeleza kulima kwa vuli kwa kina cha safu inayostawi au kilimo kirefu cha mchanga na mjumuishaji ngumu.
Matokeo bora kutoka kwa operesheni hii yanapatikana pamoja na kulegeza kwa kina - kusonga kwa kina cha cm 40-45 katika vuli. Vinginevyo, hadi 40% ya maji yote yanayayeyuka hutiririka kutoka mashambani wakati wa chemchemi wakati wa kiwango kikubwa cha theluji. Uhifadhi sahihi wa theluji na wakati unaofaa ni mbinu iliyothibitishwa ambayo huongeza sana mavuno, haswa katika miaka kavu.
Februari nchini Urusi mara nyingi ni sifa ya upepo mkali ambao huumiza theluji kutoka mashambani. Kulima kwa theluji (maporomoko ya theluji kwenye mwelekeo wa upepo uliopo) itasaidia kuzuia upotezaji, ambao utazuia kifuniko cha theluji kubomolewa.
Njia kubwa ya kukimbia huzingatiwa baada ya vuli mvua na baridi wakati wa baridi, na kifuniko cha theluji kidogo, wakati udongo unapozunguka ndani ya safu ya barafu na hauwezi kuhifadhi unyevu. Kukimbilia kwa maji pia kunaweza kuzuiwa kwa msaada wa theluji, kukata mitaro kwenye mwelekeo wa mteremko katika chemchemi. Usisahau sifa nyingine ya msimu wa 2018: ni chemchemi ndefu na baridi. Kwa sababu ya joto la chini, theluji iliyeyuka polepole, udongo kwa muda mrefu ulifikia kuiva kwa mwili, hauku joto na haikuruhusu kuanza kufanya kazi. Kampuni ya kupanda ilikuwa karibu siku 10; katika baadhi ya maeneo, bakia kutoka tarehe za kawaida zilifikia wiki mbili.
Kipindi hiki kinaweza kufupishwa kwa kutumia teknolojia ya kasi ya theluji. Ni dhahiri, mapema theluji inayeyuka, dunia inakauka haraka na joto, ambayo itaruhusu kuingia shambani mapema.
Lakini ili kutumia mbinu hii, maandalizi pia ni muhimu, na wakati mzuri kwake ni wiki za mwisho za msimu wa baridi. Katika kipindi hiki, unahitaji kuandaa mchanga unaohitajika au majivu na uitumie na kisambazaji cha mbolea. Operesheni hiyo inapaswa kufanywa kwa vipande na muda wa mita 10 katika eneo lote, kwa mwelekeo wa mteremko. Theluji kwenye uwanja kama huo haitayeyuka sana, lakini sawasawa, polepole, maji yatabaki kwenye vipande vilivyounganishwa, ambavyo mwishowe vitaruhusu unyevu mwingi kufyonzwa.
Kama inavyothibitishwa na uzoefu wa miaka mingi wa uzoefu wa kilimo, mbinu hizi, kutumika kwa wakati na kulingana na teknolojia, hutoa ongezeko kubwa la tija na kuwa na athari ya ubora wa bidhaa, ambayo ni muhimu sana katika soko la ushindani mkubwa. Tunawashauri wazalishaji wa viazi watumie kwa mazoea na tunatamani kila mtu mavuno bora.