Uwepo wa aina za viazi zenye tija zenye uwezo wa kutambua kikamilifu uwezo wao katika udongo maalum na hali ya hewa ni ufunguo wa kupata mazao tajiri na imara katika mikoa. Katika Jamhuri ya Tatarstan, kazi ya uundaji wa aina kama hizo imefanywa tangu katikati ya karne iliyopita. Kuhusu ni kazi gani wanasayansi walijiwekea na kujiwekea na ni mafanikio gani ambayo tayari wameweza kufikia, inasema Zenon Stashevsky, Mgombea wa Sayansi ya Biolojia, Mkuu wa Idara ya Bayoteknolojia ya Kilimo, Mtafiti Mkuu wa Taasisi ya Kilimo ya Kitatari ya Utafiti wa Kisayansi, mgawanyiko tofauti wa kimuundo wa Kituo cha Kisayansi cha Shirikisho la Kituo cha Sayansi cha Kazan cha Chuo cha Sayansi cha Urusi (TatNIISH FRC KazSC RAS) .
kidogo ya historia
Tayari katika siku za USSR, viazi nyingi zilipandwa huko Tatarstan; katika miaka hiyo, angalau viwanda sita vya wanga vilifanya kazi kwenye eneo la jamhuri. Kimsingi, uzalishaji wa viazi vya soko ulifanyika katika mikoa ya kaskazini, yenye sifa ya udongo mkubwa wa udongo. Majira ya joto katika jamhuri kawaida huwa ya moto na ukame sio kawaida, na udongo wa loamy huhifadhi unyevu kwa muda mrefu, na hii inaruhusu wazalishaji wa kilimo kwa mafanikio kulima mazao ya unyevu, ikiwa ni pamoja na viazi.
Katika miaka ya 50, wanasayansi kutoka Kituo cha Uzalishaji na Majaribio cha Kazan waliunda aina mbili za viazi, basi kwa muda mrefu kipaumbele katika kazi ya shirika la kisayansi ilipewa masuala ya teknolojia ya kilimo cha mazao na hasa uzalishaji wa mbegu, eneo hili lilikuwa likiendelea kikamilifu.
Katika miaka ya 90, tayari kwa msingi wa Taasisi ya Utafiti ya Kitatari ya Kilimo, maabara ya uenezi wa microclonal ilipangwa, ambayo ilifanya iwezekanavyo kuzalisha microplants 50-80 za viazi kila mwaka. Mizizi ya chafu ya kijani ilipatikana kutoka kwa microplants katika isolator maalum. Kazi zaidi ilifanyika kulingana na mpango kamili wa uzalishaji wa mbegu: mizizi ya mini ilipandwa kwenye shamba na kuletwa kwa wasomi na wasomi. Katika miaka ya mafanikio zaidi, wataalamu kutoka TatNIISH walizalisha hadi tani 2 za viazi vya mbegu. Katika kipindi hiki, wanasayansi walifikiri juu ya ukweli kwamba kanda inahitaji aina zake ambazo zinaweza kuonyesha matokeo mazuri katika hali ngumu ya hali ya hewa ya Volga ya Kati.
Kazi ya kuzaliana ilianza tena mnamo 2002. Wafugaji walikuwa wanakabiliwa na kazi ya kuunda aina ambazo kimsingi ni sugu kwa magonjwa ya virusi (na kusababisha uharibifu mkubwa kwa mazao ya viazi). Pia, aina mpya zilipaswa kutofautishwa na kustahimili joto la juu, yaani, uwezo wa kuunda mazao bila kuathiri ubora wakati wa ukame wa muda mfupi.
Mnamo 2015, Daftari la Jimbo lilijumuisha aina za kwanza zilizoundwa katika TatNIISH - Courtney na Reggie. Mnamo 2019, aina ya Samba ilionekana. Mnamo 2020 - Zumba, mnamo 2021 - Salsa. Aina tatu za kwanza ni kinga, sugu kwa virusi vya y. Zumba na Salsa ni za aina tofauti, zinafaa zaidi kwa kukua katika njia ya kati, kwa kuwa ni sugu sana kwa blight ya marehemu.
Ninaona kuwa aina hizi zote ni za mapema na za kati mapema. Katika kanda yetu, ni vyema kukua aina za vikundi hivi, kwa sababu dhidi ya historia ya ukame, peel ya mizizi ya viazi huundwa kwa muda mrefu (muda mrefu kuliko ingekuwa na unyevu wa kawaida). Katika aina za marehemu za kukomaa (na msimu wa ukuaji wa zaidi ya siku 120), peel haina wakati wa kuunda, na mizizi hujeruhiwa sana wakati wa kuvuna.
Vekta za mwendo
Kazi ya uundaji wa aina mbalimbali imekuwa ikiendelea kwa muda mrefu, na mara nyingi katika kipindi hiki soko linadai mabadiliko. Sasa naweza kusema kwamba ikiwa aina ya Courtney ilionekana miaka 20 iliyopita, ingezingatiwa tofauti. Siku hizi, ni maarufu sana kwa wakazi wa majira ya joto, hasa wale ambao hawana fursa ya kumwagilia mashamba yao, kwani inatoa mazao katika hali yoyote. Lakini kwa wazalishaji wa kisasa wa kilimo, ambao hutumiwa kufanya kazi na aina bora za Ulaya, uwasilishaji wa tuber ni muhimu sana: ngozi laini, sura ya kuvutia. Kwa hiyo, hivi karibuni tumezingatia kazi hii.
Tatizo la pili tunalofanyia kazi ni upinzani wa mizizi kwa uharibifu wa mitambo. Hadi mapema miaka ya 2000, kiashiria hiki hakikuwa na jukumu kubwa, kwani viazi zilivunwa kwa mikono karibu kila mahali. Lakini basi mitambo yenye nguvu ya michakato yote ilianza, na wakati huo ikawa wazi kuwa aina nyingi za Kirusi hazikufaa kwa kuvuna kwa kuchanganya na kazi ya kuuza kabla kwenye conveyor. Katika ukanda wa Volga ya Kati, suala hili bado ni la papo hapo, kwani wakati wa ukame ardhi hukauka sana, fomu ya donge, na hasara wakati wa kuvuna inaweza kufikia 60%, hakuna uchumi unaweza kuhimili hii.
Vekta nyingine ni uundaji wa aina zilizo na wanga mwingi. Katika kanda yetu, msimu wa kupanda sio muda mrefu sana, lakini kutokana na joto la juu, viazi huweza kukusanya wanga nyingi. Natumai kuwa uzalishaji wa wanga katika nchi yetu hivi karibuni utafikia kiwango kipya, na aina zenye wanga nyingi zinahitajika, ingawa bado tunapokea maombi ya viazi kama hizo mara kwa mara.
Itakuwa si chini ya kuvutia kuunda aina kwa ajili ya usindikaji katika chips na fries. Mimea kubwa ya usindikaji inayofanya kazi nchini Urusi sasa inafanya kazi na aina za kigeni, kwa kweli hakuna analogues za nyumbani. Lakini hii itahitaji marekebisho kamili ya mpango uliopo wa kuzaliana. Tunafikiria juu yake, chukua hatua fulani - kama hifadhi ya siku zijazo. Lakini kuna tahadhari moja: unapaswa kuzingatia kwamba hali ya hewa ya eneo la Volga ya Kati sio bora kwa ajili ya uzalishaji wa aina hizo. Joto kali linaruka, mafadhaiko huchangia kuongezeka kwa yaliyomo katika kupunguza sukari kwenye mizizi. Hiyo ni, viazi zinazozalishwa kwenye eneo la jamhuri haziwezi kuwa kipaumbele kinachofaa kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa za mwisho. Ukweli huu unatatiza kazi ya ufugaji, lakini kwa uwazi tunaweza kupanga majaribio ya sampuli mahali fulani katika eneo lingine.
uteuzi wa kiikolojia
Moja ya maeneo ya kipaumbele ya kazi yetu leo ni ufugaji wa ikolojia (adaptive): tunajaribu sampuli zetu za kuzaliana katika mikoa tofauti (hadi sasa karibu, kupatikana kwa wataalamu wetu). Maeneo ya mashamba ya majaribio yanatolewa kwetu na mashamba makubwa ya viazi ambayo yanavutiwa na aina mpya za kuahidi. Tunarekebisha jinsi udongo na hali ya hewa huathiri ukuaji wa mimea. Pia tunachukua mashamba ya umwagiliaji na kutathmini jinsi aina zinavyoitikia kiwango cha juu cha teknolojia ya kilimo.
Ni dhahiri kwamba leo hakuna mtu anayekua viazi katika sekta ya viwanda kwenye historia ndogo - bila mbolea, nk, kwa sababu ni faida ya kiuchumi. Wafugaji huzingatia hili pia.
Matarajio ya maendeleo
Kusonga mbele, utekelezaji wa mipango yote iliyopangwa unaharakishwa ikiwa wanasayansi wanahisi kuungwa mkono na serikali.
Mnamo 2020, Wizara ya Elimu na Sayansi ya Urusi ilitangaza mashindano ya miradi ya uteuzi na uzalishaji wa mbegu na uteuzi na vituo vya kuzaliana. Mradi wa Kituo cha Sayansi cha Kazan cha Chuo cha Sayansi cha Urusi ulichaguliwa, na mnamo 2021 tulianza kutekeleza.
Fedha kubwa zilitengwa kukiwezesha kituo, ambacho tuliweza kununua vifaa vya maabara kwa ajili ya uchambuzi wa maumbile ya biochemical na molekuli; vifaa vya kupanda na kuvuna viazi.
Leo, wanasayansi wetu wanakabiliwa na lengo la kuimarisha uwezo wa shirika jipya la kisayansi ili iweze kutatua kwa mafanikio matatizo ya kuunda na kueneza aina mpya.
Kwa sasa, tunazingatia ufugaji: sisi kila mwaka tunafanya majaribio ya kiikolojia na kijiografia ya aina mpya 30-50 na mahuluti ya viazi; aina nne za viazi ziko chini ya majaribio ya aina ya serikali.
Ili kuongeza ufanisi wa kuanzisha aina mpya na maendeleo ya kisayansi katika mnyororo wa uzalishaji wa viazi, tunazingatia uwezekano wa kuunda muundo tofauti wa kibiashara katika kituo cha uteuzi na mbegu (au kampuni inayofanya kazi kama ubia na shirika la kisayansi). ambayo ingechukua nafasi ya kuzaliana na kukuza kwa kiasi kikubwa aina mpya. Ingawa suala hili linabaki katika kiwango cha majadiliano, lakini mara tu matokeo yanapoonekana, hakika tutawaambia juu yao.
Timu yetu iko wazi kila wakati kwa ushirikiano wa kunufaisha pande zote mbili.
Askari