Wacha tukuze mboga zaidi kwenye ardhi ya wazi - kwa kauli mbiu kama hiyo mwaka huu, karibu kila mkoa wa Urusi unakaribia msimu wa kupanda. Kutokana na hali hii, je, wasambazaji wa mbegu wanaona mahitaji ya haraka ya bidhaa zao?
Je, ni aina gani na mahuluti hupendwa zaidi na wakulima? Je, kuna ugumu wowote na usambazaji chini ya vikwazo na ni mabadiliko gani katika soko yanapaswa kutarajiwa katika siku za usoni?
Tunazungumza juu ya haya yote na Evgeny Medvedev, Mkurugenzi Mkuu wa PRESTIGE AGRO LLC.
PRESTIGE AGRO LLC imekuwa ikiuza mbegu kutoka kwa vituo bora vya kuzaliana vya Uropa na Urusi kwa zaidi ya miaka 20.
- Evgeny Vladimirovich, tunaweza kusema kwamba kampuni yako iliuza mbegu zaidi za mboga mwaka huu? Kutakuwa na mboga nyingi katika msimu wa joto?
- Yote inategemea ni mwaka gani unataka kulinganisha. Ikiwa tunalinganisha kiasi cha mauzo ya msimu huu na wa mwisho, basi hakika kuna ongezeko, na ni muhimu. Lakini kulingana na hisia zangu, 2021 ilikuwa mwaka ambao upunguzaji wa eneo chini ya kikundi cha mboga ulifikia kiwango cha juu zaidi ya miaka 10 iliyopita. Hiyo ni, ukweli kwamba sasa mboga nyingi zitapandwa kuliko mwaka mmoja uliopita hauhakikishi kwamba tutapata uzalishaji wa ziada katika kuanguka.
- Ni nini kilisababisha kupunguzwa kwa nafasi mnamo 2021?
- Hii ni matokeo ya mabadiliko ambayo yametokea katika soko katika kipindi cha miaka 10-15.
Nadhani watu wengi wanakumbuka jinsi, tangu mwanzoni mwa miaka ya 2000, kiini cha kuuza bidhaa za kilimo kilianza kubadilika nchini Urusi. Katika miaka hiyo, minyororo ya rejareja ilikuwa ikikua kikamilifu, na bidhaa kutoka sokoni polepole zilihamia kwenye maduka ya minyororo. Takriban mwaka wa 2010, mabadiliko yalikuja wakati minyororo ya rejareja ilianza kuchukua jukumu kubwa kuliko masoko katika mauzo ya jumla ya mboga za kikundi cha borscht. Katika kipindi hiki, miundo mikubwa ya kushikilia ilianza kuonyesha nia ya kukua mboga na viazi. Agroholdings haraka kuanzisha uzalishaji, wakati occupying niche ya mashamba ya ukubwa wa kati. Lakini basi kila biashara kubwa ya kilimo ilikwenda kwa njia yake, wengi wao walikuwa wa uzalishaji mseto: mtu alizingatia kukuza malighafi ya chipsi au kaanga za Ufaransa, mtu akabadilisha nafaka au mazao mengine. Tangu 2017, tumeona upotezaji wa kila mwaka wa nafasi katika kikundi cha borscht. Hebu nikupe mfano maalum: kati ya wateja wetu kuna kampuni kubwa inayohusika na uzalishaji wa viazi na karoti. Katika kilele cha kupendezwa na mboga, walikua karoti kwenye eneo la hekta 380, lakini tangu 2017 wamepunguza viwango. Mwaka jana walitenga hekta 70 kwa karoti, tofauti ni zaidi ya mara tano!
- Na hii ndiyo hali ya mazao yote ya mboga ya kuweka borscht?
- Kwa kiasi kikubwa hii inatumika kwa mazao ya mizizi. Kando, ningetenga kabichi pekee. Agroholdings walikuwa tayari kufanya kazi na viazi, karoti, beets, katika matukio machache, vitunguu - yaani, mazao ambayo yanafaa kwa ajili ya kuvuna mechanized. Wachache wao walijitolea kukuza kabichi. Matokeo yake, ni watu wachache wanaozalisha kabisa, na sasa ni zao hili ambalo lina upungufu mkubwa kwenye soko, bei yake inakua kwa kasi zaidi.
“Mwaka huu umekuwa mgumu sana kwa wauzaji wa mbegu. Wakulima wanaona ukosefu wa mahuluti fulani sokoni. Je, ni sababu gani za uhaba huo?
- Kwa kweli kulikuwa na shida na usambazaji wa mahuluti fulani, na katika hali zingine tulilazimika kuchagua chaguzi mbadala za uingizwaji. Moja ya sababu kuu za uhaba huo ni janga. Mnamo 2020, kwa wimbi la hofu, kampuni kubwa za Uropa zilifunga sehemu ya tovuti za mbegu. Kama unavyojua, uzalishaji wa mbegu za mazao mengi huchukua miaka miwili, katika mwaka wa kwanza mmea wa mama hukua, katika mwaka wa pili mbegu huonekana. Mnamo 2021, mbegu chache zilivunwa, na hii ilisababisha ugumu. Natumaini kwamba mwaka ujao kiasi cha uzalishaji kitarejeshwa, majira ya joto iliyopita maeneo ya kupanda mbegu yalikuwa tayari zaidi au chini ya kufanya kazi.
Ikiwa tunazungumzia juu ya hali ya soko la mbegu nchini kote, basi mwaka huu tatizo la uhaba wa mbegu za karoti limekuwa kali sana. Karibu mwaka mmoja uliopita, Rosselkhoznadzor ilianzisha ukaguzi wa ziada wa vikundi vya mbegu za karoti zilizoagizwa nje kwa uwepo wa bakteria Candidatus Liberibacter solanacearum (wakala wa causative wa ugonjwa wa Zebra chip). Matokeo yake, sehemu ya uzalishaji haikuingia kwenye soko la Kirusi, ambayo ilizidisha hali ya uhaba. Hali hii haikuathiri kampuni yetu moja kwa moja, lakini wateja wapya walikuja kwetu ambao hawakuweza kununua mbegu kutoka kwa wauzaji wengine.
Bila shaka, hakuna mteja wetu mpya au wa kawaida aliyeachwa bila nyenzo za kupanda, lakini msimu - kwa kuzingatia yote yaliyo hapo juu, pamoja na kupungua kwa vifaa na malipo - haikuwa rahisi.
- Wateja hawakuogopa na bei mpya za mbegu? Nadhani ulilazimika kuongeza gharama ya bidhaa kwa sababu ya kuruka kwa viwango vya ubadilishaji?
Bei zilipandishwa, lakini tayari zimeshushwa. Tumekuwa tukifanya kazi na wateja kwa miaka, hakuna hamu ya kuwalipa. Ndiyo, tulikuwa na vifaa ambavyo vilifikia kilele cha kupanda kwa viwango vya ubadilishaji, na tulilazimika kuuza kura hizi kwa gharama kubwa zaidi. Lakini mbegu hizo ambazo zililetwa Urusi kabla ya Februari 24, tuliuza bila malipo ya ziada.
Kwa sasa, katika urval wetu bado kuna nafasi ambazo ni ghali - kutoka kwa wale waliokuja kwetu mapema Machi. Lakini ikiwa unaonyesha "joto la wastani katika hospitali", mabadiliko ya bei hayana maana.
Wakati huo huo, kuna ufahamu kwamba mwaka ujao watakua bila shaka. Hebu tuanze na ukweli kwamba mfumuko wa bei unaongezeka kwa kasi si tu katika Urusi, bali pia katika Ulaya. Kwa miaka mingi, mfumuko wa bei katika nchi za Ulaya ulibakia katika kiwango cha 1-2%. Kampuni nyingi zilipandisha bei kila baada ya miaka miwili, kwa 2% sawa, na kwa wasambazaji wetu tofauti hiyo haikuonekana. Sasa, kwa mujibu wa data rasmi, mfumuko wa bei katika eneo la euro ni hadi 12%, na haitawezekana si kulipa kipaumbele kwa malipo hayo ya ziada.
Pili, vifaa vinazidi kuwa ghali. Kwa mfano, kabla ya gharama ya kusafirisha mizigo kwa gari kutoka Ufaransa au Uholanzi ilikuwa ndani ya kiwango cha juu cha euro 3,5-4, sasa ni angalau euro 8-9. Kwa mbegu, tofauti na viazi, mbolea na mizigo mingine nzito, hii sio sehemu muhimu zaidi ya bei ya bidhaa ya mwisho, lakini lazima pia izingatiwe.
Na hii ni ncha tu ya barafu. Ni matatizo gani tutakayokabiliana nayo mwanzoni mwa msimu mpya wa mauzo, mtu anaweza tu nadhani.
- Je, unaweza kuangazia mabadiliko yoyote katika mapendeleo ya wanunuzi msimu huu? Nilisikia, kwa mfano, kwamba mtandao wa biashara X5 ilipendekeza kwamba wazalishaji wa kilimo wazingatie zaidi kilimo cha aina za karoti zenye umbo la koni.
Mitindo kuu ya soko la Urusi katika miaka ya hivi karibuni: kurahisisha na upanuzi. Mashamba yanajitahidi kufikia uchanganuzi wa juu zaidi wa michakato, kupunguza idadi ya wafanyikazi. Mashine za kilimo hutumia mashine za utendaji wa juu, wavunaji wa karoti sawa (ikiwa ni pamoja na kujiendesha, safu mbili au tatu), hata hivyo, mashine hizi mara nyingi huendeshwa na watu wenye mafunzo duni. Kusafisha ni haraka na ngumu. Yote hii inawalazimisha wakulima kutoa upendeleo kwa kilimo cha karoti za aina ya shantane (tu sura ya conical), ni chini ya mkazo mkali wa mitambo, lakini hii sio chaguo bora zaidi kwa suala la ladha, maisha ya rafu, na mavuno.
Tunaweza kutoa mahuluti ya watumiaji ambayo yanahakikisha mavuno ya juu (kwa 30-40%), lakini kwa uvunaji kama huo, hasara itakuwa sawa 30-40%. Ni kutokana na kwamba tunaishi, ndiyo maana aina za shantane zinakua kwa umaarufu kila mwaka.
Lahaja mbadala ya shantane ni aina ya kuroda, hasara wakati wa uvunaji wa mashine ngumu ni kubwa kidogo, lakini mavuno, maisha ya rafu na kufaa kwa kuosha ni bora zaidi.
Mahitaji ya aina fulani yameundwa kwa miaka. Karoti za kwanza zilizotengenezwa na Kirusi hufika kwenye rafu za duka kutoka kusini mwa nchi. Katika mikoa hii, kutokana na udongo na hali ya hewa, ni aina ya shantane ambayo inafaa zaidi kwa kilimo, hivyo soko huizoea na "kuharakisha" pamoja na shantane. Lakini karoti hizi hazihifadhi vizuri. Baada ya Mwaka Mpya, kuna mabadiliko kama hayo wakati soko linahamia aina za Kuroda na Nantes. Aidha, mwisho katika minyororo ya rejareja huainishwa kama malipo. Kama sheria, maeneo bora kwenye rafu ya mboga ya duka kubwa huhifadhiwa ama kwa karoti zilizopandwa na kuvuna kwa mikono katika mkoa wa Kaskazini-Magharibi (kama sheria, hii ni mkoa wa Novgorod, bogi za peat), au kwa Israeli iliyoosha. Katika visa vyote viwili, tunazungumza juu ya aina ya Nantes.
Kuhusu mazao mengine, kila kitu ni cha kawaida huko: watu wanataka mimea iwe mgonjwa kidogo, kutoa mavuno mengi, na bidhaa zimehifadhiwa vizuri.
- Sasa mengi yanasemwa juu ya hitaji la kukuza uteuzi wa ndani. Labda baadhi ya nafasi za Uropa unazotoa kwa wateja leo zinaweza kubadilishwa na za Kirusi?
- Ningefurahi sana juu ya kustawi kwa uteuzi wa nyumbani. Wafugaji wenye vipaji sana hufanya kazi nchini Urusi, wanapata matokeo bora. Kuna mazao ambayo Urusi tayari inaweza kushindana na Ulaya kwa usawa, lakini sio muhimu katika kuhakikisha usalama wa chakula. Ninaweza kutaja aina bora za bizari, matango; maendeleo yanafanywa kuhusiana na viazi, na kazi ya kabichi inaendelea. Lakini karibu kiasi kizima cha mboga nyingine zilizojumuishwa katika kikundi cha borscht hupandwa katika nchi yetu kutoka kwa mbegu zilizoagizwa nje.
Kutoka kwa mtazamo wa kitaaluma, ni ajabu sana kutenganisha aina na mahuluti ya mimea kwa nchi. Kuna makampuni machache tu makubwa ya ufugaji duniani, yote yanafanya kazi katika eneo la mabara tofauti na karibu yanahusishwa na hali fulani. Wote wana historia ndefu (isipokuwa nadra, karne), ambayo ni, kazi ya kuunda aina fulani na mahuluti imekuwa ikiendelea huko kwa miongo kadhaa. Pesa nyingi zinawekezwa, akili bora zinavutwa. Kuna ushindani mkali kati ya vituo hivi vya kuzaliana, kwa sababu hiyo, watumiaji hupokea mafanikio bora ya ufugaji wa kisasa.
Katika urval wa kampuni yetu, kwa mfano, kuna mamia ya aina za Uropa na mahuluti ya karoti, lakini ni vitu 10-15 tu vinavyohitajika. Kama sheria, hizi ni nafasi za gharama kubwa sana, kwa nini wazalishaji wa kilimo wako tayari kubeba gharama hizo?
Hebu tuchukue aina ya karoti ya masharti, ambayo iliundwa miaka kadhaa iliyopita, na mseto wa kisasa wenye ufanisi wa mazao sawa. Kati yao na kabla ya sarafu kuruka kulikuwa na tofauti kubwa sana ya bei, mara tano hadi kumi.
Mbegu za karoti za aina kwa hekta 1 zinagharimu kati ya rubles elfu 10-12, na mbegu za mseto - kutoka kwa kampuni hiyo hiyo ya utengenezaji - tayari rubles elfu 80. Lakini mavuno pia yatatofautiana kwa angalau tani 20 / ha, na tani 20 tayari ni kuhusu rubles 300. Hebu fikiria kwamba bei za mbegu ziliongezeka kwa 25%, yaani, badala ya rubles elfu 80. mtayarishaji wa kilimo atalazimika kutumia rubles 100, lakini hata katika kesi hii atashinda. Na tulizingatia tu gharama ya mbegu na kudhani kuwa mazao yatauzwa moja kwa moja kutoka shambani. Lakini kuna mambo mengine: kwa mfano, ikiwa mkulima ananunua mseto unaostahimili magonjwa, anaokoa kwa bidhaa za ulinzi wa mimea. Kwa kuongeza, mseto mzuri wa kisasa huwa na maisha ya rafu ya muda mrefu zaidi kuliko aina ya kawaida.
Kazi kuu ya mzalishaji wa kilimo ni kupata pesa, kwa hivyo anatafuta mbegu ambazo zitamruhusu kufanya hivi.
- Nini, kwa maoni yako, inazuia uzalishaji wa mahuluti kama hayo nchini Urusi?
“Mambo matatu tu. Kwanza, kwa sasa hatuna eneo moja (kama nijuavyo) katika nchi yetu (sio kweli, lakini kwa kiwango cha sheria). Lakini suala hili limetatuliwa kabisa.
Na ya pili, ni ngumu zaidi: nchini Urusi, kwa sababu ya upekee wa hali ya hewa, hakuna maeneo mengi ambapo unaweza kutoa mbegu za mboga. Kwa kweli, kazi hii inaweza kufanywa hata katikati mwa Moscow - katika chafu, kama Chuo cha Timiryazev inavyofanya, lakini gharama ya mbegu kama hizo itakuwa ya juu sana, mara nyingi zaidi kuliko ile ya Uholanzi au Ufaransa. Tunahitaji maeneo maalum ambapo itawezekana kukua mbegu katika ardhi ya wazi. Kwa tamaduni zingine (kwa bahati mbaya, sio kwa wote!) Kuna maeneo kama haya. Kwa mfano, katika miaka ya Soviet, mbegu za kabichi zilipatikana kwa mafanikio huko Dagestan. Unaweza kujaribu kufufua uzalishaji, lakini hii itahitaji wataalamu, pesa nyingi na wakati. Wakati huo huo, duniani kote, mbegu za kabichi hupandwa kwa amri ya wafugaji katika maeneo maalum kuhusu. Tasmania, nchini Chile na Ajentina, njia hii haichukui wakati mwingi na ni ya gharama kubwa.
Na ya tatu, kuu. Uchaguzi utachukua miaka.
Wakati fulani nilipewa maelezo haya: “Fikiria kuwa mimi ni mfugaji na nina mpango wa kazi wazi wa kila siku bila haki ya kufanya makosa. Lakini nina aina za mimea za mwitu tu ninazoweza kutumia. Ingechukua miaka 40 kutengeneza mseto wa kisasa.” Na ni kweli. Kwa kawaida, hakuna mtu anayefanya kazi kama hii sasa, wafugaji huvuka mistari ya kisasa, lakini hata kama wanasayansi wana mistari iliyopangwa tayari, ambayo mseto mzuri utatokea, matokeo hayataonekana mapema zaidi ya miaka 6-8.
Na hii ni uteuzi tu, bila miaka miwili ya ziada ya usajili na uzalishaji wa mbegu.
Narudia, kuna wafugaji wenye nguvu sana nchini Urusi, wana mafanikio yao wenyewe, lakini hata kama wataanza kuwekeza katika mwelekeo huu sasa, walaji hatapokea mseto anaohitaji kwa msimu ujao, na kwa mwaka, na hata katika tano.
- Tunapaswa kujiandaa nini katika siku zijazo?
- Nchi itaendelea kuongeza eneo la kilimo cha mboga za kikundi cha borscht, ingawa itachukua miaka mingine mitatu kufikia usawa wa mwaka wa kilele wa 2017. Soko halitaweza kupona katika msimu mmoja au miwili. Na tutajaribu kuwapa wazalishaji wa kilimo mbegu bora, na tayari tunafanya kila juhudi kufanikisha hili.
Askari