Parsnip, au meadow, au kawaida (lat. Pastinaca sativa) ni mmea wa herbaceous wa kila miaka miwili wa familia ya mwavuli. Jina linatokana na neno la Kilatini "pastus", ambalo linamaanisha "chakula, malisho, lishe."
Hii ni mboga ya kitamu na yenye afya: mizizi ya parsnip ina kiasi kikubwa cha protini, wanga, mafuta, nyuzi za chakula, vitamini (E, B2, B1, K, C na asidi folic) na madini. Pia kuna mafuta muhimu na sukari asilia (fructose na sucrose).
Parsnips asili ya Mediterranean. Ilijulikana kwa Wagiriki wa kale na Warumi kama "pastinaka", mboga iliyotumiwa kwa ajili ya chakula na dawa, pamoja na kulisha mifugo. Kufikia katikati ya karne ya XNUMX, parsnips zilikuwa bidhaa sawa na za bei nafuu kwa Wazungu kama viazi hapo baadaye, na katika karne ya XNUMX parsnips pia zilionekana nchini Urusi - tuliiita "shamba borscht".
Leo, parsnips katika nchi yetu huainishwa kama mazao "yasiyo ya mahitaji ya wingi", hata hivyo, pamoja na maendeleo ya mwenendo wa lishe yenye afya, hakika inakuwa moja ya bidhaa zinazoahidi sana ambazo wakulima wanapaswa kulipa kipaumbele maalum.
PRODUCTION HYBRIDS IKICHANGANYIWA NA BEJO NA ELSOMS
PICADOR F1: Kipindi cha uoto siku 140. Plastiki mseto, rahisi kukua. Inatofautiana katika ukuaji wa nguvu sana, ina uwezo mkubwa wa tija. Rahisi kupanga na kufunga. Inastahimili unene. Inafaa kwa kusafisha kusafisha. Upinzani wa juu wa magonjwa. Fomu ya mizizi ni D/E.
IKULU F1: Kipindi cha uoto siku 140. Mseto huu ni maarufu zaidi kwenye soko. Inatofautiana katika ukuaji wa haraka katika hatua ya awali ya maendeleo. Inafaa kwa uzalishaji wa mapema. Ina uwezo wa juu wa mavuno, upinzani mzuri wa magonjwa. Inafaa kwa kusafisha kusafisha. Inaweza kuuzwa kama bidhaa ya kipande. Muundo wa mizizi - D.
PANORAMA F1: Kipindi cha uoto siku 150. Hutofautiana katika njia ya kutoka ya juu ya mzizi wa bidhaa. Inaweza kutumika kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za mwaka mzima. Mchanganyiko mkubwa wa upinzani dhidi ya magonjwa ya vifaa vya jani na mizizi, ambayo inaruhusu matumizi ya mseto huu katika uzalishaji wa bidhaa za kikaboni. Inawezekana kuvuna kwa kuunganisha kuunganisha. Muundo wa mizizi C.
TEKNOLOJIA KUKUZA
Kuna njia mbili za kukuza mmea - kupanda moja kwa moja na kupanda miche. Ya kwanza ni maarufu zaidi.
Parsnip ni sugu zaidi kwa mazao ya mizizi: mbegu huanza kuota saa 2-3 ° C, miche hustahimili theluji hadi
-5°C. Kwa hivyo, kupanda mbegu kunaweza kuanza mapema. Lakini ni lazima ikumbukwe kwamba, kwa sababu ya maudhui ya juu ya mafuta muhimu katika mbegu, parsnip hupuka vibaya sana: kuonekana kwa chipukizi kunaweza kutarajiwa hadi siku 30, lakini wakati wa kutumia mbegu zilizoota, neno hilo.
kusubiri kuota hupunguzwa hadi siku 10. Muundo wa kawaida wa kupanda: safu nne za safu mbili. Kiwango cha mbegu: 300 - 000 mbegu kwa hekta 400;
hizi ni mbegu 35-40 kwa mita 1 ya mstari na kina cha kupanda hadi 2 cm.
Wakati wa kukua parsnips na miche, ni muhimu kuzingatia sifa za utamaduni. Kwa hivyo, kwa ukuaji wa kawaida wa miche
unahitaji saa ndefu za mchana (angalau masaa 14), hivyo uwe tayari kupanga mwangaza wa ziada kwa miche. Kumwagilia
hufanywa huku udongo wa juu ukikauka kwenye vyungu. Jaribu kuzuia mimea kupita kiasi: kutoka kwa unyevu uliobaki kwenye mizizi
wanaweza kuugua na kufa.
Kupanda miche katika ardhi ya wazi hufanywa katikati ya Mei, wakati miche ina umri wa siku 28-30. Kwa wakati huu, kama sheria,
theluji za kurudi tayari zimekwisha, na udongo umepata joto la kutosha.
Watangulizi bora wa parsnips ni vitunguu, kabichi, beets na viazi.
USAFISHAJI NA UHIFADHI
Mavuno ya mazao ya mizizi hufanyika katika vuli, mwishoni mwa Septemba - Oktoba mapema, kabla ya kuanza kwa baridi kali. Kazi nyingi zinafanywa kwa mikono: mazao ya mizizi yanachimbwa na bracket, ikijaribu kuharibu. Kwa kuwa vichwa vya parsnips vinaweza kuacha kuchomwa kwa mikono yako, glavu hutumiwa.
Mazao ya mizizi huhifadhiwa kwa njia sawa na karoti - katika masanduku yenye mchanga kwenye joto la 0-2 ° C na unyevu wa hewa wa 80-85%.
Ikiwa hali ya joto katika uhifadhi ni ya juu, mazao ya mizizi huwa laini, kwa hivyo, katika maeneo yenye joto ambapo hakuna msimu wa baridi wa baridi, ni bora sio kuichimba kabisa - msimu wa baridi huanguka ardhini. Ikiwa mimea imesalia kabla ya majira ya baridi, majani hukatwa katika kuanguka, na mazao ya mizizi hupigwa. Katika chemchemi, kabla ya kukua tena, huchimbwa.
Mavuno ya wastani ya mizizi: 40-50 t/ha.
SOKO LA MAUZO
Parsnip hutolewa kwa uuzaji mpya na usindikaji. Katika kesi ya kwanza, bidhaa nyingi huenda kwenye maduka katika fomu iliyofungwa (lakini pia inawezekana kuuza kwa uzito). Ukubwa wa mizizi bora kwa uuzaji mpya ni 35-75 mm.
Zaidi juu ya bidhaa za Bejo:
www.bejo.ru
Bejo Urusi
Moscow kanda
Simu: +7 495 392 77 77
barua pepe: info@bejo.ru
Eneo la Rostov
Simu: +7 863 200 03 33
barua pepe: rostov@bejo.ru