Katika mkoa wa Astrakhan, pamoja na nyanya, walifanikiwa kupanga usindikaji wa karibu kila aina ya mboga mboga: mbilingani, zukini, malenge, vitunguu, pilipili, boga na celery. Lakini uzalishaji unaendelea hasa kwa sababu ya kampuni kubwa. Wakulima ambao hukua na kusindika mboga katika mkoa huo mara moja, mara mbili na vibaya.
Hasa miaka kumi iliyopita, Wizara ya Kilimo ya mkoa iliripoti kwamba wakulima wa mboga wamepata matokeo mazuri, kwa kuwa wamekusanya karibu tani elfu 2009 za bidhaa wakati wa msimu wa 600, pamoja na tani 350 za nyanya, na kuongezeka kwa robo takwimu ya mwaka uliopita. Lakini wakati huo ni asilimia tano tu, tani elfu 30,9, zilitengwa kwa usindikaji. Baada ya hapo, mkoa huo ulipitisha mpango wa ukuzaji wa mboga, na miaka mitano baadaye, usindikaji uliongezeka mara 1,7, hadi tani elfu 54,4. Lakini mkusanyiko wa mboga yenyewe uliongezeka kwa mara 2,3, hadi milioni moja tani elfu 425, ili sehemu ya bidhaa zilizosindikwa kweli "ifutike" kwa jumla, jumla ya chini ya asilimia nne.
Lakini kutoka wakati huo hali ilianza kubadilika. Kwanza, Kampuni ya Canning ya Astrakhan ilipanua kiwango chake kwa kusanikisha laini mpya za uzalishaji. Kwa kuongezea kuweka nyanya za jadi na nyanya kwenye juisi yake mwenyewe, kampuni hiyo ilianza kutoa kitoweo cha uyoga, mbilingani na vitunguu saumu, kolifulawa iliyoshirikishwa, gherkins na nyanya za cherry, na pia dawa za lishe na jam. Na mnamo 2016, mradi mkubwa wa uwekezaji ulitekelezwa kwa mafanikio katika wilaya ya Kharabalinsky: tata ya kilimo ya Astrakhansky iliundwa, ambayo ilizidi viashiria vya kampuni zote za Astrakhan pamoja. Kuanzia tani elfu 50, mnamo 2017 mmea tayari umesindika tani 200 za nyanya, na mnamo 2019 - tani elfu 346.
Mwaka huu, kampuni ina mpango wa kufungua tawi katika wilaya ya Enotaevsky na uwezo wa usindikaji wa tani elfu 50 kwa mwaka. Wakati huo huo, kampuni ndogo zinaondoka sokoni pole pole: idadi ya wasindikaji, ambayo tayari ilikuwa chini ya dazeni mbili, ilipungua kwa mara moja na nusu, hadi 11. Sikuwa na nia ya usindikaji wa wakulima ambao wanalima mboga hizi. Ingawa viongozi wa eneo walipanga kuwashirikisha kikamilifu katika hilo, wakiwasihi wafungue maduka madogo.
"Hii ni aina tofauti kabisa ya biashara, na uwekezaji mwingine unahitajika huko," Aleksey Arefiev, mmiliki wa shamba linaloongoza la kukuza mboga katika wilaya ya Enotaevsky, alielezea RG. - Mimea hugharimu mamia ya mamilioni ya rubles, sio makumi. Ndio, na hakuna maslahi fulani, tumeandaa matibabu ya joto na ufungaji wa bidhaa, na hatuna shida na mauzo: tunakua, tunatoa uwasilishaji na usambazaji kwa minyororo inayojulikana ya rejareja kote nchini.
Kwa maoni ya Natalya Akimova, mkurugenzi wa biashara ya chakula ya makopo ya Astrakhan, wakulima hawapendi usindikaji, kwani msaada wa serikali hauhusu. Ikiwa Wizara ya Kilimo imetenga ruzuku kwa wakulima wa mboga kwa ununuzi wa mbegu na upatikanaji wa mfumo wa kurudisha, basi wazalishaji hawana haki ya kitu chochote.
"Kinadharia, inawezekana kutoa fidia ya 25% kwa gharama za vifaa, lakini ni ngumu sana kuipata, bado hatujafaulu," alisema Natalya Akimova. Kulingana naye, uzalishaji wa chakula cha makopo ni wa gharama kubwa na ngumu, unahitaji kuwa na mto mzuri wa pesa na wafanyikazi wa wataalamu waliohitimu. Kwa kuongezea, ushuru umeshinikizwa sana, na bei ya bidhaa inategemea mhemko wa watandao wa shirikisho.
"Ndio ambao wanaamuru hali ya soko leo, sio mtengenezaji," anasema Natalya. - Kwa hivyo, gharama zetu zinaongezeka, lakini mapato sio. Wakati huo huo, kuna wakulima na bustani ya mboga na mmea. Kiburi cha mkoa wa Chernoyarsk ni shamba la Natalia Sablina, ambapo hupanda nyanya, zukini, pilipili, boga, matango na mbilingani, na kisha kutengeneza marinade kutoka kwao kwenye semina yao wenyewe. Lakini ikiwa mnamo 2015 shamba lilichakata mboga elfu 2,6, basi mwanzoni mwa 2020 ilikuwa imepunguza uzalishaji na nusu kabisa. Natalya Sablina alikataa kutoa maoni, akijifunga kwa kifungu: "Wakati wa kufanya kazi."
Kulingana na mkulima maarufu wa mboga katika mkoa wa Volga, Evgeny Anufriev, leo hii inaeleweka kwa wakulima kujihusisha na usindikaji ikiwa tu ni wawakilishi wa mmea mkubwa au wamejumuishwa katika vyama vya ushirika.
"Biashara yetu ni ya msimu, na uzalishaji unahitaji vifaa thabiti," anasema Anufriev. "Kwa kuongezea, hatuna udhibiti wa hali hiyo, kwa hivyo kila mtu hutupa nje bidhaa zake, basi hawana. Wakiwa wameungana, wakulima wataelewa angalau lini na kwa bei gani kuingia sokoni.
Chanzo: Rossiyskaya Gazeta