Tangu 1991 (baada ya kuanguka kwa USSR), Uchina imechukua nafasi ya kwanza ulimwenguni kwa suala la eneo lililopandwa na uzalishaji wa viazi. Mwaka 2012, rekodi ya hekta milioni 5,14 zilitengwa kwa ajili ya kilimo, tangu wakati huo eneo hilo limepungua hatua kwa hatua. Tangu 2020, viazi huchukua takriban hekta milioni 4,6 (27% ya eneo linalolimwa ulimwenguni chini ya mazao), mazao yanazidi tani milioni 90 (24% ya uzalishaji wa kimataifa).
Kuna kanda kuu nne za uzalishaji wa viazi nchini.
Ukanda wa Utamaduni Mmoja wa Kaskazini (inachukua 50% ya eneo lote la kilimo cha viazi). Inajumuisha majimbo ya Heilongjiang, Jilin, Liaoning na Mkoa unaojiendesha wa Mongolia ya Ndani. Hapa ndipo mbegu nyingi za viazi huzalishwa. Kupanda hufanywa mwishoni mwa Aprili - Mei mapema, kuvuna hudumu kutoka Septemba hadi Oktoba.
Ukanda wa kusini magharibi wa mazao mchanganyiko (35% ya jumla ya eneo la viazi). Inajumuisha majimbo ya Sichuan, Guizhou, Yunnan, sehemu ya majimbo ya Hunan, Hubei, manispaa ya Chongqing, mkoa wa Tibet. Viazi zinazozalishwa katika eneo hili hutumiwa hasa kwa matumizi safi. Kupanda hufanywa kutoka Septemba hadi Novemba, kuvuna - kutoka Februari hadi Aprili.
Ukanda wa kati wa kutua mara mbili (10% ya eneo lote la kilimo cha viazi). Inajumuisha majimbo ya Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong na Henan. Mazao yanayotokana hutumika kwa matumizi mapya na kusafirishwa nje ya nchi. Kupanda kwa spring hufanywa kutoka Februari hadi Machi, kuvuna - kutoka Mei hadi Juni. Viazi za vuli hupandwa Julai-Agosti na kuvuna Oktoba-Novemba.
Ukanda wa mazao ya msimu wa baridi (5% ya eneo lote). Inajumuisha majimbo ya Guangdong, Fujian, Guangxi na Hainan. Viazi zinazozalishwa katika eneo hili zimekusudiwa kwa matumizi mapya na kwa kuuza nje. Kupanda hufanywa mnamo Oktoba - Novemba, kuvuna - mnamo Februari - Machi.
Mikoa ya Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan na manispaa ya Inner Mongolia ndiyo inayoongoza katika uzalishaji wa viazi nchini China, ikichukua takriban 60% ya mazao hayo.
matokeo ya msimu wa 2022/23
Kiasi cha mavuno ya viazi kwa msimu wa 2022/23 (Septemba hadi Agosti) ni takriban tani milioni 93, ambayo ni chini kidogo kuliko matokeo ya mwaka jana (tani milioni 95). Sababu ya kushuka kwa makusanyo hayo ni kupungua kwa maeneo yaliyopandwa katika ukanda wa kaskazini mwa kilimo, baadhi ya wakulima walitoa kipaumbele kwa soya, kwani serikali ilianzisha hatua kadhaa za kuchochea ukuaji wa uzalishaji wa zao hili.
Kulingana na vyanzo vya tasnia, ubora wa viazi safi msimu huu ulikuwa chini kuliko kawaida. Matatizo hayo yanasababishwa na matatizo ya hali ya hewa: mnamo Juni 2022, mvua nyingi zilinyesha katika mikoa ya kaskazini, na Kaskazini-mashariki mwa China na hasa Mongolia ya Ndani, kulikuwa na mabadiliko ya joto ya mchana na usiku wakati wa msimu wa ukuaji.
Kulingana na ripoti ya Fry Fry Exports Exports Exports Exports, 2022 (USDA, GAIN)
Matarajio
Wanasayansi wanatabiri kwamba mahitaji ya chakula ya China yataongezeka kwa zaidi ya tani milioni 100 kwa mwaka (CIP, 2020), lakini kupungua kwa ardhi ya kilimo kunakosababishwa na ukuaji wa haraka wa miji hakutasaidia kuongeza uzalishaji wa nafaka wa China (Burney et al., 2010; Gu et. al., 2019), na viazi vinatarajiwa kuchangia 50% ya ongezeko la uzalishaji wa chakula katika miaka 20 ijayo (https://cipotato.org/crops/potato/). Kuongezeka kwa uzalishaji wa viazi haitakuwa rahisi, hata hivyo, kwani China inatanguliza nafaka na mbegu za mafuta. Wanasayansi wanapendekeza kusuluhisha tatizo hilo kwa kutumia ardhi inayolimwa kwa majira ya baridi kali, ambayo hubakia bila shamba baada ya kuvuna mpunga uliochelewa kusini mwa China (karibu hekta milioni 16). Angalau robo ya ardhi hii inaweza kutumika kwa viazi (Qu et al., 2005).
Katika ripoti rasmi juu ya matarajio ya maendeleo ya uzalishaji wa viazi nchini China, imebainika kuwa uzalishaji wa mazao katika miaka minane ijayo utaongezeka hatua kwa hatua: maeneo na mazao yatakua kwa wastani wa 0,5 na 1,3% kwa mwaka, kwa mtiririko huo.
Maoni
Dk. Hu Bai Geng, Meneja Mkuu wa Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- Mkoa wa kaskazini-mashariki wa Heilongjiang na sehemu ya mashariki ya maeneo ya Inner Mongolia yanatambuliwa kuwa yanafaa zaidi kwa kukua viazi. Maeneo haya yanatofautishwa na udongo wenye rutuba na hali bora ya hali ya hewa.
Viazi hupandwa kwa mzunguko wa mazao na mazao mengine. Orodha yao kawaida hujumuisha mahindi, ngano, kabichi ya Kichina, vitunguu ya kijani, nk.
Ugonjwa wa ukungu unaochelewa, mguu mweusi, verticillium wilt, bacterial wilt n.k huchukuliwa kuwa magonjwa hatari zaidi ya viazi nchini Uchina.Orodha ya wadudu wanaohitaji kudhibitiwa ni pamoja na wadudu wa udongo, aphids n.k.
Wakulima wanatumia vifaa vidogo vilivyotengenezwa na Wachina katika kazi zao. Zaidi ya 30% ya wazalishaji wa kilimo wana wapanda, 25% huvuna viazi kwa kutumia vifaa vya kuvuna; makampuni makubwa ya viazi hutumia mbinu hiyo wakati wote wa msimu wa kupanda, kwa kupanda, kuchunga na kuvuna.
Wakulima wengi huuza bidhaa zao kupitia makampuni ya kati, na baadhi ya wakulima pia huuza viazi katika masoko ya ndani. Wakulima hawatoi viazi moja kwa moja kwenye maduka makubwa, na ni sehemu ndogo tu ya viazi ambazo zimetayarishwa kwa ajili ya kuuza.
Sehemu ya uzalishaji baada ya kuvuna imewekwa kwa kuhifadhi. Nchini China, kuna vifaa vya kutosha vya kisasa vya kuhifadhi vilivyo na vifaa vya uingizaji hewa na friji.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. ni biashara ya hali ya juu ya kilimo inayojishughulisha na ufugaji wa viazi, uzalishaji wa nyenzo za mbegu (pamoja na mizizi ndogo), ukuzaji na utengenezaji wa bidhaa za chakula kutoka kwa viazi. Makao makuu ya kampuni iko katika Jiji la Laoling, Mkoa wa Shandong.
Kampuni hiyo inakuza mbegu za viazi huko Mongolia ya Ndani na Hebei Kaskazini kwenye eneo la takriban hekta 26. Kila mwaka huzalisha hekta 667 za mbegu zisizo na virusi.
Kiasi kikubwa cha viazi hupandwa kwa umwagiliaji; biashara ina seti 800 za mifumo ya umwagiliaji ya mviringo inayopatikana. Ili kuhifadhi bidhaa, vifaa vya kisasa vya kuhifadhi viazi vyenye uwezo wa tani 450 hutumiwa. Kampuni hiyo kila mwaka inazalisha tani elfu 000 za flakes za viazi.