Nikolay Gordiychuk, mkurugenzi wa LLC "Agrico Ukraine", alizungumzia juu ya mwenendo wa soko na upendeleo wa maendeleo ya biashara ya viazi katika mahojiano na wavuti ya Agri - Gator.
- Msimu wa msimu wa joto wa 2019 huvunja rekodi zote za joto. Je! Hii itaathiri mavuno na ni hatua gani zinapaswa kuchukuliwa ili kupunguza athari?
- Kwa kweli itakuwa hivyo, haswa ikizingatiwa kwamba viazi zetu nyingi hazinagiliwi. Sasa hali ni muhimu, kwa kiwango kikubwa, sio kwa sababu ya joto kali, lakini kwa sababu hudumu kwa muda mrefu sana. Wakulima leo, pamoja na sisi, wanasaidia mimea na bidhaa anuwai za kibaolojia na asidi ya amino. Kwa joto kama hilo, wanapata shida, kwa hivyo kutoa kemia imetengwa. Sasa ni kipindi cha maua, mimea inahitaji msaada wa kiwango cha juu. Tunagundua kuwa kwa sasa wakulima wengi hutumia dawa za kulevya na vichocheo vya ukuaji, hata wale ambao hawajazitumia hapo awali.
- Je! Biashara ya kukuza viazi ina faida gani? Je! Umewahi kufikiria kujipanga tena kwa mazao ya nafaka?
“Leo, watu wachache na wachache hufanya biashara kwa sababu ya biashara. Sisi, kama kampuni na kama wanachama wa chama (Chama cha Kiukreni cha Wazalishaji wa Viazi, mh.) Wafundishe wakulima wetu kufanya mahesabu, kuhesabu ni kiasi gani kimewekeza katika hekta. Ikiwa tutazungumza juu ya viazi na faida kubwa, unaweza kupata hryvnia 30-50 kwa hekta, lakini kabla ya hapo utalazimika kuwekeza elfu 130-150. Hiyo ni, faida ni 30% tu. Ikiwa tutabainisha, kwa mfano, unaweza kuwekeza hryvnias 10-12 elfu katika soya na upate hryvnias 20-25, kiashiria cha ufanisi wa uchumi wa 100%. Ni kwa sababu hii kwamba wakulima wengi walianza kuzingatia faida sio kwa hekta moja, bali kutokana na pesa zilizowekezwa. Ni muhimu kutambua kando mchango wa fedha kwa vifaa. Mchanganyiko wa wavunaji haifai kwa viazi, kwa hivyo ili kubadili kutoka viazi hadi nafaka, unahitaji kuwekeza katika vifaa vipya. Hii inahitaji uwekezaji. Kampuni nyingi kubwa, baada ya kujipanga upya, zinaacha biashara ya viazi. Badala yao, makampuni madogo huingia, kwa hivyo usawa wa jumla wa viazi nchini Ukraine haujabadilika katika miaka michache iliyopita.
- Je! Unakua viazi hai?
- Sasa niche ni ndogo sana, ili kufanya hivyo kwa kiwango kikubwa. Sasa huko Ukraine, sehemu ndogo sana ya idadi ya watu iko tayari kulipia bidhaa kama hiyo. Kwa kuongezea, ikiwa mtama, mtama, maharagwe ya soya yanaweza kusafirishwa nje (kwa mfano, Uholanzi hununua ngano ya kikaboni kutoka kwetu na hulipa malipo yake), basi hatutaweza kuuza viazi hai isipokuwa nyumbani, kwa sababu Ulaya na Urusi zimefungwa kwa bidhaa hii. Kampuni kubwa hazitahusika katika hii, lakini, kwa kweli, kwa wazalishaji wadogo hii ni nafasi, mradi kuna njia za mauzo.
- Je! Ni nini mwelekeo katika ukuzaji wa mazao ya viazi?
- Sasa kuna mwelekeo wazi juu katika utumiaji wa bidhaa za usindikaji wa viazi. Kwa mfano, matumizi ya ulimwengu ya kaanga za Ufaransa yanakua kwa 10-12% kwa mwaka. Sehemu ya viazi vya viazi, ambayo ni kujaza bidhaa nyingi, pamoja na bidhaa za upishi, inakua kwa 10% kwa mwaka kwenye soko la ulimwengu. Kwa hivyo mwenendo wa maendeleo ya mwelekeo wa usindikaji ni mzuri sana.
Chanzo: Matunda ya Mashariki