Sergey Sevryukov ni mjasiriamali wa kawaida. Benki ambaye alienda kwenye kilimo na kuwa "freezer kuu" kwenye Urals.
Mfanyabiashara anayekataa kununua malighafi ya bei rahisi nchini Uchina na anamtaka awe na washindani zaidi. Mkurugenzi wa kampuni hiyo, ambayo iko katika kijiji karibu na Yekaterinburg na inafanya biashara nchini na nje.
Kabla ya kuwasiliana na usindikaji na kufungia mboga, Sergey Sevryukov alifanya kazi katika benki kwa miaka kumi na saba. Alikuwa naibu mwenyekiti, mkurugenzi wa tawi la shirika la mikopo la serikali. Kwa miaka nne aliongoza miradi yake mwenyewe: alisaida kuvutia uwekezaji kwa kampuni, alitoa ushauri wa kifedha.
Alipendezwa na kula kiafya mtoto akizaliwa. Alianza kulipa kipaumbele kwa kile familia inakula.
- Nakumbuka nimelazwa hospitalini na binti yangu mkubwa, viazi zilizopikwa. Chakula kilicho na mwanga ilikuwa kama glasi na ilikuwa na tamu ya sukari. Viazi hukata wakati zimehifadhiwa au kusafirishwa. Sehemu, inaonekana, ilichukuliwa nyumbani, na kilichobaki kiliongezwa na maji, "Sergey anakumbuka. - Tulikuwa na bahati: mke wangu alileta chakula kutoka nyumbani. Wagonjwa wale, ambao hakuna mtu aliyekuja kwao, walikula kile walichotoa.
Mweka benki aliamua kuelewa mada hiyo, alisoma teknolojia ya usindikaji mboga. "Inapatikana," kama yeye mwenyewe anasema, na miradi yake, wizara ya kilimo ya kilimo na soko la watumiaji. Alipendekeza kupata wanga uliobadilishwa kutoka viazi.
"Hazipendi kufungia - ni ngumu kuiba"
Mnamo mwaka wa 2016, Sevryukov alialikwa kama mhakiki wa uwekezaji kwa kampuni ya Ural Berries, ambayo ilichakata, ikahifadhiwa na kuuza mboga na matunda. Uzalishaji huko Istok haukufanya kazi, watu hawakulipwa mishahara kwa miezi miwili, vifaa vilikataliwa kwa deni. Wamiliki walitaka kuangalia jinsi ya kutumia pesa, kuelewa wanachokifanya vibaya na kama kampuni hiyo ina matarajio. Sergey alielewa: kuna matarajio.
- nje ya nchi, 85-90% ya soko la mboga mboga wamehifadhiwa. Safi - 10-15%. Katika Urusi, kinyume. Fursa za ukuaji ni kubwa. Hivi karibuni, tasnia ya kufungia itageuza soko la mboga chini, kwani jokofu za nyumbani zinageuza soko la nyama, "mfanyabiashara anafafanua. - Kufungia ni rahisi zaidi, rahisi, na faida zaidi. Chukua machungwa. Je! Peel inachukua sehemu gani? Asilimia kumi? Hapana, arobaini. Pia na mboga. Ikiwa viazi ni safi, wakati peeling 20% ya mazao itaharibika. Mnamo Aprili, wakati viazi ni dhaifu, zimepanda, zimeoza, hutupa nje 50-70%. Mahesabu ya pesa ngapi unatoa. Mboga waliohifadhiwa ni ghali zaidi, lakini kwenda kabisa kwenye biashara. Kwa hili hawapendezwi kwenye canteens: ni ngumu kuiondoa na kuzunguka.
Picha: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Sergey alifanya kazi kwa fedha kwa miaka 17 kabla ya kushonwa kwenye kilimo. |
Sergey alithamini matarajio na aliamua: hii ndio nafasi yake. Sam alichukua kampuni. Miezi miwili baadaye, alikua mmiliki mwenza, aliwekeza pesa zake, na akapokea ruzuku ya kisasa na mikopo kwa kiwango cha kupunguzwa katika mfuko wa msaada wa biashara ya mkoa. Mnamo 2018, akiungwa mkono na SOPPP, alitoa mkopo wa uwekezaji wa rubles milioni 10. Sikuogopa mashindano.
- Kuna makampuni kama haya matano nchini. Tunahitaji - 20 kwa kila mkoa, "anasema Sergey. - Unahitaji kufikiria sio jinsi ya kumchukua mteja na kuishi kila mmoja kutoka kwenye soko, lakini jinsi ya kupanua na kushirikiana. Na zaidi tutakuwa, bora.
"Tuligunduliwa kana kwamba mafuta ya roketi yalimwagika"
Sio bila nguvu majeure. Mnamo Desemba 2017, kwa sababu ya baridi ya digrii thelathini, bomba hilo limezuka na kupasuka.
- Kulikuwa na kelele nyingi, kana kwamba hailimwagika maji, lakini mafuta ya roketi. Mtu yeyote anayetoka Rospotrebnadzor afisini mwa mwendesha mashtaka, "anakumbuka Sergey. - Mwaka na nusu ilikagua hati, vifaa, maji machafu, taka. Karatasi ya mwisho kwamba uzalishaji ni kwa utaratibu, wa mazingira na unafikia viwango vya usafi, ulipokelewa msimu huu wa joto.
Leo katika kiwanda, ambacho tayari huitwa ZAMOROZKA.PRO, wanazalisha aina 80 za bidhaa zilizomalizika: viazi na mbaazi, blackberry na plums, uyoga wa porcini na uyoga wa asali, aina 14 za mchanganyiko. Berries na uyoga hununuliwa katika bustani za pamoja, vyama vya ushirika vya kilimo. Wao wenyewe hupanda viazi, mnamo 2018 walifungua kitalu cha uyoga. Mikoa ya ununuzi wa malighafi inapanuka: wananunua katika Urals, Siberia, Kuban, Asia ya Kati, na nje ya nchi - nchini Misri, Iran, Serbia. Mnamo Novemba, mango zilizohifadhiwa kutoka Misri zililetwa kwa majaribio.
Picha: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Hivi karibuni kundi la kwanza la viazi litaenda Uzbekistan. |
"Mengi yanaweza kununuliwa kwa bei rahisi nchini China," Sergei anakubali. - Lakini alipoona walichokuwa wanatoa huko, alikataa. Nyeusi ya ukubwa wa yai. Sio beri - mutant. Alikua kemia gani? Jinsi ya kulisha watu hawa?
"Wakati walijitolea kufanya biashara ya kuuza nje, tulicheka kwa muda mrefu"
Kwenye kiwanda katika mboga za Istok hupigwa, kukatwa, ikiwa ni lazima, kumwaga na maji ya kuchemsha au mvuke, waliohifadhiwa. Uzalishaji wa bure wa taka: utakaso hupewa kinu cha kulisha. Wakati karoti au beets zinawekwa kwenye mstari, Wakulima wa eneo hilo hujipanga kuchukua taka. Hii ni tiba inayopendwa kwa piglets.
Seti za matunda na mboga zinachukuliwa kwa shule, chekechea, hospitali, mikahawa. Mitandao ya sehemu inauzwa moja kwa moja kwa minyororo ya rejareja, sehemu - kupitia kampuni kubwa, na wanauza Urals kufungia katika ufungaji wao wenyewe. Waganda na gari zilizo na utawanyiko wa barafu kavu katika mkoa huo, nenda katika mikoa ya jirani, kwa shamba za kaskazini, hadi Kaliningrad, St.
Pia wanajaribu kufanya biashara na nchi za nje. Wazo hilo lilionekana mnamo Aprili 2018. Sevryukova ilitolewa kufanya kazi kwa kuuza nje katika mkutano katika wizara ya kilimo ya mkoa na soko la watumiaji. Aliporudi kutoka kwenye mkutano, alikusanya watu na kuzungumza juu ya pendekezo. Pamoja walicheka kwa wazo nzuri. Uropa, Asia uko wapi na iko wapi - biashara ndogo katika kijiji karibu na Yekaterinburg?
"Huko Ulaya, matunda yetu ni ladha"
Ilibadilika kuwa hakuna kitu cha kushangaza. Kuna soko la chakula cha waliohifadhiwa walio na fursa za mauzo zisizo na mwisho. Miradi ya kitaifa ilimsaidia nje "Ushirikiano wa kimataifa na usafirishaji", "Biashara ndogo na za kati na msaada wa mpango wa kibinafsi wa wafanyabiashara".
Leo Sevryukov inafanya kazi na Kituo cha Msaada wa kuuza nje katika Mfuko wa Usaidizi wa Biashara ya Mkoa. Shirika la mkoa imesaidia kujiandikisha bure kwenye portal ya Alibaba - AliExpress kama hiyo kwa wajasiriamali. Hapa ZAMOROZKA.PRO ndio kampuni pekee ya Urusi kwa usindikaji na kufungia kwa mboga.
- Majukwaa ya kimataifa ya biashara ya mkondoni yalionekana kwenye zana za msaada wa mfuko mwanzoni mwa mwaka. Waliunda onyesho moja la biashara za Ural kwenye wavuti ya Alibaba - wauzaji nje, kwa hali ya msaada wa serikali, wanaweza kujaribu uuzaji wa bidhaa zao. Kwa hivyo unaweza kutathmini matakwa ya wanunuzi katika bidhaa zao, fuatilia ramani ya maombi ya nchi na mikoa, rekebisha uzalishaji wako kwa ombi la wateja. Kwa wajasiriamali ni bure, - aambia mkurugenzi msaidizi wa SOFPP Valery Pilichev. - Mfuko husaidia kuunda akaunti za kampuni ya mtu kwenye jukwaa la mkondoni la Europages.com, wote biz.ru, DTAD, Satu.kz na wengine. Hii pia inafanywa chini ya msaada wa serikali. Kwa wastani, gharama ya kuunda akaunti moja ni kutoka rubles 100 hadi 450 kwa mwaka.
Pia hutoa msaada mwingine: kusafiri kwa maonyesho na mikutano ya biashara ya nje pamoja, kutafsiri kwa lugha zingine na kukuza tovuti, kutoa cheti kwa biashara ya kimataifa. Sergey alihudhuria Kazakhstan-Uzbekistan: Masoko ya Kuahidi kwa Jukwaa la Biashara, alipokea ushauri juu ya vizuizi vya biashara huko Romania na Israeli, alishiriki katika semina za kufanya kazi kwenye portal ya Alibaba na juu ya misingi ya biashara ya kuuza nje.
Kuna uzoefu: bahari ya bahari ya bahari, kahawia, na uyoga wa porcini waliletewa Poland na Ujerumani kupitia kampuni ndogo za biashara za Ulaya. Kukatwa na mikono. Hapa malori yalikwenda tupu, na ikageuka kuwa ya faida. Mnamo Novemba 2019, mkataba mpya ulihitimishwa: viazi waliohifadhiwa na vifurushi zitaletwa Uzbekistan, na broccoli kwa usindikaji itarudishwa. Washirika pia wanatafutwa katika nchi zingine.
Picha: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Wakati Sevryukov alipokuja kwenye biashara, wafanyikazi hawakulipwa mshahara kwa miezi miwili, vifaa vilibomolewa. |
- Kuna mahitaji - huko Afrika Kusini, Uchina, Korea, Asia ya Kusini. Wakati haiwezekani kuifunga, hakuna uwezo wa kutosha, "mfanyabiashara anakubali. - Watatokea wakati tutafungua mmea huko Novouralsk.
"Mimea mpya itakuwa mara 10 kubwa"
Katika Sverdlovsk-44 Sevryukov anataka kufungua biashara mara kumi zaidi kuliko huko Istok - eneo la mita za mraba elfu, kwa wafanyikazi 370. Uzalishaji kuu utahamia hapa, watatoa mchanganyiko, bidhaa moja, milo iliyo tayari: mboga iliyo na sausage au kipeperushi katika sahani za plastiki au alumini, kutoka ambazo wanakula kwenye ndege. Mfululizo mdogo na kituo cha vifaa kitabaki huko Istok.
Kwa kuongeza uzalishaji na nishati ya bei nafuu ya kituo cha nguvu cha mafuta, Sergey anatarajia kupunguza gharama ya kufungia na robo. Teknolojia mpya pia zitasaidia: watasimamia lyophilization, kama ilivyo Ulaya. Mboga yatasindika kwa kutumia teknolojia inayohifadhi plasma ya damu katika sehemu za wafadhili: waliohifadhiwa na kukaushwa kwenye chumba cha shinikizo. Katika utupu, maji hutoroka kutoka kwa seli; karibu hakuna fuwele za barafu zilizobaki ndani ambazo zinavunja kuta. Wakati wa lyophilization, 1-5% ya seli hufa, na kufungia haraka - 10%%, na kawaida, kwenye jokofu - 15-60%. Kusafirisha na kuhifadhi mboga kama hizo ni rahisi: zina wepesi na huchukua nafasi ndogo.
Matunda wanataka kuhama na mvuke kutoka CHP. Matibabu ya mvuke-ya mafuta yatasaidia kusafisha mboga haraka na kupunguza taka: peel itageuka kuwa "sare" ambayo inaweza kuondolewa kwa urahisi. Sevryukov ilipokea hali ya kiufundi kutoka kwa wahandisi wa nguvu, kampuni zilizowasiliana nazo ambazo hutoa vifaa vya mvuke-mafuta. Turks na miti bado inadhani, Mwigiriki alikataa kwa sababu mmea wa nguvu wa mafuta wa Novouralsk hutoa mvuke yenye joto - na joto la juu na shinikizo la chini.
Picha: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Wakati mmea katika Novouralsk uzinduliwa, usafirishaji na uuzaji utaanza kukuza. Kufikia sasa, 99% ya uzalishaji huchukuliwa na wauzaji wa jumla. |
- Alikutana na Mwigiriki mnamo Oktoba katika maonyesho huko Merkeneli ya Moscow, alizungumza. Walijaribu kwa miaka kumi kupunguza utakaso kutoka asilimia nane hadi sita. Wakati mvuke iliyosafirishwa hutolewa, taka tena inakua hadi nane. Kwa kweli hii haifai, "anasema mfanyabiashara wa Ural. - Sikuvunjika moyo: kusema kwamba 60% ya malighafi inaweza kutupwa nje wakati wa kusafisha.
"Lazima tufanye kazi kwenye Urals, na sio kukimbilia Moscow"
Wakati mmea katika Novouralsk uzinduliwa, wataanza kukuza uuzaji. Mashine za kuhifadhiwa zitatolewa huko Yekaterinburg, ambapo zitauza mboga waliohifadhiwa. Wakati bidhaa iliyomalizika haitoshi, 99% inachukuliwa na wauzaji wa jumla.
Walitaka kujenga mmea huo mnamo 2019. Tulichagua tovuti, tukafanya mradi, tukakubaliana na utawala, na tukaanza kujiandikisha hadhi ya mkazi wa eneo la kipaumbele cha Novouralsk. Hawakuzingatia jambo moja: mji umefungwa. Hapa kuna mmea bora zaidi wa urani duniani. Maridhiano yanavuta. "Rosatom" iliyounganika, FSB. Wao huangalia kama hawatapanda viazi kwenye mmea, lakini hufanya bomu la atomiki, Utani wa Sergey.
Jibu kwa Sevryukov linapaswa kutolewa kabla ya mwisho wa mwaka. Ikiwa kila kitu kitafanya kazi, mmea utafanya kazi mnamo Novemba 2020. Hapo awali, 30-40% ya uwezo, basi zaidi. Alipoulizwa ikiwa atahamia mji mkuu baada ya upanuzi, anatikisa kichwa:
- Kwa nini? Tunahitaji kufanya kazi hapa kwenye Urals. Yekaterinburg ni kituo cha kufanikiwa cha vifaa. Ikiwa unataka - kuleta bidhaa Ulaya, ikiwa unataka - kwa Asia. Na Moscow, mara tu inapoona matarajio, itakuja peke yake. Na yeye mwenyewe ataleta anwani, matoleo, pesa ...
Chanzo: https://66.ru/