Mitambo ya kusindika viazi lazima ijengwe katika Mkoa wa Amur. "Chips, flakes, wanga, kwa sababu una soko kubwa la mauzo katika Mto Amur - Uchina," anasema Sergey Lupekhin, mkulima mkuu wa viazi nchini humo. Pamoja na ujumbe wa Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi, alisoma uwezekano wa wakulima wa Amur kwa siku kadhaa na ana uhakika katika uwezo wa kanda katika sekta ya viazi na mboga. Gavana Vasily Orlov alibainisha: ikiwa wakulima wana nia ya pendekezo hilo, kanda itafikiri juu ya hatua za msaada wa serikali. Kwa nini fries za Kifaransa zinafanywa kutoka kwa aina maalum, kwa nini mkoa wa Amur hutoa wanga, na ni aina gani ya viazi ni bora kwa meza na shamba - Amurskaya Pravda aligundua.
Mazao ya mizizi yenye maoni ya kuuza nje
Mkoa wa Amur umekuwa ukizungumza juu ya jinsi ya kuhimiza wakulima kulima sio soya tu, bali pia viazi na mboga. Ili "kuwavutia" wakulima, mamlaka ya kikanda hutoa msaada - kwa mfano, fidia kwa ajili ya ujenzi wa vituo vya kisasa vya kuhifadhi, malipo ya ziada kwa kila hekta mpya kwa viazi na mboga. Kuna matokeo - mwaka huu mavuno ya viazi yameongezeka kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na mwaka jana. Lakini kuna upande wa chini wa mafanikio haya - kwa kutoa kubwa, kwa mujibu wa sheria ya soko, gharama ya uzalishaji hupungua. Mtumiaji anafurahi, lakini mkulima hana furaha sana. Sio siri kwamba mashamba yanataka kupata pesa, na kwa hivyo mara nyingi hupungia mikono yao kwenye viazi, bila kupata mapato yanayotarajiwa.
Hata hivyo, kuwasili kwa ujumbe wa Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi ikawa aina ya hisia kwa wakulima wengi katika kanda. Kwanza kabisa, kwa sababu, pamoja na viongozi, mwenyekiti wa Umoja wa Washiriki wa Soko la Viazi na Mboga Sergey Lupekhin alizungumza na wakulima. Sergey Nikolayevich ana hakika kwamba mkoa wa Amur una masharti yote ya kufanya kilimo cha viazi kuwa na faida.
Yeye mwenyewe ni mfanyabiashara - umiliki wake mkubwa wa kilimo ni pamoja na biashara kadhaa katika mikoa ya Moscow na Tula, pamoja na usindikaji - mmea wa utengenezaji wa chipsi kutoka kwa viazi vyake vilivyokua.
- Nina hekta 6 za viazi na zaidi ya hekta 1 za mboga za borscht. Kwa jumla, tuna hekta elfu 000 za ardhi. Niliongoza chama, kilichoundwa miaka 40 iliyopita, ili kuanzisha mawasiliano kati ya serikali na wafanyabiashara. Na wakati huu tuliweza kutatua masuala mengi, - anasema mkulima mkuu wa viazi nchini.
Mbegu hupandwa kwenye bomba la majaribio
Shida kuu ambazo wakulima wote wanakabiliwa nazo katika mwelekeo huu ni sawa magharibi mwa nchi na katika nchi yetu. Moja ya shida ni nyenzo za mbegu. Kwa Mkoa wa Amur (na Mashariki ya Mbali yote), hii pia ni mada ya gharama kubwa, kwani nyenzo zinapaswa kusafirishwa kutoka magharibi mwa nchi. Kulingana na Muungano wa Washiriki wa Soko la Viazi na Mboga, kati ya tani elfu 800 za mbegu za viazi nchini, wingi ni wa nyumbani, zaidi ya tani elfu 10 zinatoka nje ya nchi. Wanaleta nchini, kwa kweli, zilizopo za mtihani na nyenzo zinazoenezwa, na inakuwa mbegu katika miaka 3-5.
Mnamo mwaka wa 2014, kwa kukabiliana na vikwazo, Urusi iliweka vikwazo kwa uingizaji wa aina fulani za bidhaa, ikiwa ni pamoja na viazi, kutoka kwa idadi ya nchi. Hii ilichochea uzalishaji wao wenyewe, anasema Sergei Lupekhin, mwenyekiti wa Muungano wa Washiriki wa Soko la Viazi na Mboga.
- Hakuna kinachotokea haraka, ikiwa tunazungumzia juu ya kuongeza uzalishaji wa viazi katika Mkoa wa Amur, basi ni muhimu kuunda miundombinu yote. Na juu ya yote, hii ni kuundwa kwa nyenzo za mbegu, - anasema Sergey Lupekhin. "Sasa utaratibu ni mgumu. Ni muhimu kwamba uenezaji wa viazi kwenye tovuti kutoka kwa bomba hadi kwa "wasomi" uandaliwe ili kuuzwa kwa wakulima wa ndani. Kwa hivyo, tutapunguza gharama ya nyenzo za mbegu, - mkulima wa viazi alielezea maono yake. - Hiyo ni, unahitaji kuanza na mradi wa mbegu, basi unahitaji kuunda bwawa la wakulima ambao tayari kukua aina fulani za viazi, na kila kitu kinapaswa kuishia na usindikaji. Biashara inapaswa kuonekana katika mkoa ambayo itatoa wanga, chipsi za viazi, nafaka. China iko karibu - ni soko kubwa la mauzo, na inahitaji bidhaa za ubora wa Kirusi. Inahitaji mwekezaji, na sio mmoja tu. Upeo wa mipango hii ni miaka 5-7. Na unahitaji kuanza sasa. Usindikaji wa viazi ni kiungo dhaifu katika nchi yetu, kwani karibu kila kitu kilikuja kwetu kutoka nje ya nchi. Na sekta hii inahitaji kuendelezwa.
Lisha nchi na viazi na mboga mboga
Mwaka huu, Mkoa wa Amur, kama nchi nzima, umepewa jukumu la kuongeza uzalishaji wa viazi na mboga. Kwa niaba ya Mwenyekiti wa Serikali ya Shirikisho la Urusi Mikhail Mushustin, Wizara ya Kilimo ya Shirikisho imeanzisha mradi unaofanana wa 2023-2025. Inajumuisha hatua mbalimbali za kusaidia wale ambao watapanda viazi na mboga katika shamba la wazi. Mkurugenzi wa Idara ya Uzalishaji wa Mazao, Mitambo, Kemikali na Ulinzi wa Mimea ya Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi Roman Nekrasov aliwaambia wazalishaji wa Amur kuhusu hili.
"China iko karibu - ni soko kubwa la mauzo, na inahitaji bidhaa bora za Kirusi. Biashara inapaswa kuonekana katika mkoa ambayo itatoa wanga, chipsi za viazi, flakes.
- Urusi inapaswa kujilisha na viazi safi, mboga za kitamu na za bei nafuu - maagizo kama hayo yalitolewa na Mwenyekiti wa Serikali ya Shirikisho la Urusi. Na Wizara ya Kilimo ya Urusi imeanzisha mradi wa shirikisho ambao utaanza kufanya kazi mwaka ujao, "Roman Vladimirovich alisema. - Hali ngumu zaidi na kukua viazi iko katika Wilaya ya Shirikisho la Mashariki ya Mbali. Kazi iliyo mbele yake ni kutekeleza maagizo ya serikali na kufanya hati mpya ifanye kazi. Inatoa ufadhili wa kuongezeka kwa mikoa ya Mashariki ya Mbali, shughuli zote za uzalishaji wa viazi na mboga katika ardhi ya wazi zitaenda na sababu ya mbili - ambayo ni, zitaongezeka mara mbili ikilinganishwa na nchi zingine. Tayari tunaona kutoka kwa rasimu ya bajeti ya shirikisho kwamba ufadhili unaongezeka kwa asilimia 30. Na fedha hizi zitaenda hasa kwa kukua viazi na mboga, ambayo ina maana kwamba tunahitaji kufikiri juu ya jinsi ya kuleta msaada kwa wazalishaji.
"Sasa tunaweza kusaidia makampuni makubwa"
Kulingana na mwakilishi wa Wizara ya Kilimo, kuhusu usaidizi kutoka kwa kituo cha shirikisho, kuna mabadiliko kadhaa.
- Hapo awali, msaada ulipanuliwa tu kwa biashara ndogo ndogo, sasa tunaweza kusaidia makampuni makubwa. Aidha, kiwango cha juu ya gharama ya kujenga vifaa vya kuhifadhi imeongezeka hadi asilimia 25 (ilikuwa asilimia 20), Roman Nekrasov orodha. - Mwaka huu, uteuzi ulifanyika, na vitu vingi vilitumika kwa kipimo hiki cha msaada. Tunaelewa mkulima anapata nini anapofanikiwa kuweka akiba. Kwa kuongeza, sasa watu wanaoendesha viwanja vya kaya wataweza kupokea fedha za bajeti ikiwa wamesajiliwa kama kujiajiri.
Uzalishaji wa mbegu utasaidiwa tofauti.
- Ikiwa kituo chetu kitaundwa, tutalipa asilimia 50 ya ujenzi (sasa ni asilimia 25). Tunaamini kuwa hii ni muhimu sana kwa viazi - ni ghali sana kusafirisha nyenzo za mbegu kutoka sehemu ya magharibi ya Urusi kwa Mkoa wa Amur, tunatumai kuwa mpango utaonekana na kituo kama hicho kitapangwa katika mkoa huo, Nekrasov anahesabu. - Mabadiliko mengine yanahusu uhifadhi wa ardhi - sasa miradi ya mboga na viazi inapewa kipaumbele katika uteuzi kwa hatua za usaidizi wa serikali.
Tani elfu 40 za viazi kwa mwaka
Kulingana na kazi zilizowekwa, wataalam walihesabu malengo ya mwisho ya mradi huo. Kwa hivyo, kulingana na Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi, ifikapo 2030 uzalishaji wa viazi katika Wilaya ya Shirikisho la Mashariki ya Mbali unapaswa kuongezeka hadi tani 275 (sasa ni 211), na mboga - hadi tani 152 (sasa - elfu 105).
Kuhusu Mkoa wa Amur, mpango wake wa mwaka ni hadi tani 40 za viazi (mnamo 2022 walivuna tani 30) na tani 21 za mboga (karibu tani 9 zilikuzwa mwaka huu).
Mnamo 2023, imepangwa kutenga rubles milioni 27 za fedha za shirikisho kwa mkoa wa Amur, kulingana na hati iliyotengenezwa. Kiasi hiki hakijumuishi maombi ya ujenzi wa hifadhi mpya na vituo vya mbegu. Wakati huo huo, kanda ilichagua "chaguo kamili" - yaani, maelekezo yoyote katika mradi huo yatapata msaada ikiwa kuna wale ambao wanataka kuleta mawazo kwa maisha.
Tunahitaji kuungana
Serikali ya Amur ina uhakika kwamba kuongeza uzalishaji wa viazi na mboga mboga, pamoja na miradi ya usindikaji ya ujasiri, ni ndani ya uwezo wa kanda, lakini jitihada za pamoja zinahitajika.
- Tunataka kupata - tunahitaji kufikiria juu ya usindikaji. Lakini ikiwa tutatawanyika, hakutakuwa na uchumi wa kawaida,” anasema Oleg Turkov, Naibu Mwenyekiti wa Serikali ya Mkoa, Waziri wa Kilimo wa Mkoa wa Amur. - Ninajua wasindikaji wakubwa zaidi, na kuna mipango ya kujenga biashara katika nchi yetu sawa na mmea wa Lipetsk, ambao hutoa viazi kwa Vkusno - na hiyo ndiyo mtandao wa uhakika. Kusudi la biashara ya baadaye ni kulisha Asia ya Kusini-mashariki. Soko ni kubwa. Kuna mwekezaji maalum, anataka kujaribu jinsi viazi kukua katika nchi yetu, mwaka ujao - hii ni karibu hekta 7 za ardhi kwa viazi. Mipango hii ilijadiliwa na gavana, naye anaiunga mkono. Ikiwa tutaitekeleza, kila kitu kitakuwa kikubwa.
"Pamoja na shirika linalofaa, ninyi nyote ni wafalme wa viazi wa baadaye," Sergey Lupekhin anatania, akiwahutubia wakulima.
Niko tayari kushiriki kwa usaidizi na kwa ruble katika miradi ya ujasiri na mkulima mkuu wa viazi nchini.
"Pamoja na shirika linalofaa, ninyi nyote ni wafalme wa viazi wa baadaye," Sergey Lupekhin anatania, akiwahutubia wakulima. - Sote tunaishi kwa leo, lakini kupanga inahitajika. Ikiwa kuna uzalishaji mdogo, kwa mfano, wanga, mkulima atajua kwamba ana mahali pa kuuza bidhaa za ziada, hii itaondoa hofu. Huu sio uwekezaji mkubwa kama kila mtu ataungana, na niko tayari kushiriki pia. Ikiwa tunazungumza juu ya mauzo katika mitandao, unahitaji kukutana na kujadili kwa namna gani unatoa viazi kwa ajili ya kuuza. Kisha unahitaji ama kununua vifaa kwa ajili ya ufungaji, au kuunda ushirika kwa ajili ya huduma za kuchagua na ufungaji. Unahitaji kujifunza jinsi ya kushikamana, ikiwa unahitaji mtu ambaye ataunganisha urafiki - niko tayari. Unaweza kuunda umoja wa kikanda au chama cha wakulima wa viazi katika kanda. Niko tayari kuonyesha jinsi inavyofanya kazi - nasubiri ziara yangu, - mkulima mwenye uzoefu wa viazi alishika ng'ombe kwa pembe.
Chukua mizizi ndogo kutoka kwa majirani
Aleksey Yemelyanov, mkurugenzi wa Kituo cha Kisayansi cha Shirikisho cha Teknolojia ya Agrobiotiki cha Mashariki ya Mbali kilichoitwa baada ya A.K. Chaika, pia alipendekeza kwa wazalishaji wa Amur kwamba waungane na kutatua matatizo pamoja. Kituo hicho kilichopo Primorye kinajishughulisha na ufugaji, ikiwa ni pamoja na viazi.
Kwa maneno rahisi, uenezi wa viazi huenda kama hii: microtubers hupandwa kwenye chafu, na mizizi ya mini tayari hupatikana wakati wa kuvuna. Wao hupandwa shambani, mavuno ya kwanza ni "wasomi wa hali ya juu". Mwaka mmoja baadaye, wanapata "wasomi bora", kisha "wasomi", baada ya hapo - uzazi wa kwanza na uzazi wa pili. Kama wataalam wanavyoelezea, kwa kununua viazi vya mbegu "superelite" na "wasomi", inawezekana kutoa uchumi na mbegu kwa miaka michache ijayo.
“Viazi ni zao la kipekee ambalo hutumika sio tu kwa chakula, bali pia katika usindikaji wa bidhaa za petroli, ushonaji na utengenezaji wa dawa. Na ni bidhaa inayoelekezwa nje ya nchi. Soko la dunia la french fries mara kwa mara halifikii mahitaji, na tunahitaji kuzingatia mahitaji haya.
"Kuna mashirika machache katika Mashariki ya Mbali ambayo yanajishughulisha na kuzaliana kwa kiwango bora cha ulimwengu," anabainisha Alexei Yemelyanov. - Tunafanya ufugaji wa mazao 19 na uzalishaji wa mbegu kwa aina 50 za mazao haya. Aina zote hupitia taratibu za uponyaji. Tunajishughulisha na uzazi - huko Primorye, kanda mbili zinazofaa kwa hili zimetambuliwa. Mwaka huu, taasisi yetu imetoa tani 60 za mbegu za "super-super-elite". Mnamo 2021-2022, aina tatu za viazi zimeundwa, zinapitia majaribio anuwai. Na wanaonyesha mavuno mazuri. Sasa tunafanya kazi ya mpito kwa utengenezaji wa mizizi ndogo kwenye vyombo. Mnamo 2022, tulitia saini makubaliano na DalGAU kuhusu ushirikiano wa kisayansi katika uwanja wa ufugaji wa mazao. Hivi ndivyo tunavyoiona: mwaka ujao, kitalu cha majaribio ya kilimo-ikolojia cha aina za uteuzi wa ndani na nje ya nchi kitawekwa katika DalGAU. Zaidi ya hayo, chuo kikuu au mshirika ataweka kitalu cha "super-super-elite" - njama ya karibu hekta 3 inahitajika.
- Unaweza kuunda ushirikiano na kituo hiki. Kuchukua mizizi ndogo kutoka kwao, na kuzidisha papo hapo, katika kanda. Lakini kwa hili ni muhimu kufafanua kanda maalum - kuna mahitaji fulani kwao, - maelezo ya Sergey Lupekhin. “Tukitengeneza semkhoz kwa juhudi za pamoja, tutatatua tatizo la uzalishaji wa mbegu za viazi kwa ukanda huu.
Ni wazi kutokana na majibu ya wakulima kwamba kuna maswali mengi kwa mkulima mwenye uzoefu na mapendekezo ya ubunifu, na mawasiliano yaliendelea zaidi ya mkutano.
Sergey Lupekhin: "Tunahitaji maabara na mafanikio katika sayansi"
Viazi za Amur zinaweza kuingia katika soko la fries la french, ambalo sasa limeondolewa kutokana na matukio ya ulimwengu, mkulima mkuu wa viazi nchini anaamini. Mahitaji yanaongezeka, lakini uzalishaji hauifunika.
- Mashirika makubwa zaidi katika soko la dunia la fries za Kifaransa walitaka kuendeleza katika nchi yetu na walipanga kuzindua mistari mpya, lakini sasa kila kitu kimebadilika, - Sergey Lupekhin anazungumzia kuhusu matarajio katika usindikaji. - Chips sawa - kuna mchezaji mkuu na ndogo nyingi kwenye soko. Kuhusu flakes za viazi, hii ni bidhaa ya kuuza nje. Kati ya hizi, kwa mfano, viazi vya papo hapo kwenye pakiti hufanywa. Na soko ni kubwa - Afrika iko tayari kutumia. Katika flakes, pamoja na wanga, viazi za mahitaji ya chini huenda. Hiyo ni, mizani hiyo ambayo haikupatikana katika minyororo ya rejareja. Wanga ina uwezo mkubwa! Hata nyuzi kwa ajili ya shughuli za upasuaji zinafanywa kutoka humo. Kwa madhumuni ya matibabu, aina maalum za viazi zinahitajika. Sasa hata aina mbalimbali za viazi zimekuzwa, ambayo jelly ya uwazi hufanywa. Na wakati wanga huongezwa kwenye kitambaa, pamba yenye ubora wa juu hupatikana.
Mashirika makubwa zaidi katika soko la kimataifa la kaanga ya Ufaransa yalitaka kukuza nchini Urusi na ilipanga kuzindua mistari mpya.
Mfanyabiashara huyo pia aliwasilisha mpangilio wa aina maarufu zaidi nchini. Miongoni mwao, kwa njia, hakuna aina za uteuzi wa ndani. Na kuna maelezo kwa hili, anasema Sergey Lupekhin.
"Hatuna aina moja ambayo inaweza kutumika kutengeneza mikate ya kifaransa. Katika uzalishaji huu, aina zilizo na sukari ya chini zinahitajika. Huko Urusi, tasnia haikuimarishwa kwa hili. Na mahitaji ni makubwa katika soko la dunia, na yanaongezeka,” mfanyabiashara huyo asema. - Taasisi zetu zote ziliimarishwa kwa viwanja tanzu vya kibinafsi, ambapo viazi huvunwa kwa mkono. Kati ya aina nyingi katika rejista, hakuna hata moja ambayo ni ya uzalishaji wa kibiashara. Tofauti kuu ni nini? Aina mbalimbali kwa ajili ya uzalishaji, yaani, kwa ajili ya vifaa vya kuvuna, lazima iwe plastiki. Nimeelezea mara kwa mara maoni yangu juu ya aina ya Gala. Ni nzuri kwa kinga yenye nguvu ya antiviral. Na hii ni aina bora zaidi ya soko kutoka kwa mtazamo wa walaji - kununuliwa zaidi. Ubora muhimu zaidi ni plastiki. Hivi ndivyo wakulima wanahitaji, kwa sababu tunajua kwamba wakati wa kuvuna kwa mashine, viazi huteseka, na hii husababisha kuoza.
Mmiliki wa mmea mkubwa zaidi wa Urusi kwa ajili ya uzalishaji wa mbolea za organomineral pia alikuja eneo la Amur. Mwekezaji anazingatia suala la kujenga biashara hapa. Vasily Orlov alibainisha kuwa kuna amana za peat katika kanda ambazo zinaweza kutumika kwa mahitaji ya tata ya kilimo na viwanda.
Ni wakati wa sayansi kufikiria kwa uzito juu ya kile soko linahitaji sasa, Sergey Nikolayevich anaamini.
- Hali ya hewa inaelekea kwenye joto, na viazi hazikua kwenye joto zaidi ya nyuzi 22. Tunakabiliwa na ukweli kwamba mwezi wa Julai-Agosti ni moto - viazi hazikua, basi huanza kunyesha, na tuber ndani "kutapika" - ubora unapotea. Sayansi inahitaji kuja na kichocheo ili usiweke kimetaboliki ya viazi kulala. Tunahitaji aina zinazostahimili joto na ukame - hii ni mtindo tayari kote Ulaya. Tunahitaji uteuzi sahihi na wa busara. Ikiwa tunataka kufanya mafanikio, tunahitaji wafanyikazi - sio wataalamu wa kilimo, lakini wataalam wa uteuzi na uzalishaji wa mbegu. Ni muhimu kuangaza macho ya wanafunzi ili waelewe kwamba hii ni siku zijazo, - mkulima wa viazi alihutubia wawakilishi wa Chuo Kikuu cha Kilimo cha Amur.
Maria Murashko