Leek ni moja wapo ya aina ya vitunguu yenye thamani zaidi, wanajulikana na ladha yao nyororo, yaliyomo kwenye vitamini na madini, na pia upinzani wa baridi. Utamaduni huu umeenea katika Ulaya Magharibi, lakini huko Urusi bado inachukua nafasi isiyo na maana kwa jumla ya uzalishaji wa mboga, ingawa umaarufu wake umekua wazi katika miaka ya hivi karibuni.
Kwa muda mrefu, leek zilikuja kwenye duka za Kirusi haswa kutoka nje. Uingizaji wa kiwango cha juu (haswa kutoka Uholanzi) ulirekodiwa mnamo 2013, wakati tani elfu 6,8 zilipelekwa nchini. Baada ya kuanzishwa kwa kizuizi cha chakula cha Urusi mnamo 2014, uagizaji wa bidhaa za mboga kutoka Uropa ulisimama, vifaa vilifanywa tu kutoka Jamhuri ya Belarusi. Mwisho wa 2020, uagizaji wa leek ulifikia tani elfu mbili tu. Kwa hivyo, katika kipindi cha miaka saba iliyopita, ujazo wa uagizaji wa zao hili umepungua kwa zaidi ya mara tatu.
Walakini, leo, wakati mahitaji ya chakula bora yanazidi kushika kasi, matumizi ya leek ina kila nafasi ya kurudi katika kiwango cha 2013, na mashamba ya Urusi bado yana nafasi ya kuchukua nafasi tupu kwenye soko.
Maalum ya kukua
Siki zinaweza kuzalishwa mwaka mzima. Aina tofauti na njia za kilimo zinapendekezwa kwa kila msimu wa kupanda.
Udongo
Udongo mzuri kwa siki ni mchanga mchanga na mchanga mwepesi, na humus ya 5-8%.
PH ya mchanga inapaswa kuwa juu ya 5,8, na kwenye mchanga wa mchanga, kiwango cha chini cha 6,8.
Ili kutoa bidhaa zenye afya, mzunguko wa mazao ya shamba nne lazima uzingatiwe.
Watangulizi walio na mfumo mzuri wa mizizi wenye nguvu wanapendelea.
Mbegu na miche
Siki zinaweza kupandwa kama kupanda moja kwa moja au miche.
Mpango bora wa upandaji: safu mbili, umbali kati ya mimea mfululizo - 10-15 cm, umbali kati ya safu - 20-25 cm Kiwango cha upandaji: mimea 100-000 kwa hekta 200.
Upandaji wa miche unafanywa kwa kutumia mashine ya upandaji au kichimba multilink. Mwisho hufanya mashimo ya moja kwa moja ya kina 16-18 cm ambayo miche imewekwa.
Ili kupata shina jeupe refu zaidi, upandaji kwenye mifereji ya kina kifupi unaweza kutekelezwa, na baadaye kupanda kwa matuta kunaweza kufanywa.
Kabla ya kupanda kwenye ardhi iliyo wazi, majani ya miche yanahitaji kukatwa kidogo, hii inachangia kugeuza haraka kwa leki mchanga kwenda mahali mpya, mizizi bora na ukuzaji wa shina. Kila jani lililokatwa lazima liambatana na matibabu ya kuvu kuzuia magonjwa.
Karibu mimea yote baada ya kupanda iko chini ya uso wa mchanga. Wakati wa kupanda mimea kiufundi, mashimo hubaki wazi. Umwagiliaji wa kunyunyizia unafanywa mara baada ya kupanda. Kumwagilia kunachangia kutulia kwa mashimo na mizizi yenye nguvu ya miche. Kwa kupanda kwa njia hii, unaweza kufikia shina refu la kutokwa na rangi.
huduma
Utunzaji wa kimfumo ni pamoja na seti ya kawaida ya shughuli: kumwagilia, matibabu dhidi ya magonjwa na wadudu, mbolea na kilima.
Upeo wa kila wiki hufanya iwezekane kupata bidhaa zilizo na shina nene na refu. Hilling ni bora kufanywa baada ya kumwagilia, jioni.
Siki huvunwa kwa mikono au mitambo. Wakati mzuri wa kuvuna kwa aina moja ni wiki 2 hadi 3, kisha bidhaa hupoteza ubora.
Wakati wa kuvuna, kisu cha wavunaji hukata mizizi ya chini kabisa ya mimea, vitunguu vinachimbwa na kusafirishwa hadi kwenye eneo hilo. Ifuatayo, mashine maalum hukata mizizi na majani ya juu.
Urefu wa shina iliyotiwa rangi hutegemea mahitaji ya soko (mahitaji ya kawaida: sehemu nyeupe ya shina lazima iwe angalau 14 cm).
Maagizo ya uteuzi "Bejo"
Leeks ni moja ya mazao muhimu kwa kampuni ya Bejo. Jitihada za wafugaji wa kampuni hiyo zinalenga kupata aina:
- Na sifa bora za nje (hizi ni mimea iliyo na majani yaliyopangwa kwa wima, dhabiti, sugu kwa ngozi, inayojulikana na rangi nyeusi ya jani, upinzani wa maua).
- Pamoja na sifa bora za kibiashara (urefu ulioongezeka na upana wa shina linalouzwa, hakuna balbu, uangaze wa sehemu nyeupe ya shina).
- Inakabiliwa na wadudu (thrips, kuruka vitunguu, mchimba madini, chawa, wadudu wa buibui) na magonjwa (kutu, Alternaria, Phytophthora, Fusarium, kuoza kwa mizizi ya pink, magonjwa ya bakteria).
Kuahidi aina na mahuluti
Columbus. Msimu wa kukua ni siku 85 kutoka kushuka kwa miche. Kukua haraka, kwa uzalishaji wa mapema. Majani ni ya kijani, shina na sehemu ndefu iliyotiwa rangi. Inatumika kwa utambuzi mpya na usindikaji.
Lancelot. Msimu wa kukua ni siku 92 kutoka kushuka kwa miche. Aina ya kuaminika na majani ya kijani kibichi. Shina iliyotiwa damu, mpangilio wa jani wima. Imependekezwa kwa matumizi safi, usindikaji na uhifadhi hadi miezi miwili.
Forrest. Msimu wa kukua ni siku 150 kutoka kushuka kwa miche. Uwezekano wa kuvuna mwanzoni mwa chemchemi katika mikoa yenye hali ya hewa kali. Kulima wakati wa baridi kunaruhusiwa. Shina ni nene na ndefu. Majani ni kijani kibichi na maua yenye nguvu. Kwa usindikaji na uhifadhi wa muda mrefu.
Jumper F1. Msimu wa kukua ni siku 84 kutoka kushuka kwa miche. Kwa uzalishaji wa mapema, inawezekana kukua chini ya nyenzo za kufunika. Majani ni kijani kibichi. Shina refu sana. Yanafaa kwa kuchakata tena. Rahisi kusafisha.
Mahuluti mapya yanayotarajiwa kwenye soko
Mkutano wa hadhara F1. Msimu wa kupanda ni siku 95 kutoka kuteremka kwa miche. Uwezekano wa kuvuna mwanzoni mwa chemchemi katika mikoa yenye hali ya hewa kali. Upinzani wa juu wa kuchanua. Kusafisha rahisi. Uzalishaji sana. Mipako ya waxy yenye nguvu ili kulinda dhidi ya thrips.
Fenser F1. Msimu wa kukua ni siku 110 kutoka kushuka kwa miche. Imependekezwa kukua katika msimu wa joto na vuli, lakini pia wakati wa msimu wa baridi. Shina ni nene na ndefu. Majani ni kijani kibichi na maua yenye nguvu. Inafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu.
Volker F1. Msimu wa kukua ni siku 115 kutoka kushuka kwa miche. Imekua kwa kukata na kusindika. Aina ya Kibulgaria. Inafaa kwa uzalishaji wa boriti. Utoaji wa hali ya juu na upole sana. Inatofautiana katika sare ya hali ya juu.
Uwezo wa kusambaza mboga mpya kwenye soko mwaka mzima katika hali ya kisasa ni faida muhimu ya ushindani kwa sekta ya kilimo. Njia moja halisi ya kufanya hivyo ni kwa kukuza mazao ya msimu wa baridi. Na hii pia ni sababu nzuri ya kulipa kipaumbele maalum kwa leek.
Kampuni ya Bejo, pamoja na biashara kadhaa za kilimo ziko Kusini mwa Urusi, imekuwa ikifanya jaribio la kuongezeka kwa leek msimu wa baridi kwa miaka miwili.
Wataalam wanasoma jinsi ya kuchagua mahuluti yanayofaa zaidi, kuamua tarehe bora za upandaji wakati wa baridi. Uzoefu wa uzalishaji bado unapatikana tu, lakini kwa ujumla mchakato unaendelea kwa mafanikio kabisa. Tutakuwa na furaha kila wakati kushiriki nawe siri za uzalishaji unaoahidi.
Zaidi juu ya bidhaa za Bejo:
Bejo Urusi
Moscow kanda
Simu: +7 495 392 77 77
barua pepe: info@bejo.ru
Eneo la Rostov
Simu: +7 863 200 03 33
barua pepe: rostov@bejo.ru