Usindikaji wa mboga sio wazo jipya la biashara, lakini linafaa. Katika miaka ya hivi karibuni, kumekuwa na ongezeko kubwa la hamu ya mboga mboga na matunda nchini. Lakini, kwa bahati mbaya, maisha yao ya rafu ni mafupi. Chini ya ushawishi wa vijidudu na bakteria hatari, bidhaa huharibika haraka, kwa hivyo, pamoja na uhifadhi na uuzaji wa mboga katika SPPK "ArzgirOvoshch" katika Wilaya ya Stavropol, walichukua mradi mwingine. Leo shamba huamua ni aina gani ya usindikaji inapendelea.
"Unahitaji kuelewa ni nini hasa mahitaji ya idadi ya watu: kukausha, kusafisha, kufungia au kuweka makopo. Kwa mfano, minyororo mikubwa ya rejareja huuza mboga iliyochemshwa iliyosafishwa. Tunaweza kufanya hivi, lakini lazima kwanza tutafute njia ya kutoka kwa mitandao hii. Kwa hali yoyote, unahitaji kuchagua jambo moja na kuanza kutekeleza mradi huo kwa vuli, "Rita Pak, mwenyekiti wa ushirika kutoka wilaya ya Arzgir alisema.
Ushirika wa usindikaji wa watumiaji wa kilimo "ArzgirOvoshch" mnamo 2019 ulianza shughuli zake na uhifadhi na uuzaji wa mboga. Leo shamba linauza mabaki ya mavuno ya mwaka jana - takriban tani 400 zimesalia.
Mnamo 2020, "ArzgirOvoshch" ilipokea ruzuku kutoka kwa Wizara ya Kilimo ya Wilaya ya Stavropol na ilitumia pesa hizo kununua vifaa vya kuhifadhi na kuandaa bidhaa za kuuza. Mipango ya mwaka huu ni uundaji wa duka la usindikaji. Kufikia 2025, vyama vya ushirika vinapanga kufikia kiwango cha juu cha mauzo ya hadi tani 5760 za mboga kwa mwaka.
"Shamba limepokea ruzuku kwa kiasi cha rubles milioni 25,3 kwa maendeleo ya nyenzo na msingi wa kiufundi kwa usindikaji na ufungaji wa mboga. Gharama ya jumla ya mradi huo, kwa kuzingatia ufadhili wake mwenyewe, ilifikia rubles milioni 42,2. Shukrani kwa ruzuku hiyo, ushirika ulipata vifaa vya kuhifadhi na kuandaa uuzaji wa bidhaa kwa jumla ya rubles milioni 12,9, na kazi 3 ziliundwa, "alifafanua Viktor Fetisov, Naibu Waziri wa Kilimo wa Wilaya ya Stavropol.
Ushirika hauna mpango wa kuacha kwenye duka la usindikaji - mwaka jana SPPK "ArzgirOvoshch" ilinunua eneo la brigade ya zamani ya shamba la pamoja, ilitengeneza sehemu ya majengo ya hosteli. Katika eneo la hekta 9, wanachama wa mpango wa ushirika wa kuweka nyumba za kijani kibichi ili kupokea mboga kwa ajili ya warsha ya usindikaji mwaka mzima. Pia kuna mipango ya kuweka bustani ndogo. Gharama ya kutekeleza mradi katika ushirika inakadiriwa kuwa takriban milioni 100-150 rubles, kwa msaada wa Wizara ya Kilimo na kwa ushiriki wa mikopo ya masharti nafuu, bei ya shirika inainua.
"Kuunda mzunguko wa uzalishaji uliofungwa na kuzuia uuzaji wa malighafi kwa ajili ya usindikaji wa bidhaa zetu wenyewe ndio mwelekeo ambao tunahitaji kuhamia. Kuibuka kwa maduka ya usindikaji hufanya iwezekanavyo kutumia bidhaa za kilimo kikamilifu zaidi, kupunguza hasara, kuongeza mapato na kuongeza kiwango cha faida ya uzalishaji kwa ujumla, "alisema Vyacheslav Dryiger, Naibu Waziri wa Kwanza wa Kilimo wa Wilaya ya Stavropol.
Msaada wa serikali kwa maendeleo ya ushirikiano katika mkoa huo umefanywa tangu 2015. Inatoa maelekezo mawili: ruzuku kwa ajili ya maendeleo ya msingi wa nyenzo na kiufundi kwa ajili ya usindikaji na uuzaji wa ushirika wa walaji wa kilimo na ruzuku ya kufidia sehemu ya gharama za vyama vya ushirika vya walaji. Jumla ya kiasi cha fedha kwa 2015-2020 ilifikia rubles milioni 398; katika kipindi hiki, SPPKs 18, zinazohusika katika usindikaji wa maziwa, nyama na samaki, pamoja na usindikaji na ufungaji wa asali na mboga, walichukua fursa ya msaada wa serikali.