Viazi huliwa na zaidi ya watu bilioni moja ulimwenguni kote, kwa muda mrefu imekuwa moja ya mazao muhimu ya kuzuia njaa. Hata hivyo, katika baadhi ya nchi maskini duniani zilizosalia, vikwazo vingi vinazuia chakula hiki kikuu kutoa faida kamili kwa ajili ya mapambano endelevu dhidi ya njaa, umaskini na utapiamlo.
Gharama kubwa za uagizaji wa mbegu na mifumo duni ya mbegu hufanya viazi visifikiwe na wakulima na walaji katika nchi kama vile Sudan, Yemen, Madagascar, Eritrea na Angola.
Kwa kuanzia, washirika wa maendeleo wanapaswa kuweka kipaumbele kwa mikakati inayoongeza upatikanaji wa mbegu za bei nafuu, zenye ubora wa juu katika nchi zenye uhaba wa chakula.
Kuboresha mifumo ya mbegu za viazi ili aina za upatikanaji wa mbegu wazi zienezwe na kutolewa kwa wakulima wadogo kungeruhusu nchi kujitegemea zaidi katika uzalishaji wa mbegu, na pia kutasaidia kukuza sekta ya viazi endelevu na yenye faida.
Pamoja na kuunga mkono kupitishwa kwa viazi kama zao muhimu ili kusaidia kuboresha usalama wa chakula, mashirika ya maendeleo yanapaswa pia kutoa mafunzo juu ya njia bora katika mikoa ambayo hii ina maendeleo duni. Mavuno mengi na mbinu endelevu za usimamizi wa ardhi ni muhimu katika kusaidia kukua kwa masoko ya viazi, hasa katika nchi kama vile Madagaska na Yemeni, ambako wakulima mara nyingi hawana fursa ya kupata mafunzo muhimu na mbinu bora za kilimo.
Hatimaye, wanasayansi wa kilimo na wafugaji pia wanahitaji msaada ili kuboresha na kukuza aina za viazi zinazostahimili hali ya hewa.
Kwa mfano, aina ya viazi ya Unica, iliyotengenezwa na wanasayansi katika Kituo cha Kimataifa cha Viazi (CIP), sio tu zaidi ya virusi ambayo inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa mavuno, lakini pia kwa matatizo makubwa ya maji. Wakulima nchini Kenya wamepokea hadi tani 19 kwa hekta kutoka Unica yenye mvua za msimu wa 118 mm, ambapo kwa kawaida angalau 450-550 mm za mvua zinahitajika ili kupata mavuno hayo.
Aidha, maendeleo ya masoko ya viazi katika mikoa hii pia inamaanisha maendeleo ya mifumo inayoleta chakula zaidi kwa watu. Kwa mfano, kilimo cha viazi kwenye ardhi kati ya mazao ya mpunga huwawezesha wakulima kubadilisha uzalishaji na kuongeza tija ya ardhi.