Nakala: Tatiana Karabut
Viwanda vya majaribio vya utengenezaji wa viungo vya dawa ya meno, asidi ya hyaluroniki, na bioplastiki za nafaka zinafunguliwa nchini Urusi. Tunakua zaidi na zaidi. Lakini sasa tunaiuza nje kwa fomu "mbichi" kwa bei moja, na tunainunua katika fomu iliyosindikwa - na vitamini au asidi ya amino - tayari kwa bei ya juu. Uzalishaji wa bidhaa kama hizo ndani ya nchi utafanya iwezekane kuondokana na utegemezi wa kuagiza, kuunda maelfu ya ajira, kupata zaidi mara nyingi kutoka kwa mauzo ya nje na, kama matokeo, bei za chini za bidhaa kwa watumiaji.
Ikiwa unasafirisha tani milioni 50 za nafaka sio "mbichi", lakini katika fomu iliyosindikwa, mchango kwa Pato la Taifa unaweza kuongezeka kwa rubles bilioni 100-800, kulingana na bidhaa zilizosindikwa, anakadiria Rais wa Chama cha Biofuel cha Urusi Alexei Ablaev.
Moja ya mimea hii kwa usindikaji wa kina wa nafaka ilifunguliwa katika msimu wa joto wa 2019 katika mkoa wa Kaluga. Rosva ya Biotechnological Complex inasindika ngano kuwa glasi-glukosi ya glukosi, glukosi ya fuwele, wanga, mchanganyiko wa malisho, gluten na sorbitol, ambayo ni muhimu kwa utengenezaji wa dawa ya meno na gum ya kutafuna. Biashara nyingine, Oka-Biotech, hadi sasa imezalisha tu kundi la majaribio ya asidi ya hyaluroniki kutoka kwa nafaka na sasa inakusudia kujenga uzalishaji mkubwa wa viwandani. Sasa wote sorbitol na asidi ya hyaluroniki hutolewa kabisa kwa Urusi kutoka nje ya nchi. Kiasi cha ulimwengu cha soko la asidi ya hyaluroniki, kulingana na makadirio anuwai, ni tani mia kadhaa kwa mwaka. Kulingana na Kikundi cha iMARS, uzalishaji wa sorbitol ulimwenguni ni zaidi ya tani milioni 2,5. Soko la Urusi la sorbitol ni tani elfu 400 (au dola milioni 35), makadirio ya mshirika wa kampuni ya Kituo cha NEO Vladimir Shaforostov.
Kuna miradi inayoeleweka zaidi ya usindikaji wa kina wa nafaka, ambao umekuwa ukifanya kazi kwa miaka kadhaa, lakini tayari umetupunguzia au kutegemea kabisa utegemezi wetu wa kuagiza bidhaa kadhaa muhimu. Kwa mfano, mmea wa wanga wa Gulkevichsky (Wilaya ya Krasnodar) hutoa maltodextrin (molasses). Kiasi cha soko la Urusi la maltodextrin sasa ni $ 34-35 milioni, makadirio ya Shaforostov.
Kiwanda cha Belgorod Premix N1 hutoa amino asidi lysine, ambayo ni muhimu kwa ufugaji wa wanyama. Hapo awali, iliingizwa kabisa kutoka China na Ulaya. Kwa kudhoofika kwa kiwango cha ubadilishaji wa ruble, imekuwa raha ya gharama kubwa kusafirisha asidi hii ya amino kutoka nje ya nchi. Kulingana na Feedinfo, bei za lysini mwanzoni mwa mwaka zilikuwa za juu zaidi katika miaka nane. Uzalishaji wa Urusi mnamo 2020 inakadiriwa kuwa tani elfu 100-110 (au karibu dola milioni 170), wakati uagizaji ulifikia tani elfu 50 mwaka jana, anasema Vladimir Shaforostov.
Lakini hadi sasa tunabaki kutegemea uingizaji wa vifaa vingi muhimu, ambavyo pia vimetengenezwa na nafaka. Sasa 90% ya viongezeo vya lishe na 100% ya vitamini huletwa nje kwa ufugaji. Urusi bado inategemea 100% kwa usambazaji wa asidi ya citric (karibu tani elfu 60), anaongeza Vladimir Shaforostov.
Miradi kadhaa kadhaa ya usindikaji wa kina wa nafaka iko kwenye hatua ya kubuni au waliohifadhiwa. Ama hakuna soko au fedha. Hatuna mmea mmoja wa uzalishaji wa nishati ya mimea (tena, kutoka kwa nafaka). Huko Urusi, hatapita. Magharibi huzalisha biofueli yake mwenyewe na ina ushuru wa kuagiza. Huko, jukumu la kuongeza 5-10% ya nishati ya mimea iliwekwa katika sheria tu baada ya kushawishi kwa muda mrefu na manaibu wa kilimo, maelezo ya Ablaev. "Tunahitaji kutengeneza nishati ya mimea sio kwa sababu tuna mafuta kidogo, lakini kwa sababu tuna nafaka nyingi. Mavuno yanakua kila wakati, na hatuwezi kula zaidi ndani ya nchi. Inahitaji kusindika tena. Watu wengi watafaidika na uzalishaji na uuzaji wa nishati ya mimea, haswa katika kilimo, kuliko mapato yatokanayo na uzalishaji wa mafuta ya kawaida, ”anaelezea Ablaev. Kulingana na mahesabu yake, ikiwa huko Urusi, kama huko Ulaya, ongeza 5% ya mafuta ya mimea kwa petroli, hii italeta kazi elfu 4 za moja kwa moja za teknolojia, kazi zingine elfu 20 zisizo za moja kwa moja, rubles bilioni 12,54 katika mapato ya ushuru. Kaya zitapokea mapato ya ziada kwa kiwango cha rubles bilioni 46,38, mchango kwa Pato la Taifa utafikia rubles bilioni 66,47.
Hadi sasa, bioplastiki kutoka kwa nafaka hazizalishwi nchini Urusi, ingawa kampuni kubwa za petrochemical zimetengeneza miradi kama hiyo. Kwa mtazamo wa kiuchumi, ni hatari - uwekezaji mkubwa unahitajika. Katika msimu wa joto wa 2019, ujenzi wa tata ya Rustark ulianza huko Lipetsk SEZ. Uwekezaji wote unakadiriwa kuwa RUB bilioni 63. Inachukuliwa kuwa mwanzoni itazalisha wanga iliyobadilishwa, na katika hatua inayofuata - bioplastiki. Ukweli, hakuna soko kwao Urusi bado. Nchi nyingi sasa zinapiga marufuku utumiaji wa plastiki zisizo na uharibifu, anasema Nina Adamova, mchambuzi mwandamizi katika Kituo cha Utabiri wa Uchumi cha Gazprombank. Huko Uropa, ushuru wa dioksidi kaboni unaletwa - utalipwa kwa bidhaa zote katika uzalishaji ambao CO2 hutolewa. Hivi karibuni au baadaye, Urusi itakuja sawa, wataalam wana hakika. Bioplastiki yetu itahitajika, lakini baadaye kidogo.
Utegemezi mkubwa wa bei za ndani kwa bei za ulimwengu pia huzungumza kwa kupendelea usindikaji wa nafaka. Shida hii ilionekana wazi katika msimu uliopita. Mavuno ya nafaka nchini Urusi mnamo 2020 yalifikia tani milioni 133,5 za nafaka, ambazo tani milioni 49 zilisafirishwa nje. Kufikia Desemba mwaka jana, bei za nafaka ulimwenguni zilifikia viwango vya juu vya miaka mingi. Na hii ilionekana kwa bei za Urusi.
Mamlaka ya shirikisho kwa muda mrefu yamekuwa yakiongea juu ya hitaji la usindikaji wa kina wa bidhaa za kilimo na sio nafaka tu. Rais wa Urusi Vladimir Putin alizungumzia hii mnamo 2017. Lakini inaonekana kwamba kwa kuletwa kwa ushuru wa kuuza nje (kutoka Juni 2 kwa ngano, itakuwa mara kwa mara na itahesabiwa kwa bei ya soko), biashara imepewa ishara isiyo na shaka ya kutahirisha suala hili tena. Katika mkutano wa mwisho na Waziri wa Kilimo Dmitry Patrushev, Vladimir Putin alithibitisha hii tu. "Tunahitaji kuunga mkono usafirishaji wa juu ulioongeza thamani," alisema.
Mbali na bidhaa za jadi, biashara za Kirusi tayari zinaongeza uzalishaji wa bidhaa zilizochakatwa kwa undani - wanga uliobadilishwa, mkusanyiko wa protini ya mboga, asidi ya amino. Wauzaji wa nafaka tayari wanafikiria kwa umakini juu ya kuwekeza katika uzalishaji wa bidhaa zilizoongezwa thamani kubwa, anasema Eduard Zernin, Mwenyekiti wa Bodi ya Jumuiya ya Wauzaji wa Nafaka. Lakini sio lazima iwe bioplastiki au asidi ya amino. Lazima tuanze na bidhaa rahisi - unga sawa na tambi. Kulingana na mtaalam, leo kuna maombi ya unga wa Urusi hata kutoka kwa wazalishaji wake wakubwa - kwa mfano, Uturuki. Na kwa tambi, soko lisilo na kipimo ni nchi za Asia ya Kusini mashariki, kuanzia na China.
Sio tu nafaka
Bidhaa zilizo na thamani ya juu ni pamoja na bidhaa zenye thamani ya kati (pamoja na bidhaa za nyama, sukari, unga, juisi) na bidhaa zenye thamani kubwa (chokoleti na keki, bidhaa za makopo, malisho ya wanyama, jibini, soseji, divai, nk) nk) , aliiambia Wizara ya Kilimo. Mwisho wa 2020, mauzo ya nje ya bidhaa za tasnia ya chakula na usindikaji iliongezeka kwa 13% hadi $ 4,5 bilioni ikilinganishwa na 2019.
Hasa, idara hiyo inazingatia bidhaa za keki na bidhaa za nyama kuwa moja ya maeneo yenye kuahidi zaidi kwa suala la kuongeza vifaa kwa masoko ya nje. Mnamo mwaka wa 2020, mauzo ya nje ya confectionery yalifikia dola bilioni 1,4 (57% zaidi ya mwaka 2015). Kufikia 2024, vifaa vinatarajiwa kuongezeka hadi $ 2 bilioni. Uuzaji nje wa nyama na bidhaa za nyama zilizomalizika mwaka jana ziliongezeka kwa 43% na kufikia $ 1 bilioni. Kulingana na utabiri wa Wizara ya Kilimo, ifikapo mwaka 2024 itakuwa zaidi ya dola bilioni 1,5. Kwa kuongezea, usambazaji wa mafuta na mafuta, maziwa na bidhaa za samaki unakua kikamilifu, na usafirishaji wa divai ya Urusi unakua.
Jimbo linaunga mkono utengenezaji wa bidhaa kama hizo na mikopo ya masharti nafuu. Kwa kuongezea, mnamo 2021, Wizara ya Kilimo itazindua hatua mpya za msaada kwa maendeleo ya uzalishaji wa kilimo na thamani ya juu zaidi: fidia kwa sehemu ya gharama za kuunda na kuboresha biashara za usindikaji kilimo, na pia mpango wa upendeleo wa kukodisha kwa ununuzi. ya vifaa vya teknolojia ya hali ya juu.