Nakala: Maria Rozhkova
Uzalishaji wa celery nchini Urusi unazidi kushika kasi
Hadi hivi karibuni, celery iliyosababishwa na mizizi huko Urusi ilipandwa tu na wakaazi wa majira ya joto. Hakukuwa na maana yoyote katika kuandaa uzalishaji wa viwandani - itakuwa ngumu kwa wakulima wadogo kuhimili ushindani na wazalishaji wa kigeni. Lakini, kama wanasema, hakungekuwa na furaha, lakini bahati mbaya ilisaidia: marufuku ya kuunga mkono, iliyoletwa kwa kukabiliana na vikwazo dhidi ya Urusi, ilikata vifaa vya celery kutoka nchi nyingi. Shukrani kwa hili, wazalishaji wa kilimo wa Urusi walizingatia utamaduni huu mpya kwao.
Kwa kweli, Urusi bado iko mbali na idadi ya nchi za jadi za kutengeneza celery. Kulingana na Andrey Ivashkin, mtaalam wa celery ya mizizi na petiole na leek ya kampuni "Raik Zwaan Rus", kwa sasa huko Urusi chini ya mzizi na celery ya kiatu.
haikuchukua zaidi ya hekta 300, wakati huko Ulaya petiole tu hupandwa kwenye hekta elfu 16: hekta elfu 4,6 nchini Italia, hekta elfu 3,1 nchini Ufaransa, hekta 2,1 nchini Uhispania (kwa usafirishaji kwenda Uingereza) na karibu hekta elfu 1,4 huko Ujerumani . Petiole celery pia ni maarufu nchini Merika, Uchina, Japani, Israeli, na nchi za Scandinavia.
Kupanda eneo la petiole na celery ya mizizi:
Urusi 300 ha
Italia hekta 4,6
Ufaransa hekta elfu 3,1
Uhispania 2,1 elfu ha
Ujerumani 1,4 elfu ha
Mmoja wa wa kwanza katika Umoja wa Kisovieti wa zamani kupanda celery alikuwa Vladimir Matusevich, mkuu wa shamba la Maentak Matusevichy (Jamhuri ya Belarusi, mkoa wa Minsk). Alianzisha biashara yake ya familia mnamo 1988. "Tulianza kukuza mazao yote adimu na yaliyoenea sana katika eneo la USSR ya zamani ambayo ilikuwa ikijulikana kwa muda mrefu katika Magharibi - celery (mizizi na petiole), leek, kila aina ya kabichi (Savoy, cauliflower, broccoli, mimea ya Brussels, kohlrabi) - yote ili kushangaza wateja, anakumbuka Vladimir Matusevich. "Basi watu walitaka kujaribu uhuru na urval nyingine." Mwanzoni, mahitaji ya bidhaa za kipekee yalikuwa ya kazi sana, na kisha ikapungua polepole - watu walishiwa na udadisi na kurudi kwenye kabichi yao ya jadi, anasema mkuu wa shamba.
"Maentak" Matusevichy "ni hekta 20-30 tu za ardhi. Kati ya hizi, hakuna zaidi ya hekta 1,5-2 zilichukuliwa chini ya celery katika miaka tofauti. "Hapo awali, tulikua zaidi celery ya mizizi, lakini katika miaka ya hivi karibuni shida zilianza kutokea na utekelezaji wake, kwa hivyo, ikiwa tunapanda celery, ni ya kutisha," anasema Vladimir Matusevich. Mkulima huyo alibaini kuwa anajua mtayarishaji mmoja tu wa celery katika eneo la Jamhuri ya Belarusi. "Lakini katika miaka ya hivi karibuni nimesikia juu ya miradi mikubwa sana nchini Urusi," alisema.
Msukumo wa kilimo cha viwandani cha celery nchini Urusi, kwa kweli, ilikuwa vikwazo, Andrei Ivashkin anaamini. "Utamaduni huu kwa muda mrefu umekuwa maarufu kati ya idadi ya watu kwa sababu ya mali zake zenye faida. Na ikiwa mapema celery iliingizwa nje, sasa wazalishaji zaidi wa kilimo huizalisha katika uwanja wao, - anasema. "Kabla ya vikwazo, mmea huu ulipandwa tu na wakaazi wa majira ya joto, hakukuwa na usambazaji wa viwanda." Sehemu nyingi za acreage zinachukuliwa na celery iliyopigwa katika eneo la Krasnodar na Crimea, na mzizi
mara nyingi hupandwa katika Urusi ya Kati. Petiolate imekuzwa nje nje, lakini pia inawezekana kukua katika greenhouses katika hydroponics.
Uzalishaji wa celery unapata umaarufu kila mwaka. "Ukuaji wa masilahi katika tamaduni kama vile celery inahusishwa na tabia ya kuenea sana, haswa katika maeneo makubwa ya mji mkuu wa Urusi, ya maisha ya afya (HLS), ambayo hutoa ujumuishaji wa mboga kadhaa zenye kalori ya chini. mazao katika lishe, ”anasema Sergey Kutko (Jamhuri ya Crimea; kupanda mboga). "Kampuni yetu ndiye mtayarishaji mkubwa wa mimea kadhaa ya dawa, kwa hivyo mada ya huduma ya afya ya binadamu sio mpya kwetu."
Mkuu wa shamba Vladimir Parkhomenko anaelezea uchaguzi wa celery iliyosababishwa kama moja ya mazao makuu ya kampuni ya Agroleto (Wilaya ya Krasnodar) na mahitaji yanayokua kila wakati kutoka kwa minyororo ya maduka makubwa, na pia na maombi ya mara kwa mara kutoka kwa washirika wa biashara kukuza bidhaa hii. Agroleto ndiye mzalishaji mkubwa zaidi wa celery nchini Urusi. "Tunajishughulisha na kilimo na uuzaji wa mapema wa mazao kadhaa - radishes, leek na celery iliyosababishwa," anasema Vladimir Parkhomenko. "Haya ni mazao ya pembezoni kabisa, ikiwa kila kitu kinafanywa kwa usahihi: kutoka kwa uchaguzi wa aina au mseto uliobadilishwa kulingana na hali zetu maalum za kukua, kuosha na kufunga bidhaa, tayari kuwekwa kwenye rafu iliyopozwa."
Kila mwaka wazalishaji wa kilimo zaidi na zaidi wanajaribu kukuza celery katika shamba zao. Kwa hivyo, katika "Wakulima Agrosoyuz" Kwa Nchi ya Mama "(mkoa wa Moscow; kupanda saladi kwenye hekta 60, kabichi, celery, leek na mazao mengine kwenye uwanja wa wazi) mwaka huu wamekua na kuvuna mazao ya kwanza ya celery. Jumla ya eneo chini ya mizizi na petiole celery ilikuwa hekta 4,2. "Tunajitahidi kufanya kazi na urval iwezekanavyo: wanunuzi wanahitaji mazao mapya, tunajaribu kuyakuza, - mtaalam mkuu wa shamba Sergey Korolev alisema. - Kama ilivyo kwa utamaduni wowote mpya, waliogopa kwamba hakutakuwa na maarifa ya kutosha. Walakini, mwaka wa kwanza ulitoa matokeo mazuri sana, kwa hivyo tunaweza kusema salama kwamba tulipenda tamaduni hiyo na tunapanga kupanua eneo chini ya celery mwaka ujao. "
Miche ni msingi wa kila kitu
Jambo muhimu zaidi katika uzalishaji wa celery ni kukuza miche, kwa sababu jinsi mmea unavyoendelea utategemea ubora wa nyenzo za kupanda, anakumbuka Andrey Ivashkin.
Ugumu kuu ni kwamba mbegu za celery ni ndogo sana. "Kwa sababu hiyo hiyo, ni ngumu kukuza zao hili kwa kupanda moja kwa moja," anaonya mtaalamu wa Rijk Tswaan Rus, "mbegu ndogo huota polepole".
Kawaida celery hupandwa mara kadhaa: kupanda miche kwenye ardhi ya wazi kunaweza kufanywa kutoka katikati ya Mei hadi Julai. Hivi ndivyo Maentak Matusevichy anavyofanya. "Tunapanda celery katika hatua tatu: tunapanda kundi la kwanza la mbegu kwa miche mnamo Machi, ya pili -
mwanzoni mwa Aprili, na wa tatu - mwishoni mwa Aprili, - alishiriki mkuu wa shamba Vladimir Matusevich. "Hii inatuwezesha kuvuna celery huko Belarusi hadi katikati ya Oktoba."
... hii utamaduni ni ngumu kukua kwa kupanda moja kwa moja, ndogo
mbegu huota polepole
"Algorithm ya kukua na miche ni rahisi na ya moja kwa moja," anasema Andrey Ivashkin. "Mara ya kwanza, miche hupandwa: hupandwa kwenye sanduku, kisha huingia kwenye kaseti au vikombe, na kisha hupandwa kwenye ardhi wazi." Mbegu za miche hupandwa mnamo Machi 1, miche huonekana siku ya 10. Siku 7 za kwanza baada ya hii, inahitajika kudumisha hali ya joto ya 14-18 ° C ili miche isitandike.
"Kuanzia Machi 17, unaweza kuongeza joto la mchana hadi 21 ° C, na usiku - hadi 15 ° C," anaendelea. - Kimsingi, kipindi hiki chote, sanduku zilizo na miche ziko kwenye greenhouse, kama sheria, moto. Na mnamo Aprili 1, wakati majani 2 ya kweli yanaonekana, hupandikizwa kwenye kaseti au vikombe na mboji. " Wanaanza kuimarisha miche katika hewa ya wazi takriban kutoka Mei 5, na tarehe 10, wakati mimea ina umri wa siku 70-80 na wana majani 4-5 ya kweli, tayari yamepandwa shambani. Hatua hizi na maneno ni ya kawaida kwa celery iliyosababishwa na mizizi.
Mtaalam "Raik Tswaan Rus" anaangazia ukweli kwamba miche iliyotengenezwa tayari inapaswa kuondolewa kutoka kwa kaseti. Miche hupandwa kwa mikono au kutumia vifaa vya kupandikiza. Katika hatua hii, ni muhimu sana sio kuimarisha mimea ili isijaze ukuaji, anasema Andrey Ivashkin. Kawaida, mimea 1 hadi 65 ya celery iliyopigwa hupandwa kwa hekta (kulingana na mchanga na hali ya hewa, upatikanaji
teknolojia husika na mahitaji ya soko).
"Miche ya sili ya hali ya juu sio moja tu ya muhimu zaidi, lakini jambo muhimu zaidi katika kupata bidhaa bora inayouzwa wakati wa mavuno," anasisitiza Santiago Gaston, mtaalam wa celery huko Rijk Zwaan Iberica. - Uhispania ndiye mtayarishaji mkubwa zaidi
celery iliyopigwa katika mzunguko wa msimu wa baridi-msimu na inasambaza bidhaa kwa masoko mengi ya Uropa - Ujerumani, Ufaransa, na Ulaya ya kaskazini. Huko Uhispania, miche ya celery hupandwa na mimea maalum ya chafu. Mkulima hupokea mmea mgumu, ulio tayari kupanda kwa saizi bora (siku 55-65 za mimea). Tunafanya kazi peke yetu na mbegu za celery zilizopigwa kwa usahihi. Mbegu kama hizo huota haraka sana na kwa amani katika idara ya miche, ambayo inaokoa sana wakati wa kupata miche yenye ubora. "
Eneo la celery limeandaliwa mapema ili kusiwe na magugu. Watangulizi bora - mazao ambayo mbolea za kikaboni zilitumiwa - ni kabichi. Baada ya kupanda miche shambani, inawezekana kutumia vichocheo vya ukuaji, ikiwa ni lazima. Msimu wa kupanda wa zao hili ni siku 140-180 (kutoka kuota), na mavuno ya wastani ya celery ya petiole ni 40-70 t / ha. Kwa kuongezea, kiwango cha juu
mavuno yalirekodiwa USA - 96 t / ha.
Celery huvunwa wakati mabua ni mnene, bila utupu. Walakini, lazima uwe na wakati wa kuiondoa kabla nyuzi ziwe ngumu na ngumu. Shina hukatwa kwa mkono na kisu maalum, ukitenganisha kutoka kwa kola ya mizizi kwenye kiwango cha mchanga. Majani ya juu pia yanaweza kufupishwa. Inauzwa hadi mwisho kwa mteja, celery ya petiolate hukatwa na urefu wa petiole wa cm 27-35 na uzani wa 150 kwa 800. Kabla ya kuuza, mimea husafishwa
kutoka kwa shina zisizohitajika. Usindikaji wa kibiashara unajumuisha kuondoa majani na petioles ambazo hazijaiva, kupima, kuweka na kuziweka kwenye vyumba vya kukodisha kwa kupoza kwa joto la 0 ° C na unyevu wa chini wa angalau 98%. Katika ufungaji maalum na utoboaji, bidhaa hii inaweza kuhifadhiwa chini ya hali maalum kwa wiki 3-4.
Wakati wa uvunaji wa celery ya mizizi, vilele hukatwa kwanza, halafu mmea wa mizizi yenyewe hutumbukizwa (hii inaweza kufanywa kiufundi). "Kisha mzizi husafishwa na kuwekwa kwenye chombo, ambacho kinawekwa kwenye kuhifadhi," anasema Andrey Ivashkin. "Ni bora kuhifadhi mizizi ya siagi na mizizi iliyokolea ili maambukizo hayaingie kwenye wavuti zilizokatwa, na kabla ya kusafirisha mteja anapaswa kuoshwa, kuvuliwa mizizi ya nyuma na kung'arishwa, ikiwa ni lazima."
Joto na baridi
Udongo na hali ya hewa zina jukumu muhimu katika kilimo cha celery. "Udongo unaofaa zaidi kwa zao hili ni mchanga na unyevu mzuri," anasema Andrey Ivashkin. "Wakati huo huo, umwagiliaji wa matone hutumiwa mara nyingi kusini." Kwa njia, wakati unakua juu ya matone
Udongo mchanga mchanga pia unafaa kwa kumwagilia. Celery pia inaonyesha tija nzuri kwenye mchanga, mchanga mwepesi na mchanga mwepesi wa mchanga. Udongo mnene uliojaa maji hakika haifai kwa tamaduni hii, anaonya mtaalam kutoka Raik Tswaan Rus.
Kulingana na uzoefu wa Sergey Korolev, ni viwanja nzuri tu vya ardhi visivyo na joto vinafaa kwa kupanda celery, ambapo maji ya chini iko kwa kina cha kutosha. Kulingana na mtaalam mkuu wa kilimo cha "Mkulima Agrosoyuz" Kwa Nchi ya Mama ", utamaduni ni ngumu sana kwa sababu
ambayo haipendi joto kali na inahitaji kumwagilia mara kwa mara katika hatua za mwanzo, haswa baada ya kupanda. "Kwenye celery, tunatumia umwagiliaji wa reel na umwagiliaji wa matone," alisema.
Mtaalam wa Celery "Raik Zwaan Iberica" -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"Celery ni tamaduni inayopenda unyevu sana," anasema Sergey
Kutko kutoka Phytosovkhoz Raduga. "Katika siku zingine, haswa za joto mnamo Julai na Agosti, kiwango cha umwagiliaji kilikuwa hadi 250-300 m3 ya maji kwa hekta, na kwa msimu mzima wa kupanda tulitumia takriban 6-6,5 m3 ya maji kwa hekta." Shamba hilo hutumia umwagiliaji wa uso na vinyunyizi vya aina ya mbele kutoka kwa mtengenezaji wa Amerika TL. "Tunaamini kuwa wakati wa kupanda celery kusini, ni muhimu sana sio tu kutoa mmea unyevu wa kutosha, lakini pia kupunguza joto la safu ya hewa - hii inachangia malezi bora ya petiole, kutokuwepo ya udhalili na uchangamfu, ”anaelezea Mkurugenzi Mtendaji wa kampuni hiyo.
Utamaduni huu unahitajika sana kwa serikali ya joto, anaendelea Andrey Ivashkin. "Celery inaweza kutupa maua kwenye joto chini ya 10 ° C au, kinyume chake, na ongezeko kubwa la joto, kwa hivyo unahitaji kufuatilia hali ya joto," anaonya. "Katika msimu wa baridi, celery huvumilia theluji sio chini ya -4 ° C. Joto bora la ukuaji ni kutoka 17 hadi 24 ° C." Kwa kuongezea, katika Jimbo la Krasnodar, ambapo wastani wa joto katika msimu wa joto ni wazi zaidi, mmea huu umekua vizuri.
Celery anapenda rutuba
ardhi ni loam na humus nzuri. Watangulizi wa kuhitajika kwake ni matango na wengine
tamaduni ambazo wanachangia
viumbe
Celery pia inadai lishe. Walakini, kabla ya kuchagua chakula, mtaalam wa kampuni "Raik Zwaan Rus" anapendekeza kufanya uchambuzi wa mchanga ili kujua ni nini haswa kinachotakiwa kutumika katika kila shamba. Ni kawaida kufanya chakula cha kwanza siku ya 20 baada ya kupanda miche, anabainisha Andrey Ivashkin. Celery inahitaji nitrojeni, fosforasi, potasiamu na kalsiamu, na pia kufuatilia vitu. "Mmea
yenyewe inaashiria ukosefu wa vitu vya kufuatilia na virutubisho. Kwa hivyo, ikiwa unaona giza katikati kati ya petioles, basi kalsiamu haitoshi. Nyeusi ya msingi, kukausha kwa jani mchanga katikati ya mmea wa celery uliopigwa pia kunaweza kuonyesha upungufu mkubwa wa boroni. Kwa kuongeza, tunaweza kuzungumza juu ya ukosefu wa boroni ikiwa rangi ya hudhurungi inaonekana kwenye kata ya mmea wa mizizi (baadaye
voids huundwa mahali pake), ”anaelezea. "Kwa hivyo, ni muhimu kutumia mfumo wa lishe bora kulingana na matokeo ya uchambuzi wa mchanga na data juu ya kiwango kilichopangwa cha mazao na kuondolewa kwa virutubisho," anahitimisha Vladimir Parkhomenko kutoka Agroleto.
Mbolea zote kuu hutumiwa kwa "Maentak" Matusevichy "chini ya celery na mazao ya kijani: nitrojeni, fosforasi na potasiamu. "Tunafanya mavazi ya majani na boroni, tunatumia mbolea pamoja," anasema mkuu wa shamba. - Tunafanya pia hatua za kinga - tunatumia dawa za kuua magugu kabla ya kupanda miche. Inatumika kwenye shamba na fungicides - hadi hatua ya 6
majani. "Kwa kweli, kuna shida na magonjwa, kwa hivyo matibabu ni muhimu," Vladimir Matusevich anasadikika.
Njia moja ya kulinda celery kutokana na magonjwa na wadudu ni kudumisha mzunguko wa mazao. Kulingana na Andrey Ivashkin, kwa kweli, celery inapaswa kurudishwa kwa eneo moja katika miaka 3-4.
Kwa kuwa celery ni mwakilishi wa familia ya mwavuli, ambayo pia ni pamoja na karoti, bizari, iliki, parishi, panda mimea hii moja kwa moja
haiwezekani. "Celery hupenda mchanga wenye rutuba - hujaa na humus nzuri," Vladimir Matusevich anashiriki uzoefu wake. - Watangulizi wa kuhitajika kwake ni matango
na mazao mengine ambayo kikaboni huletwa. Kawaida tunapanda baada ya kabichi, ambayo chini yake tunaweka mbolea kila wakati. " Mzunguko wa mazao huko Maentak Matusevichy ni rahisi sana: "Tuna hekta 20 za ardhi yetu ya kilimo, tunakodisha hekta zingine 10. Kwa hivyo, ardhi zote zimegawanywa kwa mafanikio katika viwanja vitatu sawa: kwa moja tunapanda nafaka, kwa nyingine - kabichi, na kwenye ya tatu - mazao ya kijani (celery, parsley, bizari, mchicha). Na mwaka ujao, badala ya nafaka, tunapanda kabichi, badala ya kabichi - kijani, na badala ya kijani - nafaka, "alisema mkuu wa shamba.
Sergey Korolev pia anazungumza juu ya hitaji la ubadilishaji wa tamaduni. "Tuna shamba dogo - hekta 120 tu, kwa hivyo bado haiwezekani kuandaa mzunguko kamili wa mazao - eneo hilo haliruhusu," analalamika mtaalam mkuu wa kilimo wa Mkulima Agrosoyuz Za Rodina. - Tunafanya mazoezi
mzunguko wa mazao ili kupunguza shida za magonjwa. " Shamba hilo halikui karoti na umbellates zingine, kwa hivyo, hakuna tishio la maambukizi ya cercosporosis, ukungu na ukungu wa unga kati ya mazao yanayohusiana. Walakini, kuna bacteriosis kwenye uwanja, na bado haijawezekana kusuluhisha shida hii, Sergey Korolev anajuta. "Kwa kweli, kuna milipuko ya magonjwa," anasema. - Kwa kweli ni kupambana nao kwamba wataalam-wataalam wa kilimo wanahitajika "
Andrey Ivashkin ana hakika kuwa kipimo bora cha kudhibiti magonjwa na wadudu ni kinga. Kwa mfano, kilimo cha aina sugu na mahuluti. Kwa kuongeza, unaweza kufanya maandalizi maalum kwa utamaduni uliopita. Kwa njia, kwenye celery hutumia haswa hizo
maandalizi sawa na kwenye karoti yameidhinishwa kutumiwa katika eneo la Shirikisho la Urusi.
Inaaminika kuwa wasiwasi mkuu wa mtaalam wa kilimo wakati wa kupanda celery ni udhibiti wa wadudu kama vile nondo na nyuzi. Unaweza kupigana nao kwa msaada wa wadudu au njia za kibaolojia - entomophages au maandalizi maalum. Katika mazoezi, hata hivyo, celery mara nyingi huathiriwa na magonjwa kuliko wadudu. Magonjwa ya kawaida ya tamaduni hii ni septoria (inaathiri miche dhaifu), cercospora, sclerotinia, rhizoctonia, na fusarium. Katika miaka michache iliyopita, aster ya manjano ya phytoplasmic (Kiingereza: Aster Yellows (Phytoplasma), inayosambazwa na wadudu wanaonyonya, haswa majani yenye majani sita), imesababisha uharibifu mkubwa kwa utamaduni wa celery iliyosababishwa. Ugonjwa huu ni mkali sana kusini mikoa ya Urusi, haswa mapema - katikati ya majira ya joto,
baada ya kuanza kwa kuvuna mazao ya nafaka wakati wa baridi, wakati wadudu walioambukizwa wakitafuta msingi wa malisho huhamia kwenye mazao ya mboga, ambapo maambukizo huenea. Kwa ujumla, ni muhimu kulipa kipaumbele maalum kwa ulinzi wa celery kutoka kwa magonjwa na wadudu ili kupata bidhaa yenye ushindani wa hali bora wakati wa kutoka, anabainisha Andrey Ivashkin.
Utapanda nini
Kufikia mwisho wa 2018, aina 30 za majani na petiole na aina 31 za celery ya mizizi zilijumuishwa katika Rejista ya Serikali ya Mafanikio ya Uzazi yaliyoidhinishwa kutumiwa nchini Urusi. Hizi ni aina za Uholanzi na Kirusi. Wakati huo huo, rejista inasasishwa kila wakati na aina mpya na mahuluti.
Uteuzi wa mahuluti na aina zinazofaa zaidi kwa uchumi fulani inapaswa kupewa tahadhari maalum, Andrey Ivashkin anasadikika. Miongoni mwa mahitaji ya kimsingi ya aina na mahuluti ya celery iliyosababishwa, anaita upinzani dhidi ya magonjwa na maua, nyuzi chache (hii ni muhimu ili mabua hayana ngumu na manyoya). Kwa njia, wanunuzi wanapendelea zaidi petioles za kijani kibichi, zenye juisi na zenye kusumbua.
Andrey Ivashkin anabainisha kuwa aina na mahuluti ya Uholanzi ni maarufu zaidi kwa wazalishaji wa kilimo. "Kuna sababu kadhaa za hii: wana mavuno mengi, wana sugu zaidi ya magonjwa na wana nyakati fupi za kukomaa," anaorodhesha. - Na upande mwingine wa kuvutia wa aina na mahuluti ya Uholanzi - idadi ndogo ya shina upande au kutokuwepo kwao kabisa na upinzani kwa hali mbaya ya hali ya hewa.
Inafaa kuzingatia mbegu zilizotengenezwa haswa na kiinitete kilichoamshwa, alisema mtaalam. Wanakua haraka - tayari siku ya 4 chini ya hali fulani. Ukweli, zinahitajika zaidi juu ya hali ya uhifadhi (lazima zihifadhiwe kwa joto lisilozidi 5 ° C) na zina maisha mafupi ya rafu - kutoka miezi 3 hadi 6. "Kawaida hununuliwa na wazalishaji wakubwa wa kilimo, kwa sababu wanahakikishiwa kujitokeza haraka na sawasawa, ambayo inasababisha bidhaa moja," anaelezea Andrey Ivashkin. "Wale walio na maeneo makubwa kawaida hawataki kuchukua hatari, kwa hivyo wako tayari kununua mbegu zilizothibitishwa." Mtaalam anakumbusha kwamba, kulingana na kanuni, kiwango cha kuota kwa mbegu kinapaswa kuwa juu ya 70%, wakati kwa aina ya Uholanzi na mahuluti takwimu hii kawaida ni angalau 90-95%.
Kwa hali yoyote, wazalishaji wa kilimo wanapaswa kutoa upendeleo kwa aina zilizotengwa na mahuluti yaliyoingizwa kwenye rejista kutoka kwa wauzaji wa kuaminika, mtaalam anahitimisha.
Pata mnunuzi wako
Katika uzalishaji wowote wa kilimo, ufunguo ni kilimo cha bidhaa bora na shirika la uuzaji wao. Kulingana na washiriki wa soko, hakukuwa na shida na uuzaji wa celery katika miaka ya hivi karibuni. "Tumepata wanunuzi kwa jumla ya bidhaa zilizotengenezwa," alisema mtaalam mkuu wa kilimo wa Mkulima Agrosoyuz Za Rodinu. "Mavuno yetu ya kwanza kutoka hekta 4 yalikuwa karibu tani 140." Shamba haifanyi kazi na minyororo moja kwa moja - kiasi chote kinauzwa kwa wafanyabiashara. "Wateja wetu wengine hufanya kazi na maduka ya mnyororo, wengine na mikahawa," anasema Sergey Korolev. "Hatuwezi kufanya kazi moja kwa moja na mitandao, kwani shamba letu dogo haliko tayari kutoa vifaa."
Katika Jamhuri ya Belarusi, utekelezaji ni takriban sawa. "Mapema miaka ya 1990, tuliuza bidhaa zetu kwenye soko," anakumbuka Vladimir Matusevich. "Na sasa tunafanya kazi na muuzaji ambaye ananunua bidhaa za msimu kutoka kwetu, na wakati wa msimu wa baridi hutoa bidhaa sawa kutoka nje ya nchi." Mkulima ana hakika kwamba ikiwa mtengenezaji atapata soko, basi inastahili kupanda celery. "Tunauza bidhaa zetu kwa bei ya wastani ya $ 0,5-1 kwa kilo," Vladimir Matusevich ameridhika. "Lakini kwangu sehemu ya uchumi sio muhimu sana: Ninapata kuridhika kutokana na kupanda mazao anuwai, na hii ni muhimu zaidi," anahitimisha.
Andrey Ivashkin ana hakika kuwa umaarufu wa celery kati ya watumiaji utakua tu. "Maisha ya kiafya yamekuwa maarufu sana, na celery ni moja wapo ya vyakula vyenye afya karibu katika lishe zote," anasema. - Utamaduni huu una mali kadhaa muhimu, ina vitamini nyingi, chumvi za madini, mafuta muhimu, phytoncides. " Wakati afya na uzuri ziko katika mtindo, celery itanunuliwa, mtaalam hana shaka.
Kwa njia sahihi ya zao hili, kwa kuzingatia bei zilizopo kwenye soko, kulingana na mavuno ya wastani wa 40-70 t / ha na kwa sababu ya ukuaji wa kila wakati wa mahitaji kutoka kwa minyororo ya rejareja, tunaweza kutegemea faida ya celery iliyopigwa kwa kiwango cha 50-100%, kwenye mzizi - katika kiwango cha 30-70%, anahitimisha Andrey Ivashkin