Kazakhstan inachukua nafasi ya kuongoza katika suala la uzalishaji wa viazi katika Asia ya Kati. Baada ya mzozo wa kilimo katika miaka ya 1990, jamhuri haraka ilileta sekta ndogo katika kiwango kipya cha ubora. Na leo sio tu hutoa kikamilifu na viazi, lakini pia ni muuzaji nje wao.
Kuruka kwa quantum
Viazi za kisasa zinazokua katika Jamhuri ya Kazakhstan (RK) ziliundwa katika kipindi cha 2007 hadi 2014. Tangu wakati huo, tija na ubora wa bidhaa umekuwa ukiongezeka kutokana na kuongezeka kwa kiwango cha uzalishaji wa kilimo na umahiri wa wakulima.
"Viazi ni bidhaa muhimu kijamii na muhimu sana kwa eneo," anaelezea Mwenyekiti wa Bodi ya Muungano wa Wakulima wa Viazi na Mboga wa Kazakhstan. Kairat Bisetaev. - Katika hali ya migogoro ya kiuchumi na changamoto za kijiografia, utamaduni hutatua kwa ufanisi masuala ya usalama wa chakula wa nchi nzima.
Kuna takriban mashamba 160 katika jamhuri ambayo yanapanda viazi kwa kiwango cha viwanda. Jumla ya eneo chini ya mazao mnamo 2023 ilizidi hekta elfu 36. Mavuno ya wastani kwa mashamba madogo ya wakulima ni 15-25 t/ha, kwa kubwa - 30-45 t/ha. Katika kusini mwa nchi, wawakilishi wa tasnia ndogo wanaweza kuvuna mavuno mawili kamili kwa mwaka, ambayo ya kwanza "hufunga" msimu wa mbali katika kipindi cha kuanzia Juni hadi Julai ikijumuisha.
"Mnamo Oktoba, shamba lilimaliza kuvuna viazi kutoka eneo la hekta 205, nane zikiwa chini ya mbegu," anasema mtaalamu wa kilimo wa Agropeasant Dvor TOO. Alexander Matvienko. - Katika juhudi za kuongeza faida ya mazao, tunatanguliza teknolojia ya hali ya juu katika mchakato wa uzalishaji. Matokeo yake, katika baadhi ya maeneo tunapokea hadi tani 63 za bidhaa kwa hekta.
"Mwanzoni mwa msimu, hekta 336 zilitengwa kwa viazi," anasema mkurugenzi wa Baimyrza Agro-2018 LLP. Maxim Bukaemsky. – Kiwango cha chini cha mavuno ambacho kampuni yetu inazingatia ni tani 40 kwa hekta. Walakini, kulingana na mwaka, takwimu hii inaweza kuongezeka hadi mara moja na nusu.
"Eneo la chini ya mazao limeongezwa kutoka hekta tano hadi 500 katika miongo miwili, na hatutakoma," anahakikishia mkurugenzi wa Astyk-STEM LLP. Sergei Zvolsky. - Mnamo 2022, biashara ya umwagiliaji wa matone ilipokea hadi tani 57 za viazi kwa hekta na mavuno ya wastani ya tani 38-40.
"Msimu huu tumepanda mazao kwenye hekta 416," mkurugenzi wa Naydorovskoe LLP anaendelea mada. Pavel Lushchak. – Kusafisha kwa wingi shambani kwa kawaida huanza Septemba 21 na kumalizika wiki tatu baadaye. Katika miaka nadra, tarehe za mwisho zinabadilishwa, kama wakati huu. Kutokana na mvua kubwa, tulianza kuchimba viazi mnamo Septemba 43, lakini wastani wa mavuno ulikuwa mkubwa kuliko mwaka jana: tani 37 kwa hekta dhidi ya XNUMX.
Bega yenye nguvu
Karibu miaka 10 iliyopita, vyama vya kwanza vya tasnia na vyama vya wafanyikazi vilionekana katika jamhuri, ambayo kwa utaratibu ilianza kulinda masilahi ya wakulima. Kazi yao ni kufikisha habari muhimu kwa serikali na, pamoja nayo, kuchukua hatua zinazohitajika kutatua shida.
"Umoja wa Wakulima wa Viazi na Mboga wa Kazakhstan, ulioundwa mnamo 2008, umekuwa ukifanya kazi kikamilifu tangu 2016," anasema. Kairat Bisetaev. “Tangu wakati huo, tumekuwa tukitoa takwimu za kisasa kuhusu hali ya mambo katika sekta ndogo kwa mamlaka. Matokeo ya mazungumzo ambayo tuliweza kuanzisha ni kuibuka kwa hatua ambazo hazijawahi kufanywa za msaada wa serikali. Kwa mfano, kutoa ruzuku kwa nusu ya gharama za wakulima kwa kuandaa umwagiliaji, ununuzi wa mbolea za madini na dawa za kuulia wadudu.
Kuanzia 2023, asilimia 25 ya ruzuku ya awali ya ujenzi wa vifaa vya kuhifadhi viazi na mboga imeongezeka hadi asilimia 40. Ikiwa mtengenezaji ataweka vifaa vya friji ili kuhifadhi bidhaa kutoka kwa mavuno ya awali katika majira ya joto, atalipwa fidia kwa 50% ya gharama. Msaada wa serikali hutolewa kwa wale wanaonunua mashine za kilimo, vifaa, na katika maeneo mengine mengi.
"50% ya gharama ya mbegu za uzazi wa kwanza pia inafadhiliwa," anaongeza Pavel Lushchak. Aidha, Serikali inarejesha asilimia 75 ya gharama za kulipia huduma za maji kwa kutumia mitambo ya kuinua umwagiliaji.
Kuna uwezo
Biashara za kilimo nchini Kazakhstan hasa hukuza aina za viazi za uteuzi wa Kijerumani na Uholanzi. Wakulima hununua nyenzo za wasomi wa kigeni na kuzieneza katika mashamba yao kwa uzazi wa kwanza na wa pili.
"Aina za mazao ya ndani haziwezi kushindana na za Uropa, zikiwa duni kuliko zao katika soko, kuweka ubora, na kustahimili magonjwa," nina hakika. Kairat Bisetaev. - Zote zilikuzwa kwa mikoa ya kusini-mashariki ya jamhuri, ingawa viazi hupandwa kaskazini mwa nchi, ambapo aina zilizo na msimu mfupi wa ukuaji zinahitajika.
"Tumekuwa tukitumia mbegu za Uropa kwa miaka mingi sasa," anathibitisha Pavel Lushchak, - lakini wakati matatizo na vifaa yalianza, gharama zao ziliongezeka kwa kasi. Kwa hiyo, msimu huu tulichukua kundi la mbegu kutoka Uturuki kwa ajili ya majaribio, ambayo, ikiwa ni pamoja na utoaji, ilitugharimu nusu ya kiasi hicho.
"Katika hatua hii kuna haja ya kuzingatia uzalishaji wa mbegu," anasema Maxim Bukaemsky. - Mnamo 2021, kwa mpango wa Umoja wa Wakulima wa Viazi na Mboga wa Kazakhstan, mradi ulizinduliwa ambapo kampuni ya Uholanzi NAK, pamoja na wataalam wa Ubelgiji, inakagua mashamba na viazi vya mbegu, kwa mfano, kwenye shamba letu, katika hali ya majaribio. . Hii inatoa jamhuri nafasi halisi ya kupanda hadi kiwango cha wazalishaji wa Ulaya.
"Kila mwaka tunajaribu aina mpya za viazi," anasema Alexander Matvienko, - tunajichagulia zile ambazo zimehifadhiwa vizuri, zinaonyesha mavuno mengi na ubora mzuri. Sasa tunatafakari kwa dhati mchango wetu katika maendeleo ya uzalishaji wa mbegu. Kwa kununua wasomi wa hali ya juu huko Uropa au Urusi, tunaweza kueneza mbegu na kutoa soko la ndani na wasomi.
"Katika uteuzi na uzalishaji wa mbegu, bado tunategemea kabisa uagizaji wa bidhaa kutoka nje," anahitimisha Kairat Bisetaev. - Lakini tunayo fursa zote za kulima viazi mbegu kwa mafanikio: hali ya hewa ya bara, maeneo makubwa, maeneo makubwa chini ya umwagiliaji. Leo, Muungano, pamoja na Taasisi ya Biolojia ya Mimea na Bioteknolojia, kwa ufadhili wa Wizara ya Kilimo ya Jamhuri ya Kazakhstan, inatayarisha mfumo wa sheria ambao utaruhusu mpito wa mfumo wa ukaguzi na udhibitisho sawa na ule wa Ulaya. Mradi huo na ushiriki wa NAK, ambao tayari umejadiliwa, unalenga kuunda hali ya ushirikiano na kampuni za Magharibi. Wanatafuta tu nchi ambapo wanaweza kupanda mbegu kwa ajili ya kuuza katika masoko yanayokua ya Asia.
Ulaya - Asia
Shamba, vifaa vya ghala, vifaa na mashine za umwagiliaji katika mashamba ya Kazakhstani ni hasa ya uzalishaji wa Ulaya na Amerika ya Kaskazini.
"Wakulima wetu wa viazi," anahakikishia Kairat Bisetaev, - kwa upande wa vifaa vya kiufundi, kiwango cha teknolojia ya kupanda mazao na kuhifadhi mazao, ni kivitendo si duni kwa wakulima wa Magharibi.
"Kuna wafanyabiashara watatu wakuu wa wazalishaji wa kimataifa wa mashine za kilimo katika jamhuri," anabainisha Alexander Matvienko. - Wanatoa anuwai ya bidhaa. Mashine na vitengo vyovyote viko kwenye hisa, na kwa baadhi ya vipengele kuagiza mapema kunahitajika.
"Wakati wa kununua vifaa vya Magharibi, tunazingatia uaminifu wake," anaelezea uchaguzi wake Sergey Zvolsky. - Tunajaribu kuchukua magari yenye utendaji wa ziada ili kutumia vyema uwezo wao. Kwa mfano, tuna trekta yenye akili ya bandia na kivuna kinachojiendesha chenyewe ambacho kinashughulikia uvunaji wote.
Upatikanaji wa vyanzo
Mashamba ya jamhuri ambayo yanakuza viazi kwa kiwango cha viwanda yana vifaa vya kisasa vya umwagiliaji.
"Tunatumia maji ya mafuriko, tukiyakusanya kwenye rafu maalum katika chemchemi, wakati theluji inayeyuka," anasema Pavel Lushchak. “Kutokana na umwagiliaji, tulifanikiwa kuongeza mavuno mara kadhaa, na hekta moja ya shamba la umwagiliaji ilibadilisha hekta 30-35 za ardhi kavu.
"Tuna vinyunyizio vya aina ya mviringo," anashiriki uzoefu wake. Maxim Bukaemsky. - Hatuwezi kumudu za mbele kwa sababu ya ardhi. Lakini kufanya kazi katika maeneo yenye milima kuna faida zake. Hivi ndivyo tunavyopata vyanzo vya maji vilivyo kando ya vilima.
"Leo eneo la ardhi ya umwagiliaji katika shamba ni hekta 600," anaelezea Alexander Matvienko, - lakini mwaka ujao itaongezeka kwa mwingine 200. Kwa bahati mbaya, hii ni kikomo, vinginevyo wakati wa msimu hatutakuwa na maji ya kutosha yaliyopokelewa kutoka kwenye hifadhi ya Podlesnenskoye.
"Tatizo la uhaba wa maji, kama ilivyo katika nchi nyingi, linafaa sana," linasema Sergey Zvolsky. "Katika kulitatua, tulianza kuchimba visima na kupata vyanzo kadhaa, ambapo sasa kuna mabwawa yenye ujazo wa mita za ujazo 8-10.
Acha vipengele
Sababu kadhaa za malengo zinazuia utambuzi wa uwezo mkubwa wa jamhuri katika ukuzaji wa viazi.
"Moja ya shida kuu inabakia ukosefu wa mtaji," anasema Kairat Bisetaev. - Kwa sababu hii, sio wakulima wote wanaofuata teknolojia na hawawezi kupata mavuno mazuri na bidhaa bora. Wazalishaji wadogo wanaofanya kazi bila wafanyakazi walioajiriwa wanakosa sana ujuzi unaohitajika.
"Uhaba wa wataalamu katika sekta hii unakaribia kuwa mbaya," analaumu Alexander Matvienko. - Na hata wahitimu wa taasisi maalum za elimu hawataki kufanya kazi katika kilimo. Wataalamu wazuri wa kilimo, waendesha mashine, na wanateknolojia wana thamani ya uzito wao katika dhahabu, na wanajaribu kwa nguvu zao zote kuwahifadhi.
"Kampuni yetu, inaposuluhisha maswala ya wafanyikazi, hutafuta watu wanaofaa wakati bado wanasoma shuleni au chuo kikuu," anasema. Sergey Zvolsky.– Na ili watu wasiondoke kwa hali bora ya maisha, tunajaribu kufuta mstari kati ya jiji na kijiji, na kuunda hali nzuri kwa wafanyikazi.
Kulingana na Muungano wa Wakulima wa Viazi na Mboga wa Kazakhstan, vifaa vya kisasa vya uhifadhi vilivyo na udhibiti wa hali ya hewa vimeundwa kwa uhifadhi wa wakati mmoja wa zaidi ya tani elfu 500 za bidhaa. Lakini kutokana na ongezeko la eneo na ongezeko la mavuno, kuna haja ya uwezo wa ziada.
"Mradi wetu wa kukuza viazi ulianza na ujenzi wa kituo cha kuhifadhi tani elfu 12," anabainisha Maxim Bukaemsky. "Tulielewa kuwa haikuwezekana kujenga biashara yenye mafanikio katika eneo hili vinginevyo. Watengenezaji ambao hawana pesa za kupanga uhifadhi hupoteza sehemu kubwa ya faida zao.
Masoko huamua
Wakulima wa jamhuri hiyo mara nyingi zaidi huuza bidhaa zao kupitia waamuzi, na wengi hawaridhiki na masharti yaliyowekwa na rejareja. Mitandao moja hufanya kazi moja kwa moja na watengenezaji, pamoja na chini ya mikataba ya mbele. Katika hali kama hizi, wakulima hupokea malipo ya mapema kwa bei maalum wakati wa maandalizi ya kazi ya shamba la masika ili kujaza mtaji wa kufanya kazi.
"Maalum ya Kazakhstan ni kwamba soko, au soko, huchukua jukumu muhimu zaidi katika uuzaji wa bidhaa za kilimo," anabainisha. Kairat Bisetaev. - Kulingana na makadirio ya Muungano, zaidi ya 80% ya viazi hutolewa kwa rejareja au moja kwa moja kwa watumiaji wa mwisho kupitia bazaars. Baadhi yao pia hutumika kama mitandao ya usambazaji wa jumla.
"Karibu nusu ya mavuno huenda kwa wauzaji wa jumla," aeleza Pavel Lushchak, - na tunasambaza nyingine kwa minyororo ya rejareja. Hatuna haraka ya kuuza, tunaweka viazi kwenye hifadhi hadi mwanzo wa msimu mpya na kuziuza kila mwezi kwa sehemu sawa.
"Tunapaswa kuhimili ushindani mkubwa," anasema Maxim Bukaemsky. - Viazi za Kirusi, Kyrgyz na Irani zinawakilishwa sana kwenye soko. Na bado bidhaa zetu hufikia watumiaji maelfu ya kilomita mbali, kwa mfano, huko Moscow.
"Wakati wa janga hilo, Kazakhstanis ilipoteza soko la Uzbek, na kuipoteza kwa Urusi," anakumbuka. Alexander Matvienko. - Mnamo 2021, tuliuza viazi tena kwa bidii kwa majirani zetu, na mnamo 2022, mauzo yalifanyika haswa nchini. Lakini hapa wakulima ambao walikuza bidhaa zisizo na ubora walipunguza bei zetu.
"Sababu ya kuruka kwa bei ni kwamba soko halidhibitiwi kwa njia yoyote," nina hakika Sergey Zvolsky. - Mwaka mmoja, mahitaji ni ya juu kuliko usambazaji, na gharama ya viazi hupanda. Kwa upande mwingine, idadi ya wachezaji wanaolenga kupata faida rahisi huongezeka, na tunapata uzalishaji kupita kiasi wa utamaduni.
Njia iliyoainishwa
"Umoja wa Wakulima wa Viazi na Mboga wa Kazakhstan unaendelea na dhamira yake," inasisitiza Kairat Bisetaev. - Sasa tunaamua jinsi ya kuingia katika biashara ya viazi, ambayo sio nafuu hata kidogo, kupatikana zaidi, hasa kwa wakulima wadogo. Kwa kuongeza, tunatafuta kikamilifu wawekezaji wa kigeni kwa sehemu muhimu sana kwetu - usindikaji wa viazi. Eneo hili linahitaji kuendelezwa kivitendo tangu mwanzo, na hii ni changamoto kubwa kwetu.
"Wakulima wa viazi wanatatizwa na fursa finyu za kuuza bidhaa zao," anaamini Pavel Lushchak. - Kiasi kinachoenda kwa jamhuri za jirani au Urusi, kwa maoni yangu, haitoshi kwa mauzo kamili ya nje. Kwa hiyo, masoko mapya yanahitajika.
"Karibu na sisi ni Uzbekistan yenye wakazi milioni arobaini," anasababu. Maxim Bukaemsky, - na nchi zingine katika eneo la Asia, ambapo viazi vimekuwa moja ya vyakula kuu. Nadhani tuna matarajio ya ukuaji, na mazuri kabisa kwa hilo.
"Tangu tulichukulie jambo hili kwa uzito," anasema Sergey Zvolsky, - na tunao wataalamu, tumepata uzoefu fulani, masuala ya ubora na uhifadhi wa mazao yametatuliwa, minyororo ya mauzo imeanzishwa, tutaendelea zaidi katika maendeleo yetu. Na hakika tutafikia urefu mpya.
Irina Berg