Wanasayansi wa Taasisi ya Kukuza Viazi ya Chuo cha Taifa cha Sayansi ya Ukraine wamezalisha aina mbili za viazi na rangi ya ndani ya rangi: "Solokha" - zambarau, "Khortytsya" - pink.
Aina zimeundwa kwa miaka kumi. Uchaguzi ulifanywa kwa kuvuka aina za viazi za Kiukreni na Amerika.
"Hii ni bidhaa rafiki kwa mazingira iliyoundwa na mbinu ya uteuzi wa kawaida bila kuhusisha viumbe vilivyobadilishwa vinasaba."- anasema mkuu wa idara ya bioteknolojia na mifumo ya kibayoteknolojia ya Taasisi ya Kupanda Viazi ya Ukraine Iryna Tymoshenko.
Aina mpya za viazi ni lishe na zina kiwango cha chini cha wanga.
"Aina hizo zina rangi hii kutokana na rangi ya anthocyanin, ambayo ni antioxidants. Ni rangi hii inayopigana dhidi ya kuzeeka kwa ngozi, huongeza kinga na kupunguza sukari ya damu "- aliongeza Sofia Lyashchenko, mkuu wa idara ya teknolojia ya uzalishaji na uhifadhi katika Taasisi ya Viazi.
Kwa mara ya kwanza, viazi hivyo vilitengenezwa na wanasayansi wa Marekani kwa wanaanga wanaofanya kazi katika anga za juu ili kukabiliana na athari za mionzi kwenye mwili.
Imeelezwa kuwa "Khortytsya" na "Solokha" gharama wastani wa 120 UAH / kg (289 rubles / kg). Mboga zambarau na nyekundu zinunuliwa na migahawa kwa sahani za kigeni na chakula cha watoto. Mnamo mwaka wa 2018, mizizi ya rangi ilikuwa na upungufu, mwaka huu wanatarajia kuepuka hali hiyo kutokana na upandaji mpya.
Chanzo: https://fruitnews.ru