Wanasayansi katika mradi wa utafiti wameamua kwamba viazi zambarau hupunguza hatari ya saratani ya matumbo, na michakato mingine ya uchochezi ya mwili. Wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Pennsylvania walichapisha matokeo ya kazi yao kwenye kurasa za chapisho la wasifu.
Watafiti waliobobea katika kula kiafya wamegundua kuwa viazi zambarau hupunguza nafasi ya saratani ya matumbo. Jaribio hilo lilifanywa kwa nguruwe, ambayo, kama matokeo ya lishe, pamoja na bidhaa hii, kiwango cha protini, ambayo ni mafuta ya oncology na magonjwa ya uchochezi, ilipungua.
Lishe ya viazi ya zambarau ilipunguza hatari ya saratani ya nguruwe kwa mara 6. Wataalam walishiriki kwamba mboga zingine zenye rangi na matunda hutoa athari sawa. Kwa hivyo, watafiti waliweza kudhibitisha kuwa lishe ya "rangi" ina vyenye kemikali nyingi za kupambana na uchochezi ambazo huzuia kutokea kwa magonjwa makubwa.
Kula mboga mboga na matunda ya rangi tofauti, kama zabibu nyekundu, kijani kibichi, na viazi za zambarau, hujaa mwili na misombo tofauti, na sio moja tu ikiwa lishe haina tofauti.
Chanzo: http://terrnews.com