Roskachestvo ilikamilisha uchunguzi wa viazi kwenye soko la Urusi, ambalo lilifunua mizizi yote iliyoathiriwa na magonjwa na viazi zilizo na cadmium, shirika hilo lilisema.
Wataalamu wa shirika hilo walinunua viazi vya misimu ya sasa na ya mwisho, ambayo ilipandwa nchini Urusi na nje ya nchi, katika masoko na katika maduka ya minyororo. "Tahadhari kuu ya wataalam ililenga nchi na wakati wa asili ya mboga. Mazao yote ya mizizi yalichunguzwa kulingana na viashiria 181 vya usalama na ubora, ambapo 26 vinadhibitiwa na sheria, "ujumbe unasema.
Hasa, Roskachestvo iliangalia ikiwa maandalizi yaliyopigwa marufuku yalitumiwa katika kilimo cha viazi na kama kanuni za dawa zinazoruhusiwa na kanuni za kiufundi zilizingatiwa. "Mizizi yote ilikabiliana na hundi hii - wataalam hawakupata ziada ya maadili yanayoruhusiwa ya dawa," utafiti unasema.
Katika utafiti huo, chembechembe za chlorprofam (kidhibiti cha ukuaji kinachotumiwa kuzuia kuchipua kwa mizizi wakati wa kuhifadhi) na thiamethoxam (inayotumika kudhibiti wadudu) ilipatikana katika viazi vya Pakistani vilivyonunuliwa kwenye duka la minyororo. “Kuwepo kwa chembechembe za thiamethoxam kunaonyesha kuwa mtengenezaji amezidi kipimo cha dawa wakati wa kusindika viazi,” shirika hilo linaeleza.
Kwa kuongeza, Roskachestvo ilijaribu viazi kwa nitrati, ambayo inaweza kuwa na mizizi. "Jambo kuu ni kwamba idadi yao haizidi kanuni zilizowekwa (si zaidi ya miligramu 250 kwa kilo). Katika viazi vingi vilivyosomwa, wataalam kutoka Roskachestvo hawakupata ziada ya kawaida ya nitrati, "ripoti inasema.
"Lakini bado kulikuwa na tofauti - viazi za mapema za Wamisri kutoka duka la mnyororo na viazi vya mapema vya Kirusi vilivyonunuliwa kwenye soko. Kawaida, ni viazi vya mapema ambavyo "hufanya dhambi" kupita kiasi, inapoendelea kukua, kimetaboliki ya nitrojeni ndani ya tishu za tuber ni ya juu sana, na kwa hivyo mkusanyiko wa nitrati unakadiriwa, na nyingi ziko kwenye peel, " anaongeza Roskachestvo.
Makosa katika viazi
Kwa kuongeza, wataalam waliangalia mizizi ya viazi kwa uwepo wa radionuclides na metali nzito (cadmium, arseniki, risasi, zebaki). "Hakuna radionuclides zilizogunduliwa, lakini kwa mara ya kwanza baada ya muda mrefu, wataalam wamegundua ziada ya cadmium, ambayo ilikuwa katika viazi vya mapema vya Pakistani kutoka duka la mnyororo na soko la viazi vya mapema vya Urusi," utafiti unasema.
Mkurugenzi wa idara ya utafiti wa Roskachestvo Lyudmila Vikulova alielezea kwamba cadmium inaweza kuingia kwenye viazi ikiwa ilikua katika mahali pabaya kwa mazingira - kwa mfano, si mbali na mitambo ya kusafisha mafuta au mimea ya metallurgiska. "Matumizi moja ya viazi vile haitadhuru afya, lakini ikiwa unakula kila siku, matokeo yatakuwa mabaya, kwani cadmium ni kipengele cha kansa ambacho kinaweza kujilimbikiza mwilini," aliongeza.
Roskachestvo aliangalia viazi kwa kasoro za nje. Katika sampuli nyingi za viazi za mapema, uwepo wa udongo wa udongo ulifunuliwa, ambayo haipaswi kulingana na GOST, na kuota na matangazo ya kijani kwenye peel yalibainishwa kwenye mizizi ya mwaka jana.
"Magonjwa ya viazi zilizochunguzwa pia hayangeweza kuepukika - yaliathiri karibu mizizi yote," ujumbe unasema. Kwa hivyo, wataalam walipata ugonjwa wa kuchelewa, upele wa kawaida na wa fedha, rhizoctonia, phomosis, kuoza kwa mvua na kavu.
"Kwa mboga, hakika hii ni minus, lakini usiogope - magonjwa haya sio hatari kwa afya ya binadamu, lakini wakati wa kuchagua viazi kwenye duka, ni bora kuacha mizizi ya tuhuma kwenye kaunta. Makosa ya kuona kwenye mizizi, kama vile maua ya hudhurungi-nyeusi, matangazo mnene chini ya ngozi ya sura isiyojulikana, massa ya giza, itasema juu ya ugonjwa wa viazi, "anasema Roskachestvo.
Shirika la uhuru lisilo la faida "Mfumo wa Ubora wa Kirusi" (Roskachestvo) ilianzishwa kwa amri ya serikali ya Shirikisho la Urusi mwaka 2015 kufanya utafiti wa kujitegemea juu ya ubora wa bidhaa zilizowasilishwa kwenye rafu za maduka ya Kirusi, na kuelimisha Warusi katika uchaguzi wa bidhaa na huduma bora. Roskachestvo tuzo ya bidhaa bora na Kirusi "Quality Mark".