Katika misimu miwili iliyopita, bei za viazi za mezani nchini Urusi zimebaki katika kiwango cha chini sana. Wakulima wa viazi wanapaswa kufanya nini katika hali hii? Tafuta fursa za kupata mapato thabiti.
"Kama meneja wa shamba, nina kazi ya kuhitimisha mkataba wa usambazaji wa 90, au bora zaidi 99% ya kiasi cha mavuno yajayo, kabla ya kuanza kwa kazi ya shamba la msimu wa joto," anasema Dmitry Kabanov, mkurugenzi wa shirika. AgroAlliance-NN LLC. "Hakuna biashara moja leo inayoweza kumudu kukuruhusu kukuza bidhaa bila hakikisho la kurudi kwenye uwekezaji, "kwa bahati tu."
Mnamo 2023, kampuni hiyo ilijaribu mkono wake katika kutengeneza viazi kwa usindikaji, iliyoagizwa na mtengenezaji mkubwa wa chip nchini Urusi, Frito Lay Manufacturing LLC. Mradi huo uligeuka kuwa wa majaribio kwa pande zote: hadi wakati huo, shamba hilo halikuwa na uzoefu wa kufanya kazi na aina za chip, na biashara ya usindikaji haikuwa na wazalishaji wa malighafi katika mkoa wa Nizhny Novgorod.
Jaribio hilo pia liliungwa mkono na kampuni ya kukuza mbegu NORIKA-SLAVIA, mtengenezaji wa bidhaa za ulinzi wa mmea LLC Firm "Agosti", muuzaji wa suluhisho za kilimo cha usahihi LLC "Metos", muuzaji wa vifaa vya kukuza na kuvuna viazi LLC Company "Agrotrade " na muuzaji wa vifaa vya umwagiliaji LLC "Uwezo". Gazeti letu tayari limezungumza juu ya hatua za maendeleo ya uzoefu huu mapema ("Mfumo wa Viazi" No. 2 na 3, 2023). Autumn ni wakati wa kuchukua hisa.
Tukumbuke kwamba shamba la majaribio la aina za kukua kwa usindikaji lilichukua hekta sita tu. Ilihifadhi aina sita: tatu (Bonus, Kibitz na Pirol) zilichaguliwa na NORIKA, tatu (BP 808, Newton, Lady Claire) zilitolewa na kampuni ya usindikaji.
Hali ya hewa katika mkoa wa Perevozsky, ambapo shamba iko, ilikuwa nzuri kwa kupata mavuno mazuri. "Msimu haufai kamwe, lakini hakukuwa na matatizo makubwa," asema mkuu wa AgroAlliance-NN. "Tunapanda viazi chini ya umwagiliaji na kuondokana na ukame. Mafuriko pia yalizuiliwa. Kilomita 100 kutoka kwetu mashamba yalifurika, lakini vipengele vilitupita. Lakini hali yenyewe ilitufanya tufikirie kuhusu haja ya kufanya kazi na jembe la patasi kila baada ya miaka mitatu hadi minne ili kuboresha mgawo wa kuchuja udongo.”
Washirika wetu walisaidia sana katika kufanya kazi kwenye mradi huo. "Nilipenda sana kwamba kila wiki mbili wakati wa msimu mwakilishi wa mteja alikuja kwetu, na kwa pamoja tulizunguka viwanja, tukitengeneza njia ya matokeo mazuri. Tulitazama jinsi mimea ilivyokua, jinsi mavuno yalivyoiva,” anakumbuka Dmitry Kabanov. "Mshauri wetu alisimamia dazeni kadhaa za wazalishaji sawa wa kilimo, alijua vyema juu ya upekee wa aina za kukua katika hali tofauti - kwenye mchanga au kwenye udongo mweusi, katika joto au wakati wa msimu wa mvua - na kwa hiari alishiriki habari hii nasi. Ilikuwa mazoezi muhimu sana."
Mwishoni mwa Julai, shamba hilo lilipata habari kwamba mmea huo ungekubali kiasi kizima cha malighafi ambacho kilikuwa kimekuzwa mara moja “kutoka shambani.” Kwa pendekezo la meneja wa kilimo wa mteja, shamba lilifanya umwagiliaji kadhaa wa ziada (15-20 mm kila moja), ambayo ilichangia kuongezeka kwa sehemu ya mizizi. Ili kuhifadhi vilele kwa muda mrefu zaidi, mwakilishi wa Kampuni ya Agosti aliongeza matibabu mengine ya kuua vimelea kwenye mpango wa ulinzi.
Usafishaji ulifanyika mapema Septemba, katika hali ya hewa karibu bora. Viashiria vya uzalishaji, kulingana na aina mbalimbali, vilianzia 30 hadi 52 t / ha.
Viazi zilisafirishwa hadi kwenye mmea moja kwa moja kutoka shambani, tani 60 kwa siku. Jumla ya tani 240 zilitumwa kwa usindikaji. "Tulifanikiwa kuvuna na kusafirisha viazi na uharibifu mdogo, kutokana na hili tulipata bei ya juu kwa aina zote sita," alibainisha mkuu wa shamba hilo.
Matokeo yake yalikuwa ya heshima, ingawa kutoka kwa mtazamo wa Dmitry Kabanov, teknolojia bado inahitaji kazi kubwa. "Kwa kila mzalishaji, hata mwenye uzoefu sana, aina mpya ni kiwango cha awali cha ujuzi. Hadi ujaribu kwa vitendo, hautaelewa jinsi ya kupata matokeo ya juu, "mtaalam anaelezea maoni yake. – Unahitaji kuelewa ni mizizi mingapi ya kupanda kwa hekta, kwa kina kipi, jinsi ya kurekebisha umwagiliaji. Nuances hizi zote zitachukua mwaka mwingine au mbili, na hapo ndipo tunaweza kutarajia kwamba kwa msaada wako aina mbalimbali zitaweza kuonyesha kikamilifu uwezo uliowekwa na mfugaji.
Mwaka ujao, AgroAlliance-NN LLC inapanga kutenga hekta 47 kwa ajili ya kukuza malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa chips. Eneo hili litachukuliwa na aina ya VR-808, ambayo hali ya kilimo iligeuka kuwa nzuri zaidi. Wakati huo huo, shamba litaendelea kuendeleza uzalishaji wa mbegu, ambayo inabakia utaalam wake kuu.
Uwezekano, shamba linajiandaa kuweka sehemu ya viazi zinazozalishwa kwa ajili ya usindikaji ndani ya hifadhi, na hii ni kazi kubwa. "Kuhifadhi chips za viazi ni hadithi tofauti; bidhaa zitahitaji kutibiwa na vizuizi vya ukuaji. Viazi kama hivyo haviwezi kuwa katika chumba kimoja na mbegu za viazi, ambayo ina maana kwamba hifadhi nyingine itahitajika, "anafafanua meneja wa shamba, lakini ana imani kwamba uwekezaji huo ni wa haki, kwa kuwa malighafi inayofika kwenye mmea wakati wa baridi na spring ni. kukubalika kwa bei ya juu.
"Uzalishaji wa viazi kwa ajili ya usindikaji ni utulivu, ambayo inakosekana sana sokoni leo," muhtasari wa Dmitry Kabanov. - Na ninatamani wazalishaji wa kilimo wapate utulivu: kufanya kazi kwa maagizo maalum kwa bei inayoeleweka, kwa masharti mazuri. Ni muhimu sana kwamba bidhaa ambazo wakulima hupata kwa shida kama hii ziwe na mahitaji, na kwamba wazalishaji wao wapokee pesa nzuri na waendeleze kwa fedha hizi.”
Alexey Radkov, meneja wa kilimo, Frito Lay Manufacturing LLC
- Mradi wa kukuza viazi za chips katika mkoa wa Nizhny Novgorod kwa msingi wa shamba la AgroAlliance-NN ulikamilika mnamo 2023.
Teknolojia ya kukuza viazi kwa chipsi inahusisha kufanya seti ya jumla ya shughuli, ikiwa ni pamoja na kuandaa udongo, kurutubisha, kupanda, kumwagilia, matumizi ya bidhaa za ulinzi wa mimea, na kuvuna. Ikiwa hatua hizi zote zingefuatwa, wastani wa mavuno ya viazi wakati wa kusafirishwa kutoka shambani kwa aina zote za mradi ulikuwa t/ha 41,6, na kiwango cha juu kilikuwa t/ha 52. Takwimu hizi ni kubwa zaidi kuliko wastani wa kitaifa kati ya wasambazaji wa chips za viazi.
Ubora wa wastani wa chips zilizopatikana kwa usindikaji wa aina zote pia ulikuwa juu ya wastani wa Kirusi na ulifikia 4,2%.
Kwa muhtasari, tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba mkoa wa Nizhny Novgorod ni mzuri kwa kukuza viazi kwa usindikaji kuwa chipsi. Unahitaji tu kufuata sheria zote za kazi. Mipango ya 2024 ni pamoja na kuongeza eneo la kupanda na kusafirisha viazi kutoka shambani na baada ya kuhifadhi.
Ningependa kutambua kwamba mmea unakaribisha wazalishaji wengine wa viazi kutoka eneo la Nizhny Novgorod na mikoa mingine ya Urusi kushirikiana. Mahitaji ya ubora wa bidhaa ni ya juu sana, lakini inawezekana kabisa.
Kampuni hiyo inakubali viazi za aina maalum na caliber kutoka 40 hadi 90 mm, bila uharibifu wa mitambo na kasoro za ndani, kijani, katika fomu iliyoosha.
Ugavi wa bidhaa zilizoosha ni wa manufaa, kwanza kabisa, kwa mtayarishaji wa kilimo mwenyewe: viazi chafu ni vigumu kutatua, lakini ikiwa udongo umeoshwa, mizizi ya shida huonekana zaidi, ni rahisi kukataa na kukabidhiwa. usindikaji wa malighafi ya kitengo cha juu zaidi, ambacho bonasi hulipwa.
Bidhaa hutolewa kwa mmea kwa mwaka mzima, na kila kipindi kina bei yake mwenyewe. Uhifadhi wa viazi unafanywa chini ya udhibiti wa wataalamu wetu.
Kiwanda kimejitolea kwa ushirikiano wa muda mrefu wenye matunda na wauzaji wa malighafi kwa masharti ya manufaa kwa pande zote!
Alexander Sukhov, mkuu wa idara ya kilimo ya NORIKA-SLAVIA LLC
– Kampuni yetu ilishiriki katika mradi kwa kutoa mbegu za aina tatu za NORIKA zinazotumika kusindika chipsi: BONUS, KIBITS na PIROLE.
Wanajulikana kwenye soko la ndani, wamejaribiwa katika mikoa tofauti ya nchi, kuonyesha utendaji bora, ikiwa ni pamoja na katika hali ngumu ya Kaskazini-Magharibi mwa Urusi na Siberia (viazi za aina hizi hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa chips katika makampuni ya biashara katika haya. mikoa). Ilikuwa ya kuvutia kuona jinsi wangeonyesha sifa zao katika eneo la Nizhny Novgorod, wakishindana na aina za juu zaidi za usindikaji kutoka kwa wafugaji wengine.
Kwa maoni yangu, jaribio lilifanikiwa, hata ikiwa aina zetu hazikuwa viongozi katika mavuno. Baada ya yote, mavuno ni kigezo kimoja tu cha thamani, nina hakika kwamba wakulima wote wa viazi wanaelewa hili vizuri; sio bahati mbaya kwamba mashamba huwa na aina kadhaa katika mstari wa aina zao. Kwa wasindikaji, ni muhimu si tu wingi wa mavuno, lakini pia uwezekano wa kusindika kwenye chips za ubora, i.e. maudhui ya vitu kavu, kupunguza sukari na viashiria vingine vya ubora.
Aina ya KIBITS, kwa mfano, ina sifa ya uthabiti wa kushangaza katika sukari katika kipindi chote cha uhifadhi; mizizi yanafaa kwa usindikaji "bila kupoteza ubora wa bidhaa" hadi majira ya joto ijayo.
Nadhani itakuwa muhimu sana kujaribu aina zote kwa kukaanga kwa nyakati tofauti: sio mara tu baada ya kuvuna, lakini pia baada ya muda, kwa vipindi tofauti vya kuhifadhi viazi. Hii ingewezesha kupata sifa zinazolengwa zaidi za kila "somo la majaribio", na kwa baadhi, inaweza kusaidia kuunda kisafirishaji cha aina kwa ustadi. Lakini hii ni matakwa ya siku zijazo; muundo wa sasa haukutoa kazi kama hiyo.
Ningesema kwamba matokeo kuu ya mradi huu ni ukweli kwamba shamba lilipata mavuno bora, ambayo yalipata sifa kubwa kutoka kwa mteja.
Inawezekana kabisa kwamba, kulingana na matokeo haya, makampuni mengine ya biashara katika kanda yatachagua mwelekeo wa kuahidi kwa ajili ya uzalishaji wa viazi kwa usindikaji.
Tutafurahi kutoa ushauri kwa mtu yeyote ambaye anataka kuanza kufanya kazi na aina zetu.
Dmitry Dergunov, meneja-teknolojia wa Kampuni ya JSC "Agosti"
- Wataalamu wetu wameunda mfumo wa ulinzi wa kina wa mradi huu kwa kutumia bidhaa kutoka kwa kampuni ya Agosti. Wakati wa kufikiria mkakati wa ulinzi, tulizingatia shida kuu ambazo wakulima wa viazi katikati mwa Urusi kawaida hukabili, na kwa kweli, tulizingatia sifa za aina zilizopandwa (haswa, tukijua kuwa aina za chip ni nyeti kwa athari za metribuzin, tulijumuisha katika mpango dawa ya kuulia wadudu Kamelot, ambayo ina dutu tofauti inayofanya kazi).
Mpango huo ulitolewa kwa matibabu 12 (pamoja na matibabu ya mizizi na dawa ya kuua vijidudu kabla ya kupanda), kwa kweli 11 ilifanyika (matibabu ya ziada na fungicide yaliongezwa, kwani kazi hiyo iliwekwa kuhifadhi vilele kwa muda mrefu, wakati shamba liliwekwa. aliacha matibabu mawili na desiccants).
Wakati wa msimu, hatukuandika shida yoyote kubwa (ishara za magonjwa, uwepo wa wadudu) kwenye viwanja vya majaribio; shamba lilipata mavuno mazuri ya bidhaa za hali ya juu. Msimu ujao, tunapendekeza kwamba biashara itegemee mpango sawa (pamoja na marekebisho madogo ya kitaalamu).
Dmitry Nikiforov, Mkurugenzi Mkuu wa Metos LLC
- Kampuni ya Metos ilijiunga na mradi huo kwa kutoa shamba la AgroAlliance-NN seti ya vituo vya hali ya hewa kwa ajili ya kufuatilia usawa wa maji na unyevu unaopatikana kwenye udongo.
Kwa bahati mbaya, tulialikwa kushiriki kwa kuchelewa sana; kituo cha hali ya hewa kwenye shamba kiliwekwa mnamo Julai 27 tu, na kwa hakika vifaa vilipaswa kutumika kutoka Mei. Fursa nyingi (kwa mfano, katika kuhesabu utumiaji sahihi wa mbolea, masharti ya kutumia bidhaa za ulinzi wa mmea; kuamua hali zinazofaa kwa tukio la magonjwa) zilikosa.
Hata hivyo, tuliweza kukamilisha kazi fulani za ufuatiliaji.
Kwa ujumla, nadhani miradi kama hiyo ni muhimu sana. Kampuni zinazotoa huduma mbalimbali katika soko la kilimo zinahitaji kuelekea katika kuunganisha juhudi. Kwa pamoja tunaweza kuonyesha wazi jinsi teknolojia za kisasa zilizo na mfumo wa ikolojia huruhusu mashamba kupata matokeo ya juu ya kiuchumi yaliyohakikishwa.