Soko la wanga leo linaahidi sio tu kwa wachezaji waliopo, lakini pia kwa wawekezaji wanaowezekana.
Ulimwenguni, matumizi ya kila mwaka ya wanga wa asili inakadiriwa kuwa tani milioni 35, syrup (ikiwa ni pamoja na HFS) - tani milioni 50, nyota zilizobadilishwa - tani milioni 10. Chanzo kikuu cha uchimbaji wa wanga ni mazao manne: mahindi, ngano, mihogo na viazi.
Soko la Urusi kwa idadi ya bidhaa kama vile kienyeji cha asili, aina tofauti za sindano na sindano za glasi-gluctose ni thabiti kabisa. Wote mnamo mwaka wa 2016 na wa 2017, idadi ya uzalishaji wa wanga wa asili ilikuwa karibu tani elfu 230, syrup ya wanga - tani 499 na HFS - karibu tani 165.
Walakini, uzalishaji wa vibarua vilivyobadilishwa unaongezeka. Mnamo mwaka wa 2017, tani 20,5 zilitolewa, na zaidi ya miezi 9 ya mwaka huu, tayari tani 27. Kwa kuongezea, kwani kiwanda cha wanga cha Gulkevichsky kimeanzisha uzalishaji wa maltodextrin ya hali ya juu na matumizi anuwai, katika siku za usoni tutaona ongezeko kubwa la kiashiria hiki.
Katika nchi za EU, mwelekeo kuu wa maendeleo ya tasnia ni mazao ya kazi ya chakula, michakato ya uzalishaji wa kijani, utunzaji wa nishati na urejeshwaji wa maliasili. Nchi za Ulaya ya Mashariki zimeonyesha nia kubwa katika kukuza bidhaa za uzalishaji wa wanga na kuwekeza katika mistari mpya ya uzalishaji.
Kwa jumla, hali chache zaidi za nchi zinaweza kutambuliwa kijiografia. Katika nchi za Asia, kilimo cha maeneo yaliyopandwa ya mihogo na uwezo wa usindikaji unaendelea. Huko Amerika Kaskazini, soko imara, lililokuwa na wachezaji wakubwa tayari limeundwa. Kati ya nchi za Amerika ya Kusini, Brazil ndiye mchezaji anayekua kwa kasi zaidi wa kikanda. Afrika inaunda soko tu, lakini licha ya uwezo mkubwa wa biashara, hatari za kisiasa katika jiografia hii pia ziko juu.
Kuahidi niches
Kutoka kwa nafaka, unaweza kutoa bidhaa anuwai. Kwa mfano, baada ya kusindika wanga, unaweza kupata viungo 70 vya chakula. Pamoja na asidi ya amino na kikaboni, bidhaa za bidhaa: gluten / gluten, bidhaa za kulisha.
Ikumbukwe kwamba niches za kuahidi zaidi kwa usindikaji wa wanga nchini Urusi zinamilikiwa. Kampuni labda tayari zinafanya kazi kwa mafanikio na huongeza uwezo, au zinaamriwa katika siku za usoni.
Walakini, usisahau kuhusu sehemu ndogo, zenye kuahidi za soko, kwa mfano, utengenezaji wa mkahawa wa chakula uliobadilishwa E-1412, E-1422 na wengine. Soko kwa kila moja sio kubwa ya kutosha, lakini kwa jumla - yenye nguvu na faida. Kwa kuongezea, utulivu wa kifedha wa biashara haitegemei tu uzalishaji wa bidhaa kuu, lakini pia juu ya ubora wa bidhaa.
Wakati huo huo, utekelezaji wa miradi ya usindikaji wa kina wa malighafi za kilimo unahusishwa na seti ya hatari ambayo lazima ipatiwe. Kampuni za kuanza hazipaswi kusahau kutumia njia za usaidizi za serikali zilizowekwa katika sheria za kisheria. Kwa mfano, kushiriki katika mashindano chini ya Amri ya Serikali ya Shirikisho la Urusi No. 1312 - kulipia gharama ya R&D kama sehemu ya mradi kamili wa uwekezaji.
Pia itakuwa muhimu kuingiza nguzo ya viwandani, au kuunda nguzo na kushiriki katika shindano na Amri ya Serikali ya Shirikisho la Urusi No. 41 - kulipia fidia kwa sehemu ya gharama (pamoja na R & D, udhibitisho, mafunzo) kama sehemu ya miradi ya pamoja na wanachama wa nguzo. Kuunda mbuga ya viwandani (ya viwandani) na Amri ya Serikali ya Shirikisho la Urusi No. 1119 - kulipia gharama ya huduma na miundombinu ya usafirishaji.
Uzalishaji wa wanga wa viazi huko Ulaya
Viongozi wa Uropa katika utengenezaji wa wanga wa viazi ni Uswidi, Uholanzi, na Ujerumani. Ugumu wa kukua na kuhifadhi viazi katika nchi hizi ni kubwa sana, kwa hivyo serikali inajaribu kusaidia na kuchochea wazalishaji wa Uropa.
Kwa mfano, shamba la viazi na vyama vya ushirika ni wanahisa katika mmea wa kusindika. Hiyo ni, makampuni yana nia ya kuuza bidhaa za mwisho za wanga na derivatives yake. Kampuni hizo pia zina huduma maalum za ujasusi ambazo zinawapa nyenzo zenye ubora wa mbegu kwa ajili ya utengenezaji wa viazi zilizo na wanga wa kiwango cha chini cha 20% na kwa ujumla hushauri juu ya kilimo chake. Kwa kuongezea, wazalishaji wa viazi hupokea mikopo kwa ununuzi wa mbegu, mbolea na mafuta na mafuta, ambayo ni katika mkataba wa usambazaji wa baadaye.
Kwa hivyo, kampuni hupunguza gharama ya viazi zinazokua. Faida ya makampuni ya biashara ni thabiti, kwa sababu mavuno ni ya juu, na yaliyomo ya wanga katika viazi hufikia 25%. Wakati huo huo, matumizi ya viazi kwa tani 1 ya wanga hupunguzwa hadi tani 4,5, na gharama maalum za nishati kwa usindikaji wake hupunguzwa.
Ikilinganishwa na karanga zingine za asili, wanga wa viazi ina kiwango cha chini cha kalori na maudhui ya juu ya madini. Thamani ya nishati ya 100 g ya wanga wa viazi (katika kcal / kJ) ni 299/1251 (kwa kulinganisha, mahindi - 329/1377). Wanga ya viazi hutumiwa hasa kwa madhumuni ya chakula (92,6%), na hata inaendelea kuuza (49,4%). Wanga ya viazi ni sehemu ya soseji (18,2%) na matunda na jelly ya berry (12,3%).
Kwa madhumuni ya kiufundi, tasnia ya karatasi (3,7%), Viwanda maalum maalum (1,6%), na uzalishaji wa dextrin (1%) hautafanya bila wanga wa viazi. Katika tasnia ya dawa, wanga wa viazi hutumiwa kwenye vidonge na poda.
Kati ya wazalishaji wakubwa wa wanga wa viazi katika Jumuiya ya Ulaya, kampuni kadhaa zinaweza kutofautishwa. Ushirika wa Viazi AVEBE (1919) ni kiongozi wa ulimwengu katika utengenezaji wa wanga wa viazi, na mauzo ya € 560 milioni na faida ya jumla ya € 11,8 milioni kwa 2014. Ushirikiano wa Viazi wa KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) hutoa mauzo ya € milioni 127 na faida ya jumla ya € 18,8 milioni kwa mwaka 2014. Kampuni ya kibinafsi EMSLAND GROUP (1928), mtayarishaji mkubwa wa wanga wa viazi huko Ujerumani, na mauzo ya € 520 milioni kwa 2014, inafunga tatu za juu.
Je! Ni nini kuzuia biashara za Urusi?
Kwa sasa, wazalishaji wa Urusi wa wanga wa viazi ni duni sana kwa kampuni za Ulaya. Na sababu ni kweli inatosha. Hii ni pamoja na uhaba wa wafanyikazi waliohitimu, ukosefu wa miundombinu muhimu ya uzalishaji, uhaba wa fedha zilizokopwa kutoka taasisi za mkopo, sehemu dhaifu ya uvumbuzi, mnyororo tata wa thamani, uwezo dhaifu wa uuzaji na udanganyifu wa bei na wachezaji wa ulimwengu, hatari za ubia, na mengi zaidi.
Leo, kipindi cha wastani cha malipo kwa uzalishaji nchini Urusi ni miaka 10, uwekezaji wa chini katika kesi hii ni kutoka rubles bilioni 15. Kwa bahati mbaya, ni wachache walio tayari kuwekeza "pesa hizo" katika kilimo.
Walakini, katika miaka ya hivi karibuni, kwa sababu ya vikwazo na shida zingine za kiuchumi, soko limejikita zaidi kwa wazalishaji wa ndani. Je! Hii sio nafasi ya kujidhihirisha wakati ushindani na uporaji na kampuni za nje haipo? Wakati utaelezea jinsi soko la ndani litaendelea, lakini usipunguze mwenendo mzuri na kuongeza uzalishaji katika miaka ya hivi karibuni.
Chanzo: https://agrovesti.net