Chaguo la anuwai na ununuzi wa nyenzo za upandaji mzuri ni majukumu ya msingi ya mkulima wa viazi. Aina lazima iwe na mavuno mengi, yanafaa kwa mchanga na mazingira ya hali ya hewa ya shamba na mwelekeo wa matumizi au uuzaji. Na pia umiliki sifa kadhaa muhimu, pamoja na moja ya muhimu zaidi kwa mnunuzi - rangi ya ngozi ya mizizi. "Nyekundu au Nyeupe?" - Swali hili huulizwa mara kwa mara na wakulima wote wa viazi nchini, wakijaribu kudhani mwelekeo wa mahitaji ya watumiaji. Leo tunapendekeza kuiweka nyekundu na ujifunze mambo mengi ya kupendeza juu ya aina nyekundu za mizizi ya uteuzi wa Norika.
KWANINI KLABU NYEKUNDU?
Rangi ya ngozi ya viazi hutolewa na rangi: carotenoids na flavonoids (pamoja na anthocyanini). Leo, mengi yameandikwa juu ya faida za vitu hivi kwa wanadamu, lakini katika nakala hii tutapita mada ya afya na tukubali kwa uaminifu kwamba kwa kuwa tu massa kawaida huliwa, rangi ya ngozi ya mizizi ni muhimu kwetu tu kwa sababu mtazamo wa macho wa bidhaa hutegemea. Kukubaliana: tuber kubwa, nzuri, nyekundu nyekundu kila wakati inaonekana faida katika dirisha na huvutia umakini.
NGOZI NYEKUNDU INAENDELEA
Shamba lililofanikiwa, kama sheria, lina aina nyeupe na nyekundu katika mstari wake. Sehemu ya wanyama wenye ngozi nyekundu ni kutoka asilimia 20 hadi 50, lakini mahitaji kwenye soko yanaweza kubadilika wakati wowote.
Mnamo mwaka wa 2019, kumi ya juu katika suala la upandaji wa viwango nchini Urusi (kulingana na Taasisi ya Bajeti ya Jimbo la Shirikisho "Rosselkhoztsentr") ilijumuisha aina mbili za ngozi nyekundu, na haiwezi kuzingatiwa kuwa orodha hiyo haitajazwa baadaye. Kwa kuongezea, kuna wagombea wanaofaa.
Mstari wa aina za Norika zilizoidhinishwa kutumiwa katika eneo la Shirikisho la Urusi ni pamoja na aina nne zenye ngozi nyekundu: Romantse, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Moto wa Baltic wa tano - unafanyika majaribio ya anuwai ya serikali na madai ya kujumuishwa katika rejista ya serikali mnamo 2022.
BALTIC ROSE NI "RED GALA"
Moja ya kuahidi zaidi kati ya yaliyoorodheshwa na mzima kwa jumla katika nchi yetu inaweza kuitwa aina ya mapema-mapema ya Baltic Rose. Baltic Rose aliingia kwenye rejista mnamo 2018, lakini tayari ameweza kuwa katika mahitaji na kushinda jina maarufu "Red Gala".
Faida
- "mara mbili" peel nyekundu-nyekundu;
- upinzani mkubwa kwa virusi;
- yanafaa kwa kuosha na ufungaji;
- kuonekana kuvutia;
- ladha bora.
Sifa za daraja
• wastani wa mizizi kwa kila kichaka - 14;
• aina ya kupikia А-В;
• kwa madhumuni ya kula;
• yaliyomo wanga - 13%;
• kuweka ubora ni nzuri (6 kati ya alama 9);
• upinzani: kwa mguu mweusi - juu; kupiga juu - juu; kwa rhizoctonia - juu; kuchelewa kwa blight - kati; kwa PVY - juu. Imeidhinishwa kwa kilimo katika maeneo ya Lower Volga, Ural na Mashariki ya Siberia.
MAONI SP Mkuu wa KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Miaka kadhaa iliyopita, tulipokea viazi vya mbegu za anuwai Baltic Rose. Kutoka kwa wavu wa kilo 35 tulipata mavuno chini ya kilo 300. Tulijitambua wenyewe kwamba viazi hutoka nje na vichwa vyake vyenye nguvu vyenye kijani kibichi na mfumo wenye nguvu wa mizizi. Nilipenda aina hiyo, lakini kiasi cha mbegu nchini Urusi kilikuwa kidogo, ilikuwa ngumu kupata. Nyenzo za mbegu zilinunuliwa mwaka huu. Uchimbaji wa kwanza ulinifurahisha.
MERLOT NI MAMBO MBALIMBALI YA KUShughulika na Uangalifu Maalum
Merlot ni ya kikundi cha aina zilizo na kipindi cha wastani cha kukomaa, inachukua muda zaidi kuunda mazao yanayoweza kuuzwa, lakini hutumia kipindi hiki kwa faida, ikitoa fursa ya kupata bidhaa ya "malipo" ambayo inaweza kuuzwa kwa bei ya juu. Kwa kuongezea, inafaa kabisa katika usafirishaji wa uvunaji na aina zingine za vikundi vya mapema (inajulikana kuwa katika hali ambayo wakulima wa viazi hufanya kazi na aina ya kikundi hicho hicho cha kukomaa, haiwezekani kila wakati kuvuna kiwango chote cha kilimo kwa wakati unaofaa).
Faida
- uuzaji mkubwa;
- peel nyekundu nyekundu "mara mbili";
- upinzani mkubwa juu ya magonjwa;
- kufaa kwa kusafisha na ufungaji;
- ladha bora;
- massa haifai kukabiri kahawia na kupikwa;
- utofautishaji wa kupikia (unaofaa kupikia, kukaranga na kuoka).
Sifa za daraja
• Jumatano idadi ya mizizi kwa kila kichaka - 12 - 14;
• aina ya kupikia B;
• kwa madhumuni ya kula;
• yaliyomo wanga - 14%;
• kuweka ubora ni nzuri sana (6 kati ya alama 9);
• upinzani dhidi ya mguu mweusi, gamba, rictoniosis, ugonjwa wa kuchelewa - juu; kwa PVY - wastani.
KUMBUKA
LLC "Agrofirma Slavyanskiy viazi":
- Mirija yenye ngozi nzuri sana. Ubora bora wa kutunza, usiogope uharibifu wa mitambo, uliosawazishwa, sugu kwa blight ya marehemu. Soko hupenda aina za duara na Merlotte imeinuliwa, lakini wanunuzi wanapenda. Ya "minuses" inaweza kuitwa tarehe ya kusafisha ya kuchelewa, ambayo inaweza kuwa hatari kwa sababu ya hali ya hewa.
MOTO WA BALTIKI - MPYA KATIKA MBALI
Muhtasari wa aina zenye ngozi nyekundu kwenye laini ya Norika haingekamilika bila kutaja Moto wa Baltic.
Aina ya mapema ya mapema, mizizi ya mviringo-mviringo, rangi iliyojaa mkali. Inatofautiana katika upinzani wa giza ya massa na ladha bora.
DOLPHIN - MBALIMBALI NA UTEKELEZAJI WA ASILI
Aina ya msimu wa katikati ya msimu wa kujitolea na sura nzuri na isiyo ya kawaida ya mizizi - mviringo-mviringo, wakati mwingine na bend kidogo, ambayo inafanya vizuri kwa mkono wakati wa kusafisha.
Faida
- nyekundu-burgundy tuber;
- "ngozi mbili";
- nyama tajiri ya manjano, wakati mwingine na mishipa ya anthocyanini;
- yanafaa kwa kuosha na ufungaji
- ladha bora.
Sifa za daraja
• Jumatano idadi ya mizizi kwa kila kichaka - 15-16;
• aina ya kupikia B;
• kwa madhumuni ya kula;
• yaliyomo wanga - 15%;
• kuweka ubora ni nzuri (6 kati ya alama 9);
• upinzani: kwa mguu mweusi - juu; kupiga juu - juu; kuchelewa kwa blight - kati; kwa PVY - juu.
Imeidhinishwa kwa kilimo katika mkoa wa Kaskazini Magharibi.
KUMBUKA
Fedor Puzdrya, Mkuu wa Taasisi ya Utafiti ya Kilimo ya Kostroma - tawi la A.G. Lorkha:
- Dolphin ni aina kubwa ya mizizi, yenye kuzaa sana, nzuri, yenye umbo la mviringo na ngozi tajiri "mara mbili". Licha ya sura yake, tuber haogopi "mechanics".
LINE NYEKUNDU
Kila aina - bila kujali rangi ya ngozi ya mizizi - inahitaji umakini na uelewa fulani, hata ikiwa ni ya plastiki. Uzoefu unaonyesha kwamba inachukua wakulima angalau miaka miwili "kupata kujua" na kurekebisha teknolojia ili kufungua uwezo kamili wa anuwai na kupata mavuno mengi, sio tu kwa kiwango cha wingi, lakini pia ubora.
Wataalam wa huduma ya kilimo ya kampuni ya NORIKA-SLAVIA LLC daima wako tayari kusaidia katika kazi hii ngumu.
Kwa kununua aina za Norika kutoka kwa mwakilishi rasmi katika eneo la Shirikisho la Urusi - NORIKA-SLAVIA LLC - wazalishaji wa kilimo hupokea huduma kamili za msaada wa kilimo, pamoja na mashauriano ya kijijini na shamba ya wataalam na majadiliano ya sura ya kipekee ya uzalishaji wa aina katika shamba fulani. Na hizi ni hatua kubwa kuelekea mafanikio!
Zaidi juu ya aina na hali ya ununuzi wa vifaa vya mbegu kwenye wavuti Norika.ru