JUU YA MAENDELEO YA UFUGAJI WA VIAZI KATIKA MKOA WA NOVOSIBIRSK
Kwa nini aina za viazi iliyoundwa na wafugaji wa Novosibirsk zinavutia? Je! Wanasayansi hujiwekea kazi gani leo? Je! Wanapima vipi matarajio ya kazi yao?
Jarida "Mfumo wa Viazi" lilijibu maswali haya yote kwa mtaalam mashuhuri wa viazi, mtafiti anayeongoza wa Kituo cha Utafiti cha Shirikisho "Taasisi ya Cytology na Genetics ya SB RAS", Mgombea wa Sayansi ya Kilimo Nikolai Polukhin.
Mnamo 1978, wafugaji wa Siberia waliunda anuwai hiyo LINA: kujitolea sana na bado haijulikani katika upinzani wa magonjwa kwa jumla. Nyenzo za mbegu za aina hii zinahitajika sana, ni karibu "kwenye mzabibu" ununuliwa na mashamba ya Mashariki ya Mbali (haswa, kutoka mkoa wa Amur). Wakulima wanasema kuwa ni Lina tu anayeweza kuhimili mzigo wa baharini: kiwango kikubwa cha mvua, unyevu mwingi wa kila wakati na, ipasavyo, blight marehemu.
Miaka mitano baadaye, anuwai ilionekana SAFO... Imejidhihirisha vizuri sana wakati imekua kwenye viwanja vya kibinafsi: kitamu, mizizi kubwa. Wakazi wa majira ya joto walichukua kwa furaha.
Lakini aina zote hizi ni katikati ya mapema, na katika hali za Siberia, zile za mapema zinahitajika sana. JNA: huunda mavuno kufikia Julai 20, ambayo ni matokeo bora kwa hali ya hewa ya eneo hilo. Mafanikio mengine ya wafugaji wa Novosibirsk ni anuwai ZLATKA: katikati ya msimu, na ladha bora (Adretta yuko kwenye damu yake, na huyu ni kiongozi asiye na mpangilio kwa suala la ladha). Pia ina mavuno mengi.
- Nikolai Ivanovich, kweli viazi ni zao muhimu kwa mkoa wa Novosibirsk?
Viazi ni muhimu kwa Urusi nzima, sio bure kwamba wanaiita "mkate wa pili". Na kwa wenyeji wa Siberia na Mashariki ya Mbali, mara nyingi alikuwa mkate wa kwanza. Kiwango cha matumizi ya viazi katika mikoa hii bado ni kubwa kuliko Urals na sehemu ya Uropa ya nchi.
Nina hakika kuwa viazi vitamu zaidi hukua huko Siberia, kwani hali ya hewa ya mkoa wetu ni nzuri kwa uzalishaji wake. Lakini mahitaji ya bidhaa pia ni makubwa zaidi.
- Je! Wafugaji wana kitu cha kufanya kazi?
Hakika. Na tumekuwa tukizingatia sana mwelekeo huu. Ufugaji wa viazi katika mkoa wa Novosibirsk ulianza kuhusika zaidi ya miaka hamsini iliyopita. Kazi hii ilianza katika taasisi hiyo, Galina Petrovna Shushakova.
- Wakulima wengi katika hali za kisasa wanajaribu kuzoea mahitaji ya minyororo ya rejareja na wakati wa kuchagua anuwai ya kuzingatia muonekano, kufaa kwa uhifadhi wa muda mrefu, na sio kwa ladha ya mizizi. Je! Wafugaji wa Novosibirsk huzingatia hali hii?
Kwa muda mrefu, ufugaji wetu haukuzingatia vigezo vya nje (umbo la tuber, rangi ya ngozi, kina cha macho), kwa hivyo aina za mitaa zilikuwa duni kwa umaarufu kwa washindani zaidi "wazuri" wa kigeni.
Sasa wafugaji wanajaribu kuhifadhi faida za viazi za Siberia, na kuongeza "biashara" kidogo kwa benki ya nguruwe. Kwa hivyo, aina za Sokur na Adar ziko chini ya upimaji wa shida. Wote ladha na nzuri, tuna matumaini makubwa kwao.
Tunatayarisha aina mbili zaidi za kuahidi kwa uhamisho wa majaribio anuwai mnamo 2021: Alka na mseto 154 (bado hatujapata jina).
- Je! Ni aina gani zingine ambazo aina mpya za Siberia zitatofautishwa na?
Tunafanya kazi kuhakikisha kuwa aina zetu zinajulikana na mavuno mengi, ladha bora, upinzani wa magonjwa, kufaa kwa uhifadhi wa muda mrefu.
- Imepangwa kujenga mmea kwa uzalishaji wa chips za kampuni hiyo katika mkoa wa Novosibirsk PEPSICO... Hii inamaanisha kuwa aina za usindikaji zitahitajika. Je! Hii pia ni eneo muhimu kwa ufugaji katika mkoa?
Mstari wetu wa aina ni pamoja na zile zinazofaa kusindika viazi kavu na chips: Sappho, Zlatka, Lina. Na, kwa kweli, kazi katika mwelekeo huu itaendelea, ingawa ni lazima ikumbukwe kwamba kuunda anuwai ya usindikaji ni kazi ngumu sana.
- Taasisi ya Utafiti ya Siberia ya Uzalishaji na Uzalishaji wa Mimea sasa ni tawi la Kituo cha Utafiti cha Shirikisho "Taasisi ya Cytology na Genetics SB RAS". Je! Kuna chochote kimebadilika katika kazi ya wafugaji wa taasisi ya utafiti baada ya kujiunga na Kituo cha Utafiti cha Shirikisho?
Kwa miaka mingi, kazi ya kuzaliana katika taasisi ya utafiti ilifanywa kwa njia ya jadi, ilikuwa msingi wa mseto wa ndani na wa ndani. Sasa tumehamia kiwango cha juu. Pamoja na wafanyikazi wa maabara ya kuhariri maumbile ya Taasisi ya Cytology na Genetics, tunatumia njia za uteuzi unaolenga alama. Kutumia njia hizi kunaharakisha utoaji wa matokeo. Nadhani kuwa mwaka huu tayari tutakuwa tukipima mahuluti ya kwanza iliyoundwa kupitia teknolojia hii.
- Taasisi ya Utafiti ya Uzalishaji na Uteuzi wa Siberia ni maarufu kwa mkusanyiko wake tajiri wa aina ya viazi. Tuambie zaidi juu yake.
Kuwa na mkusanyiko mpana wa sampuli asili inatuwezesha kufanya kazi zaidi ya kulenga uzalishaji na kwa kiwango cha juu sana. Nambari zetu za ukusanyaji 338 in katika vitro sampuli, kuna aina 185, kati ya hizo 95 zinarekebishwa. Tunatumia pia "washenzi" katika uteuzi, ambayo tuna sampuli 35. Pia tunahifadhi sampuli 135 kutoka kwa mkusanyiko wa VIR (sampuli zilizopokelewa chini ya mpango wa KNTP "Maendeleo ya uzalishaji na uzalishaji wa mbegu nchini Urusi").
Rasilimali za mkusanyiko wetu hutumiwa mara nyingi na wafugaji wa mashirika ya kisayansi ya Wilaya ya Shirikisho la Siberia (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk, nk), ikiwa wanahitaji aina fulani. vitro, tunaweza kutoa karibu amri yoyote.
- Wafugaji wa SibNIIRS hupokea nyenzo za mbegu za viazi zilizo na uzazi mwingi. Je! Bidhaa hizi zinauzwaje?
Tunazidisha nyenzo za mbegu kwa wasomi wa hali ya juu na kuuza bidhaa hizi kwa shamba za mbegu tu. Katika mkoa wa Novosibirsk tunashirikiana na kampuni ya Agros na tarafa yake ya utafiti na uzalishaji wa Michurinets SPH. Tunasambaza mbegu kwa biashara ya mbegu katika eneo la Altai na Primorye.
Mwaka huu tunakua viazi vya mbegu za aina zetu Lina na Zlatka zinauzwa. Tunaanza kuzidisha Sokur kidogo (tunatumahi kuwa itatengwa). Kwa kuongeza, tunazidisha aina ambazo zinahitajika kati ya wakulima wa viazi katika eneo hilo na bustani: Rosara, Red Scarlett, Adretta, ambayo taasisi yetu ni mwanzilishi. Tunauza tu nyenzo zenye ubora wa hali ya juu (vyeti vinatolewa na Kituo cha Kilimo cha Urusi kulingana na matokeo ya uchambuzi wa PCR wa mizizi). Bila hii, hakuna mahali. Tuna kanuni kali sana za utekelezaji katika Siberia.
- Taasisi ya Utafiti ya Siberia ya Uzalishaji na Uzalishaji wa mimea ni mwanachama wa programu ndogo "Maendeleo ya ufugaji wa viazi na uzalishaji wa mbegu katika Shirikisho la Urusi" la Programu ya Sayansi na Ufundi ya Shirikisho ya Maendeleo ya Kilimo kwa 2017-2025. Tuambie ni majukumu gani yanayowakabili wafugaji na umuhimu wa kushiriki katika mpango huu mdogo kwa taasisi ni nini?
Kazi zetu kuu ni: kuunda aina zenye kuzaa sana na sifa ambazo zinakidhi mahitaji ya kisasa ya uzalishaji na matumizi, kudumisha na kupanua ukusanyaji wa uteuzi vitro na ndani vivo uzalishaji wa vifaa vya kuanzia (minitubers) kwenye mitambo ya eeronic na hydroponic kwa kiwango ambacho kinahakikisha mchakato wa kukuza mbegu (mnamo 2019 - vipande elfu 20; mnamo 2020 - vipande 23, katika vipande 2021 - 25); kuhakikisha uzalishaji wa viazi vya mbegu vya jamii ya wasomi wakubwa (mnamo 2020 - tani 48, katika miaka inayofuata - tani 50).
Ninaweza kutambua kuwa utekelezaji wa subroutine ni muhimu sana kwetu. Baada ya kuwa washiriki wake, tulipokea msaada mkubwa kutoka kwa serikali. Fedha za ruzuku zilitumika kusasisha kabisa nyenzo na msingi wa kiufundi: waliunda upya maabara ya bioteknolojia, imeweka mimea ya aeroponic na hydroponic kwa utengenezaji wa minitubers, wakataji walionunuliwa, watengenezaji wa vitanda, wapandaji, na mchanganyiko. Sasa tunakamilisha ujenzi wa kituo cha kisasa cha kuhifadhi. Uzalishaji wa viazi huko SibNIIRS leo unafanywa kwa kiwango cha kisasa, na wanasayansi wetu wana hisia kali kwamba viazi bado zinaheshimiwa sana katika nchi yetu.
LINA
Kati daraja la mapema. Mazao yanayouzwa 213-496 c / ha. Mirija ni mviringo. Macho ni machache kwa idadi, kina kirefu. Massa ni meupe. Uzito wa tuber inayouzwa ni 105-250 g. Peel ni laini, njano. Yaliyomo ya wanga 11,2-18,5%.
Inakabiliwa na saratani ya viazi na phytophthorosis kwenye vilele na mizizi. Inakabiliwa na nematode ya viazi ya dhahabu.
Mizizi inafaa kwa uzalishaji wa viazi kavu na chips.
SAFO
Kati daraja la mapema. Mazao yanayouzwa 183-395 c / ha. Mirija ni mviringo na macho madogo. Pamba ni beige nyepesi. Massa ni laini. Uzito wa mizizi inayouzwa ni 111-232 g.Yaliyomo ya wanga ni 12,7-16,7%.
Inakabiliwa na wakala wa causative wa saratani ya viazi, cyst nematode ya dhahabu ya viazi, kasoro iliyokunya na iliyofungwa, virusi vinavyotaga majani. Mizizi inafaa kwa uzalishaji wa viazi kavu na chips.
Aina ya Zlatka Aina ya Sokur
ZLATKA
Aina ya msimu wa katikati. Mazao yanayouzwa 162-406 c / ha.
Mirija imezungukwa na kina cha wastani cha macho. Peel ni ya manjano. Massa ni manjano mepesi. Uzito wa mizizi ya kibiashara ni g 109-160. Yaliyomo ya wanga ni 15,7-18,0%.
Inakabiliwa na saratani ya viazi, kasoro ya mosai na virusi vya roll ya majani. Inakabiliwa kwa kiasi kidogo na vilele na sugu kwa wastani kwa shida ya kuchelewa kwenye mizizi. Imeathiriwa na nematode.
Mizizi inafaa kwa uzalishaji wa viazi kavu na chips.
SOKUR
Kati daraja la mapema. Ni chini ya upimaji wa anuwai ya serikali.
Mirija ina umbo la mviringo, na macho ya kijuujuu. Peel ni nyekundu. Massa ni ya manjano.
Inayo kiwango cha juu cha wanga na inakabiliwa na magonjwa ya virusi.
JNA
Aina iliyoiva mapema. Mazao yanayouzwa 196-360 c / ha.
Mirija ni mviringo-mviringo na macho madogo. Pamba ni beige nyepesi. Massa ni manjano mepesi. Uzito wa mizizi ya soko 110-200 g.
Yaliyomo ya wanga 14,3-15,1%.
Inakabiliwa na wakala wa causative wa saratani ya viazi, cyst nematode ya dhahabu ya viazi, kasoro iliyokunya na iliyofungwa, virusi vinavyotaga majani.