Historia kubwa
Mnamo Machi 19, hafla kubwa ilifanyika huko Tashkent: Siku ya kwanza ya Viazi ya Kimataifa. Waandaaji wa hafla hii walikuwa Chama cha Wazalishaji wa Viazi wa Uzbekistan, kampuni ya GRIMME na mmoja wa wazalishaji wakubwa wa viazi kitaifa - kikundi cha kampuni ya Agrover.
Leo ni ngumu kuamini kuwa miaka kumi tu iliyopita, viazi nyingi za Kiuzbeki (70%) zilikuzwa katika viwanja vya kaya. Ukulima wa viazi ulifanywa na wakulima, na pia mashamba madogo. Viazi nyingi zilipandwa kama "mazao ya pili" baada ya ngano. Nchi haikuwa na uzoefu katika kufanya mitambo ya mzunguko mzima wa uzalishaji; hakukuwa na vifaa vya kisasa vya kuhifadhi.
Uzalishaji wa viazi kwa kiwango cha viwanda katika hali ya hewa kavu na kavu ilizingatiwa kuwa haiwezekani. Walakini, maoni haya hayakuwashirikiwa na wote.
Agoki alifanya juhudi nyingi kubadili mtazamo kuhusu viazi zinazokua nchini Uzbekistan: wataalam waliendesha miaka mingi ya kujaribu aina mbalimbali za viazi, walisoma njia zinazowezekana za mitambo ya kilimo (kumwagilia, kuongezeka, kuvuna, kuhifadhi). Walithibitisha kwamba kuongezeka kwa viazi katika nchi hii moto kunahidi na faida: eneo la kijiografia la Uzbekistan na maeneo ya hali ya hewa hutoa fursa ya kipekee kupata mazao kadhaa kwa mwaka.
KAMPUNI YA AGROVER NA COATO ZAIDI YA UZBEKISTAN TODAY
Leo, Agrover inaweza kuitwa kitovu cha nguzo ya viazi huko Uzbekistan.
Kampuni hiyo inamiliki ardhi ya kilimo na jumla ya eneo la hekta 3 ziko katika mkoa wa Tashkent (katika wilaya za Zangiata, Yangiyul na Bustonlyk). Hukua aina kuu nane za viazi, zilizochaguliwa kutoka kwa idadi kubwa ya mapendekezo kutoka kwa wafugaji huko Ujerumani, Urusi, Belarusi, lakini haswa kutoka Uholanzi. Aina hizi ni za ulimwengu wote, zina tabia sawa wakati wa kupika na wakati wa kukaanga. Miongoni mwao kuna wenye ngozi nyekundu na mwili wa manjano - hii ndio aina ya viazi inayopendelewa huko Tashkent - na zile zenye ngozi nyeupe, toleo linalopendwa zaidi na wenyeji wa Bonde la Fergana.
Mchakato wa ukuaji wa viazi umekamilika kabisa - kutoka kupanda hadi kuvuna. Uangalifu hasa hulipwa kwa shirika la uhifadhi. Mazao huhifadhiwa katika kituo cha kisasa cha kuhifadhi (na ujazo wa tani elfu 17) iliyo na vifaa vya kipekee vya majokofu. Katika siku za usoni, imepangwa kuzindua tata nyingine - kwa tani elfu 30 za bidhaa. Kufikia 2020, kampuni hiyo imepanga kuongeza eneo la kupanda hadi hekta 10.
Sababu kuu zinazoruhusu kupata mavuno ya viazi ya juu, Kikundi cha Agoki kinazingatia ardhi yenye afya na nyenzo zenye ubora wa mbegu. Kampuni inafuata kanuni za mzunguko wa mazao na inakaribia kwa uangalifu uteuzi wa mbegu.
Kampuni hiyo kila mwaka huagiza bidhaa za wasomi wa viazi vya mazao ya Ulaya (kwa wastani, hadi tani 10). Sehemu kubwa ya nyenzo hii inauzwa kwa shamba maalum nchini.
Wakati huo huo, kampuni inahusika kikamilifu katika kutatua suala la kupunguza utegemezi wa tasnia kwa uagizaji. Kazi juu ya uteuzi na utengenezaji wa mbegu hufanywa kwa ushirikiano wa karibu na Chuo cha Sayansi cha Jamhuri ya Uzbekistan na Taasisi ya Mkemia wa Bioorganic.
Kwa mpango wa Agrover, Chama cha Wazalishaji wa Viazi kilianzishwa Uzbekistan mnamo 2018. Lengo la shirika ni kuwaunganisha wazalishaji wote wa viazi nchini. Chama kinahitajika kutoa msukumo mpya kwa ukuzaji wa viazi viwandani, kukuza uzalishaji na matumizi ya moja ya bidhaa kuu kwenye kila meza kwa kiwango kipya cha ubora.
POTATO HOLIDAY
Siku ya Viazi ya Kimataifa, iliyoandaliwa na ushiriki wa Chama, ilifanya iweze kuonyesha mafanikio yote ambayo tasnia imepata katika miaka ya hivi karibuni.
Likizo iligeuka kuwa mkali na mkali. Kati ya wageni wa heshima walikuwa wawakilishi wa mashirika ya serikali, sekta ya kilimo ya Uzbekistan, kampuni kubwa zaidi katika CIS na Ulaya (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, Irrigation Valley, HZPC Sadokas), wajumbe wa wajumbe wa wakuzaji wa viazi kutoka Russia, Kazakhstan, Ukraine, Armenia, Kyrgyzstan; wakulima, waandishi wa habari, wanablogu.
Zaidi ya kampuni 20 kubwa zaidi kutoka nchi za CIS na Ulaya - wazalishaji wa viazi vya mbegu, vifaa vya kisasa vya kilimo (uhifadhi, ufungaji, umwagiliaji), pamoja na mbolea na bidhaa za ulinzi wa mimea - waliwasilisha bidhaa zao kwenye maonyesho.
Wageni wa mkutano waliweza kutembelea ubadilishanaji wa kushirikiana kwa wazalishaji wa kilimo, kushiriki katika mkutano juu ya hali ya sasa ya soko la viazi, kubadilishana uzoefu na kupata maarifa mapya.
Programu kubwa ya biashara pia ilijumuisha hafla za roho. Hivi ndivyo washiriki wengi waliita safari ya jumba jipya la chafu la kizazi kipya kwa kilimo cha maua cha juu cha teknolojia ya juu kwa kutumia njia ya hydroponics ya kiwango cha chini na umwagiliaji wa matone - GULSHAN (Kikundi cha Makampuni ya Agrover).
Kampuni hiyo ilianza kazi yake katika 2014 na leo inabaki kipekee kwa Asia ya Kati. Zaidi ya aina 50 ya maua kutoka kwa wafugaji wanaoongoza wa Uholanzi yanazalishwa kulingana na njia za kilimo, kukata na kuandaa kabla ya kuuza kwa usafirishaji unaofuata kwa watumiaji wa mwisho katika fomu kavu.
SOLANUZ. DHAMBI
Kilele cha likizo hiyo ilikuwa ufunguzi mkubwa wa kiwanda pekee cha kusindika viazi katika Asia ya Kati - Solanuz (sehemu ya Kikundi cha Makampuni ya Agrover).
Maandalizi ya hafla hii ilichukua miaka kama nne. Ilikusanyika na kupimwa vifaa vya kisasa, wafanyikazi waliofunzwa, ikakua kichocheo cha asili. Kwa karibu miaka mitatu, utafiti wa kulinganisha wa aina 12 za viazi ulifanyika, kulingana na matokeo ambayo chaguo sahihi kwa utengenezaji wa malighafi ilichaguliwa.
Mchakato mzima wa uzalishaji kwenye mmea umejiendesha, ushiriki wa watu hupunguzwa. Mara moja kwa wiki, mstari mzima unaacha kusafisha.
Uwezo wa mmea unaruhusu kusindika kuhusu tani 170 za viazi kwa siku. Karibu kilo 550 za flakes na hadi tani 2 za kaanga za Ufaransa (karibu tani elfu 20 za bidhaa kwa mwaka) huondoa msafirishaji kwa saa. Kikundi cha Agoki kinapanga kutuma hadi 80% ya jumla ya mazao ya viazi kwa usindikaji.
Wateja wakuu wa bidhaa za Solanuz ni wawakilishi wa tasnia ya HoReCa. Lakini siku ya ufunguzi mkuu, wageni wote wa hafla waliotazama kwenye baa ya Viazi waliweza kufahamu ubora wa mkate wa ndani wa Kifaransa (pamoja na vyombo vingine vya viazi vya kupendeza).
Kwa njia, katika siku zijazo, utaweza kufurahiya ladha ya kikaango cha Solanuz sio tu kwenye mgahawa. Kiwanda kinapanga kuuza sehemu ya bidhaa kwa wateja wa rejareja kupitia minyororo ya rejareja, na pia kusafirisha kwenda nchi za jirani, ambapo bado hakuna viwanda hivyo.
Matarajio ya ukuzaji wa viazi zinazokua nchini Uzbekistan dhidi ya hali hii ya nyuma inaonekana zaidi ya matarajio.
Kama mwenyekiti wa Chama cha Watengenezaji wa Viazi Elier Toshpulatov alivyoona, katika siku chache zijazo maeneo muhimu kwa tasnia hiyo yatakuwa: kilimo cha aina kubwa ya viazi, kuongeza ufanisi wa utumiaji wa ardhi yenye umwagiliaji, kuvutia teknolojia za kisasa za kuokoa rasilimali. Hatua zote zilizochukuliwa zitalenga kukidhi mahitaji ya wakazi katika viazi na kuhakikisha utulivu wa bei katika soko la ndani. Walakini, wazalishaji wa viazi hawategemei hii.