Kama matokeo ya mzozo wa coronavirus, Wilhelm Weuthen GmbH (mmoja wa wasambazaji wakubwa wa mbegu na viazi vya meza na aina kwa usindikaji) hakuweza kuwa mwenyeji wa Tamasha la Viazi la mwaka (Weuthen Kartoffeltag) - kwa mara ya kwanza katika miaka 31. Walakini, mkuu wa kampuni Ferdi Buffen bado alitoa hotuba yake ya kitamaduni juu ya hesabu ya soko la mazao ya 2020:
Wapendwa wateja, wakulima, wauzaji wa bidhaa na huduma katika uwanja wa viazi unaokua. Tunapenda kukupongeza kibinafsi leo, Siku ya Viazi. Lakini kama matukio mengine yote makubwa, Siku ya Viazi ya 31 iliangushwa na mzozo wa coronavirus.
Mwaka jana wakati huu ulimwenguni kila kitu kilikwenda kulingana na hali ya kawaida. Sekta ya viazi ilikua zaidi na zaidi. Hakukuwa na kikomo kwa ukuaji, haswa katika usindikaji. Leo kila kitu ni tofauti, na hali hii imeendelea tangu Februari. Labda itabidi tuzoe kupigana na virusi na kuishi katika hali mpya.
Je! Ikiwa ikiwa hakuna coronavirus?
Jambo moja ni kwa hakika: tutakuwa na soko la fedha tofauti kabisa kuliko tunavyofanya leo. Tunakabiliwa na mwaka wa tatu wa ukame, na kwa mauzo ya kawaida kabla ya janga- kwa suala la usindikaji - leo tungekuwa na wasiwasi juu ya usambazaji wa malighafi. Lakini iligeuka tofauti. Kwa sababu ya kufilisika kwa uchumi wa dunia, tasnia ya viazi, ambayo inazalisha bidhaa zilizosafishwa, ambazo nyingi zinauzwa katika sekta ya upishi, zimepoteza ujasiri wake.
Walakini, leo naweza kusema kwamba sisi, pamoja na wateja wetu na wakulima, tumepambana na matokeo ya janga hili, na tutaendelea kufanya hivyo. Coronavirus imesababisha upotezaji mkubwa wa kifedha katika msururu wote wa thamani. Lakini viazi ziada inaweza kutumika kama mbadala katika wanga, kujaa, granate, biogas au soko kulisha.
Vipi kuhusu mavuno mapya?
Tangu kuanza kwa janga hilo, soko limegawanywa katika sehemu mbili. Hasa, wauzaji wa viazi vya ware, wakiuza bidhaa zao kupitia duka la kuuza, walinufaika kutokana na ununuzi wa hamsters. Tabia hii chanya inaendelea: viazi vilivyoandaliwa vilivyoandaliwa, vya kitamu tena vinajulikana zaidi na watumiaji. Chips zinafanya vizuri, pia. Walakini, kwa sababu ya kukosekana kwa hafla kubwa, maonyesho, vizuizi vya kusafiri na mahitaji ya upishi uliowekwa, uuzaji wa fries za Ufaransa bado uko chini ya viwango vya mwaka jana. Watayarishaji wa viazi husika mwaka huu, kufuatia Amerika, walitaka kupunguza ekari ya mazao, lakini upangaji na utoaji wa viazi za mbegu kwa kupanda mwaka huu zilikamilishwa kwa kiasi kikubwa mwanzoni mwa janga.
Pamoja na hatua zote, kulikuwa na ongezeko kidogo la upandaji miti katika maeneo muhimu ya kilimo ya Ulaya (kwa 2%).
Kwa jumla, mwisho wa Agosti, tunaona picha ifuatayo kwenye soko.
- Msimu wa kuagiza viazi mapema ilikuwa nusu tu kama ilivyopangwa.
- Uuzaji wa viazi mapema kutoka mikoa ya Ujerumani uliendelea hadi mwisho wa Julai na mapato ya kuridhisha. Kwa kuwa kila mkoa umeweza kusambaza bidhaa zake tangu mwanzo wa Agosti, aina za mapema zinauzwa pia, haswa katika Palatinate na Lower Saxony. Bei ya bidhaa hii iko wazi chini ya nukuu.
- Uuzaji wa chips za viazi bado unaendelea kulingana na mpango. Hali katika sehemu hii ni ya kutia moyo.
- Katika eneo la usindikaji wa bure, uuzaji wa malighafi ulikamilishwa haswa mapema Septemba. Hii ilitokana na ukweli kwamba mavuno ya viazi yalikuwa chini ya wastani kwa sababu ya ukame na kisha baridi kali. Walakini, mazao ambayo hayana kandarasi yanaweza kuuzwa tu kwa sababu mbadala kwa bei ya chini sana.
- Miundombinu bora ya Rhineland imekuwa na jukumu kubwa mwaka huu. Kwa kutumia mimea yenye nguvu ya kuchagua, tuliweza kulinganisha kwa usahihi mahitaji ya soko, ambayo ilitupa faida kubwa.
Mkakati wetu wa kukidhi mahitaji ya tasnia ya chakula haraka ulifanya kazi: kwa kuongeza aina ya kiwango cha mazao mengi, tulikua Zorbu na Innovator kutoka kwa mbegu iliyokua kabla ya kuota, kupokea bidhaa ya mapema, na hii ikawa kichocheo cha kufanikiwa.
Na shukrani kwa vifaa vya umwagiliaji, sisi, pamoja na wakulima, tuliweza kuhakikisha uaminifu wa vifaa na usalama wa ubora.
Kwa maoni yetu, aina za mazao kuu ni kama ifuatavyo.
Matokeo ya jaribio yalipatikana kutoka kwa mikoa yote muhimu inayokua. Lakini ikiwa mwanzoni mwa Julai tulitabiri mavuno ya rekodi, sasa kila kitu ni tofauti: wiki za moto na kavu zimeacha alama yao. Ingawa sio kila kitu ni rahisi sana. Hasa katika Uholanzi, katika maeneo yenye mchanga mzito wa mchanga, viazi zina uwezo mkubwa (kuliko katika eneo lenye ukame la Rhineland) na bado zina uwezo wa ukuaji.
Ubora wa viazi za mavuno ya 2020 na utaftaji wao kwa uhifadhi wa muda mrefu huongeza maswali mengi, haswa katika muktadha wa kuachwa kwa Ulaya na CIPC.
Kwa ujumla, makadirio ya sasa yanaonyesha kuwa ongezeko la ekari ni sehemu inayopunguzwa na mavuno ya wastani. Walakini, Bavaria haswa inaweza kutarajia mavuno mazuri, na mashariki mwa Ujerumani mavuno bora kidogo kuliko miaka ya nyuma.
Kwa sasa tunakadiria kiwango cha mavuno kama ifuatavyo:
- Ujerumani: tani milioni 10.75 - 11.50
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 tani milioni
Bila shida ya coronavirus na upotezaji unaohusiana na uuzaji wa usindikaji, soko lingekuwa la usawa, au tuseme, na pia tungekuwa na kiwango cha kutosha cha bei ya soko kwa idadi isiyodhibiti ya viazi kusindika.
Sehemu kubwa ya kusafisha bado haijaanza. Lakini ushahidi unaonyesha kuwa usambazaji utazidi mahitaji.
Kwa sababu ya kutokuwa na uhakika mkubwa katika soko la ulimwengu kwa fries za Ufaransa, utabiri wa bei ya kweli hauwezekani. Uvumi wowote juu ya mada hii leo itakuwa uvumi safi.
Kwa maoni yetu, soko la kikanda la viazi vya meza ni sawa. Tunatumahi kuwa bei zitabaki katika anuwai ya nambari mbili wakati wa awamu ya mavuno. Unapotumia media ya uuzaji, tofauti ya bei kati ya kiwango cha juu na ubora wa kiwango itakuwa kubwa.
Hatutarajii msukumo mkubwa wa usafirishaji katika miezi ijayo. Kiwango cha bei ya bidhaa za nje kitakuwa chini sana kuliko bei za pakiti za mkoa, kwa sababu mapema aina za uhifadhi wa kati na nyenzo kubwa za upandaji caliber zinapandishwa kwenye soko hili.
Kwa upande wa viazi zinazopatikana kwa usindikaji, tunatarajia kuongezeka kwa mahitaji ya matumizi mbadala (kama vile wanga, biogas na malisho ya mifugo) mwishoni mwa mwaka tu. Katika kesi hii, kiwango cha bei kitabadilika kutoka euro 1.50 hadi kiwango cha juu cha euro 3.00.
Kwa sasa, kiwango cha utengenezaji wa aina za usindikaji kwenye kaanga hauzidi 80-85% ya kiwango cha mwaka jana, na karibu bidhaa hizi zote hupandwa chini ya mikataba. Mwisho wa mwaka, hitaji la ununuzi litatoweka. Wafanyabiashara wamejaa hofu juu ya ushuru ujao wa kuagiza na kutokuwa na uhakika katika masoko muhimu huko Asia na Amerika Kusini, ambapo janga la coronavirus bado halijafikia kilele chake. Ikiwa soko linaonekana tofauti tena katika chemchemi inategemea sana maendeleo zaidi ya janga la corona. Ugavi wa chanjo tu kote nchini ndio utakaowezesha hafla kubwa, hafla za michezo, sherehe za watu, nk.
Angalia katika siku zijazo
Kwa kupanda mnamo 2021, tunaandaa kiwango kizuri cha nyenzo za upandaji wa hali ya juu. Kwa kuongezea anuwai ya aina tofauti iliyojaribiwa na yenye uvumilivu, tunaleta uvumbuzi wa kuahidi.
Nitakumbuka kuwa ufugaji wa viazi leo pia unakabiliwa na shida kubwa kutokana na hali zilizobadilishwa za matumizi ya mbolea na dawa za wadudu.
Tutalazimika kurekebisha mipango yetu ya 2021, kwa kuzingatia kushuka kwa thamani kwa mahitaji, na kurekebisha ukubwa wa eneo lililopandwa. Wakati huo huo, mikoa ambayo ni mbali na mizigo na isiyo ya ushindani inashambuliwa.
Wakati mgumu unangojea: kampuni yetu - kama biashara inayofanya kazi katika tasnia maalum ya kilimo - na tasnia nzima ya viazi nyumbani na nje ya nchi, itakabiliwa na ushindani mkali unaotarajiwa, na matokeo yake, shinikizo kwa bei na pembezoni pamoja na msururu wa thamani. Tutalazimika kupitia bonde la kina pamoja, lakini kwa muda wa kati, tasnia ya viazi Kaskazini Magharibi mwa Ulaya, pamoja na bidhaa zake bora za viazi, itabaki kuwa "ya juu", itabaki na ushindani, na itatoka kwenye shida hii ikiwa na nguvu kuliko ilivyokuwa.
Tutaendelea kuzingatia mfumo wetu wa msingi wa mkulima wa mkataba, ambao umethibitishwa kuwa mzuri kwa miaka mingi.
Inabakia kuonekana ni kwa muda gani tarehe ya mwisho ya kusimamisha uzalishaji wa bidhaa zilizosindikwa itabidi iahirishwe (kwa sasa, tunatabiri mabadiliko katika tarehe kutoka mwishoni mwa Julai hadi Juni) kwa sababu ya ongezeko kubwa la gharama ya kizuizi cha viazi. Lakini, kwa kweli, wakulima waliobobea katika kukuza viazi mapema watafaidika katika hali hii.
Katika miezi iliyopita, timu iliyojitolea ya Weuthen na tanzu zote za viazi za RWZ zimejiimarisha kama mshirika wa kuaminika wa tasnia ya kilimo na viazi. Tutaendelea kuwa mpenzi wako salama, wa kuaminika na anayeweza kubadilika katika siku zijazo.
Cheers na tunatumai kukuona nyinyi tena mwaka ujao kwa Siku ya viazi ya 31 ya Weuthen.