Siku ya Jumanne, tunaendelea kuchapisha nyenzo za kipekee kutoka kwa WPC (World Potato Congress), tukiambia juu ya shirika la mnyororo mzuri wa uzalishaji wa viazi katika nchi tofauti za ulimwengu. Tayari tumezungumza kuhusu nchi za Afrika na China. Tulianza kuzungumzia hali nchini Ufilipino.
Kongamano la Viazi Duniani litafanyika kuanzia Mei 31 hadi Juni 3 huko Dublin, Ireland. Hafla hiyo itawakutanisha wataalamu wakiwemo wakulima wa viazi, wauzaji wa jumla, wafungaji, waagizaji na wauzaji wa mbegu na viazi nje ya nchi.
Wiki hii tutazungumza kuhusu kanuni za usimamizi wa shamba, uzalishaji na uhifadhi endelevu wa viazi, uuzaji na uundaji wa thamani wa viazi nchini Ufilipino.
Mbinu za Usimamizi wa Mashamba na Ukuaji wa Mazao
PSRTC (Potato Germplasm Center) hufanya utafiti kuhusu mchakato wa uzalishaji wa viazi shambani na mashambani. Kwanza kabisa, ni tathmini ya kijidudu kinachofaa kwa eneo hilo, na pia hufanya utafiti juu ya mazao ya mzunguko ambayo yanaweza kupandwa katika mifumo ya kukuza viazi. Mbegu zao hupewa wakulima kwa ajili ya kuzoea katika mashamba yao wenyewe.
Wajasiriamali binafsi wa Kanada wamewapa wakulima wa Ufilipino fedha za kusaidia uzalishaji wa mazao kupitia mfuko wa mkopo ambao wakulima wanaweza kukopa kwa mbegu za viazi na pembejeo nyingine za kilimo kwa kiwango cha kawaida cha riba. Pamoja na teknolojia, uzalishaji pia unaboreshwa na rasilimali zilizopo za kilimo. Wafanyakazi wa PSRTC pia hutembelea mashamba mara kwa mara na kufuatilia mashamba ya wakulima.
Uzalishaji na uhifadhi endelevu wa viazi
Dira ya PPVFA (Potato Systems Research and Training Center) ni kuwa na mtandao wa uzalishaji na uuzaji wa viazi. Hatua kwa hatua maono huchukua sura. Kwa mbegu kutoka Kabagtasan, wakulima kadhaa waliweza kupanda mbegu safi za clones zilizochaguliwa nchini, ambazo ni CPF 34 na CPF 35, zilizopewa jina la Choi white na Choi violet mtawalia.
Hapo awali, mizizi ya mbegu za viazi ilihifadhiwa kwenye vala la mwanga lililotawanyika lililotengenezwa kwa mianzi na karatasi za GI kama paa. Duka dogo la baridi litafanya kazi hivi karibuni kwa ushirikiano na LGU-Canlaon City. Kwa hifadhi hii, wakulima wanaweza kuhifadhi vyema viazi vyao na mboga nyingine na kuziuza wakati mahitaji yanapoongezeka.
Masoko
Uuzaji wa viazi unafanywa kwa njia ambayo bidhaa za shamba zinaweza kuwa na soko la uhakika. Wafanyakazi wa PSRTC wanasimamia kazi hii pamoja na wakulima. Masoko ya ziada yanachunguzwa, haswa kwa mizizi ndogo.
Thamani iliyoongezwa (ufungaji, uhifadhi bora, usafirishaji)
CP&F hutoa hisa safi ya upanzi kwa kikundi cha wakulima wanaozalisha mbegu bora katika eneo jipya lililogunduliwa na lililotengwa. Gharama ya mizizi ya mbegu imeongezeka huku mahitaji ya mbegu bora kutoka kwa wakulima wengine yakiongezeka. Shirika la usindikaji wa viazi katika ngazi ya kijiji kwa sasa linatengenezwa ili kutumika kama chanzo cha ziada au mbadala cha mapato.