Kuhusu mahitaji gani yaliyowekwa juu ya ubora na ufungaji wa viazi leo, ni kiasi gani mizizi ndogo-ndogo inahitajika na wanunuzi, na faida ya mfumo wa mikataba ya kilimo ni nini wasomaji wa jarida la "Mfumo wa Viazi" waliambia Pavel Rozhkov, mkuu wa idara ya kuambukizwa kilimo ya mnyororo wa rejareja "Magnit".
- Je! Kampuni yako ilikuwa na shida yoyote na ununuzi wa mboga zinazozalishwa ndani na viazi katika kipindi cha miaka miwili iliyopita (ukosefu wa idadi ya uzalishaji, shida za ubora)?
"Magnit" ina seti ya njia za ugavi zilizoaminika za mboga na matunda, pamoja na biashara zake. Kwa kuongeza, sisi ni mmoja wa waendeshaji wakubwa wa vifaa nchini Urusi na meli ya malori karibu elfu 4,5. Hii inatuwezesha kuwapa wanunuzi bidhaa mpya zenye ubora mwaka mzima na kupunguza athari za hali ya soko, hali ya hewa na shida zingine. Kwa hivyo, mtandao unatekeleza miradi ya kusaidia wakulima. Tangu 2016, tumekuwa tukitengeneza ushirikiano na wazalishaji wa kilimo chini ya mpango wa mikataba ya siku za usoni, au, kwa maneno mengine, mikataba ya kilimo. Lengo letu ni kuanzisha ugavi wa moja kwa moja wa mboga na matunda, kuwatenga wapatanishi, kudhibiti mlolongo mzima kutoka kwa mzunguko wa mazao hadi usafirishaji, na hivyo kuwapa watumiaji bidhaa za hali ya juu kwa bei rahisi. Ningependa kumbuka kuwa tunavutiwa kupanua anuwai na kila wakati tuko wazi kwa ushirikiano na wazalishaji wapya.
Walakini, miaka miwili iliyopita (2020 na 2021) imekuwa na changamoto. Kwanza, jiografia ya washirika wa mkataba wa kilimo ni pana sana, kuanzia jamhuri za North Caucasus hadi masomo ya wilaya za Shirikisho la Ural na Siberia (maeneo ya Tyumen, Kurgan na Novosibirsk). Ipasavyo, ununuzi uliathiriwa na hali ya hali ya hewa katika mikoa kadhaa. Katika Stavropol, mwishoni mwa msimu wa joto uliopita na mwanzoni mwa vuli, kulikuwa na ukame, ambao mwishowe ulisababisha uharibifu mkubwa wa kiufundi wakati wa kuvuna na kuandaa viazi, shida kama hiyo ilikuwa katika mkoa wa Tambov. Katika Wilaya ya Dmitrovsky ya Mkoa wa Moscow, wakulima waliweza kupata karibu seti nzima inayowezekana ya majanga ya asili, kuanzia mafuriko, ukame na kuishia kwa kupulizwa na upepo. Vipindi vyote hivi vilikuwa na athari haswa kwenye viazi. Walakini, mwishowe, tuliweza kuweka kiwango kinachohitajika cha viazi vya nyumbani kwenye rafu.
Kwa kuongezea, mnamo Februari-Machi ya mwaka huu, minyororo ya shirikisho ilikabiliwa na shida ya mapema "kuosha mabaki" ya vitunguu vya nyumbani kutoka kwa wazalishaji. Tulilazimishwa haraka "kuunganisha" uagizaji ili wateja wetu wasisikie uhaba wa bidhaa.
Lakini kwa ujumla, hatuoni shida kubwa na usambazaji wa mboga sasa.
- Je! Mahitaji ya mtandao wa ndani ya ubora wa mboga na viazi zinazozalishwa nchini Urusi yamerekebishwa katika misimu miwili iliyopita? Na ikiwa ni hivyo, vipi?
Jamii "Matunda na Mboga" katika mtandao wetu inazalisha trafiki. Kama viazi, imejumuishwa katika ununuzi wa TOP-10. Tunaweka mahitaji makubwa kwenye mboga na matunda. Wakati huo huo, kila wakati tunajaribu kusaidia wenzi wetu kupanga kwa ufanisi uzalishaji, ufungaji na utoaji wa bidhaa ili mteja aridhike.
Mahitaji yote ya bidhaa ni ya uwazi na inapatikana kwa umma. Sitataja orodha ya masharti, kwani itachukua muda mwingi. Kwa kweli, tunajaribu kujibu hali katika tasnia iwezekanavyo, kwa sababu kila msimu mpya ni maalum. Tunafanya kazi na wazalishaji, usimamizi wa kitengo chetu, idara ya mfumo wa usimamizi wa ubora na, ikiwa ni lazima, rekebisha hali hiyo. Kwa mfano, ikiwa katika moja ya mkoa hali ya hewa iliathiri mavuno, basi tunakutana katikati na kulainisha mahitaji bila kuathiri wanunuzi.
- Je! Inawezekana kusema kwamba ubora wa mboga za Kirusi na viazi kwa ujumla imekuwa juu / chini katika miaka ya hivi karibuni?
Ubora wa bidhaa katika kitengo "Matunda na mboga" kwenye rafu za mtandao wetu unazidi kuwa bora, na hii ndio matokeo ya kazi iliyoratibiwa ya mtandao na wazalishaji. Katika maduka yenyewe, tangu mwaka jana, tumezindua mradi wa "Msaidizi wa Ubora", majukumu ya mfanyakazi aliyejitolea ni pamoja na ufuatiliaji wa kila siku hali ya duka na bidhaa ili kuwapa wageni huduma bora. Sio siri kwamba mauzo katika kitengo cha Matunda na Mboga ni moja wapo ya viashiria kuu vya uaminifu wa mteja. Kwa kutoa bidhaa bora kwenye rafu, tunaweza kutegemea kutembelewa mara kwa mara na watumiaji kwa maduka yetu wakati wa wiki. Tulichambua kuwa ikiwa mgeni ameridhika na bidhaa hii, basi, kama sheria, anakuja dukani hadi mara tatu kwa wiki.
Katika suala hili, sisi, pamoja na wenzi wetu, tunafanya shughuli za kawaida ili kuboresha tabia za bidhaa zinazotolewa.
Katika kilimo, mafanikio na ushindani wa bidhaa zilizotengenezwa kwa kiasi kikubwa hutegemea utendakazi wa michakato, uboreshaji wa miundombinu ya uzalishaji, maendeleo endelevu ya wafanyikazi na, kwa kweli, vifaa vya mbegu bora, kwa hivyo washirika wetu wanaboresha kila wakati katika maeneo haya, pamoja na kupitia malipo yaliyokusudiwa mapema, yaliyotolewa na mikataba ya kila mwaka na mtandao wetu.
Kwa urahisi wa wateja na mawasiliano bora nao, mnamo 2019, kampuni yetu ilizindua chapa yake mwenyewe "Magnet Freshness", ambayo chini ya nafasi zaidi ya 100 sasa zimetolewa katika kategoria za mboga na matunda, na tangu 2020 - bidhaa za maziwa na nyama . Sio tu biashara za mnyororo mwenyewe zinazofanya kazi chini ya chapa hii, lakini pia miradi iliyoshirikiwa. Tunafanya udhibiti wa ubora wa pamoja, kuna chaguo kwa uwasilishaji wa bidhaa na usafirishaji wetu kufunika wilaya kubwa katika jiografia tata. Kauli mbiu ya chapa hii: "Kutoka bustani hadi rafu kwa kasi ya upya"! Kwa njia, chapa hiyo ilitambuliwa sana na kupokea diploma ya "Mafanikio ya Mwaka" kwenye Tuzo za Lebo ya Pivate - tukio muhimu zaidi katika uwanja wa lebo za kibinafsi.
Kuongezeka kwa kiwango cha ubora pia kunathibitishwa na ukweli kwamba mnamo 2020 tuliongeza kiwango cha ununuzi kutoka kwa wazalishaji wa ndani kwa 5,4%, pamoja na viazi. Ningependa kutambua kwamba kipaumbele chetu kwa mwaka ni mboga na matunda yaliyopandwa nchini Urusi, lakini kwa bahati mbaya, kiasi cha bidhaa kwenye soko letu bado ni mdogo. Moja ya sababu kuu za hii ni ukosefu wa idadi ya kutosha ya vifaa vya kisasa vya kuhifadhi, ambayo inamaanisha kuwa hii ni hatua nzuri ya ukuaji kwa wakulima. Kwa mfano, tunaweza kuchagua wazalishaji wa tofaa katika jamhuri za North Caucasus, haswa huko Kabardino-Balkaria. Katika miaka ya hivi karibuni, kasi ya ujenzi wa vitengo vipya vya majokofu imekuwa ya kutia moyo.
- Je! Mahitaji ya mnyororo kwa ufungaji wa bidhaa yanabadilika? Je! Kuna vizuizi vyovyote juu ya utumiaji wa vifaa visivyo endelevu (visivyoweza kuchakata)?
Mwaka jana, Magnit alipitisha Mkakati wa Maendeleo Endelevu hadi 2025, ambayo iligundua maeneo yote ya shughuli za kampuni. Hati hiyo ina eneo tofauti la kipaumbele "Ununuzi wa Kijani". Sasa tunaendelea kukuza zana za kuchagua uwajibikaji wa washirika, kuendeleza miradi ya pamoja ya utengenezaji wa bidhaa za eco na utumiaji wa ufungaji wa eco. Kwa hivyo, katika duka za muundo mkubwa, nafasi ya viazi kwenye mfuko wa karatasi ya ufundi imeanzishwa, na kuanzishwa kwa karoti na vitunguu kwenye begi la karatasi ya ufundi kunatengenezwa.
Pia mnamo 2020, kituo cha uzalishaji cha Magnit kiliweza kupunguza matumizi ya jumla ya vifaa vya ufungaji na 9,5% kwa kuongeza vigezo vya ufungaji wa mtu binafsi, na katika maduka tulibadilisha kutumia mifuko iliyo na plastiki 30% iliyosindikwa.
- Katika hali ya sasa, kampuni yako inavutiwa zaidi kununua viazi vyenye ukubwa mdogo (kiwango cha malipo) au viazi "vichafu" vya darasa la "uchumi"? Kwa ujumla, ni jinsi gani urval ya viazi katika duka za mnyororo imekuwa ikibadilika katika miaka ya hivi karibuni? Inazidi kuwa pana? Je! Lazima iwe na vitu kadhaa vya bidhaa kwenye rafu (sema, viazi za ndani na zinazoingizwa, nyekundu na nyeupe, kwa kupikia na kwa kukaanga, kwenye ufungaji na kwa wingi)?
Ikiwa miaka mitatu iliyopita katika "Sumaku" mnunuzi alikutana na viazi nyingi ambazo hazijaoshwa kwenye rafu, sasa urval umeongezeka kwa kiasi kikubwa na kuna nafasi za mahitaji anuwai. Tunaona mwitikio mzuri wa mteja na tunaendelea kukuza kitengo. Katika maduka, kulingana na nguzo (eneo la uhakika, idadi ya wakaazi wa makazi, upendeleo wa wateja, nk), aina tofauti za viazi zinawasilishwa: kiwango kidogo au "mtoto", kubwa; nikanawa, nikanawa; malipo; ufungaji anuwai.
Kwa kweli, mahitaji kuu ni kwa bidhaa kubwa za caliber, ambazo ni rahisi kuandaa. Tuliendesha hata mtihani na kikundi cha wanunuzi, ambacho kilionyesha kuwa viazi ndogo sio bidhaa ya wingi. Walakini, nafasi hii inashughulikia mahitaji fulani na kwa hivyo inawakilishwa kwenye mtandao.
Kwa kuongezea, tulitofautisha ufungaji: kwa kuongeza viazi jumla (kwa uzani), kuna vifungashio kwenye vyandarua vya kilo 2,5, vitu vya malipo vimejaa kwenye matundu ya extrusion na kuongezewa na mkanda, tofauti na rangi (kwa mfano, nyekundu - kwa kukaranga, nyeupe - kwa kupikia, kubwa zaidi ni ya kuchoma).
Tunazingatia sana jamii hii na hata tulizindua semina yetu ya ufungaji kulingana na moja ya vituo vyetu vya usambazaji.
- Tuambie zaidi kuhusu mikataba ya kilimo. Je! Ni faida gani unazoona kutoka kwa ushirikiano kama huo na wazalishaji wa mboga na viazi?
Kama nilivyosema tayari, njia ya kufanya kazi kulingana na mpango wa mkataba wa kilimo katika kampuni yetu ilisherehekea kumbukumbu ya kwanza mwaka huu, kwa mara ya kwanza tulitoa masharti haya ya ushirikiano kwa wakulima wa Urusi mnamo 2016. Tumefurahishwa sana na mradi huu, na kila msimu mpya kampuni inazidisha kwa kiwango cha usafirishaji wa bidhaa za ndani kwenye mtandao.
Tunafanya kazi na wauzaji zaidi ya 60, husafirisha mboga anuwai (viazi, kabichi, karoti, vitunguu, beets) na matunda (tofaa, tikiti - tikiti maji), katika ngumu - zaidi ya vitu 50. Mnamo mwaka wa 2020, chini ya mikataba ya kilimo, kampuni hiyo ilinunua karibu tani elfu 300 za mboga na matunda. Kuzungumza haswa juu ya viazi, ni kategoria ya kutengeneza kiasi katika mradi huu, ambayo inachukua karibu 50% ya vifaa.
Faida kuu za kandarasi ya kilimo ni, kwanza kabisa, utulivu na ujasiri katika siku zijazo kwa wazalishaji na mtandao, iliyoonyeshwa kwa mauzo ya uhakika na vifaa kwa msimu wote. Sawa muhimu ni ubora thabiti wa bidhaa zinazotolewa, ambazo hupatikana kupitia hatua kadhaa, mawasiliano ya mara kwa mara kati ya wawakilishi wa mtandao na wafanyikazi wa tovuti za uzalishaji, ziara za mara kwa mara za wataalam wetu wa biashara kwa biashara kwa msimu wote - kutoka wakati wa kuandaa kupanda na kuishia na kuvuna na kuhifadhi. Sisi pia huandaa ukaguzi wa ubora wa mpimaji (bima) kwenye wavuti ya mtengenezaji, ambayo hupunguza uwezekano wa kurudisha bidhaa, na hivyo kupunguza gharama kwa mtengenezaji wa kilimo na mtandao.
Askari